Včer sm nardila bučnico (štrudel iz buč) Kupila predpripravljeno polnozrntao testo znamke Hokus (k je BTW čudnih dimenzij, sploh ni pasal v moj protvan, ampka dobro, sm improvizirala). Olupila 2 veliki buči (svetlo zelene barve, dokaj velike in pdoolgovate), pri eni sem semenje iztrebila z žlico (ker je že postajalo trdo na ugriz), pri drugi to ni bilo treba. Naribala na ribežniku na drobno. Naredila prirejeno skuto (2 rumenjaka penasto umešala s sladkorjem, dodala 0,5kg nepasirano 3,5 m.m.skuto in namočene rozine = temeljito premešala). Namazala protvan z maslom. Na posamičen, s stopljenim maslom pomazan in razgrnjen testeni list, sem na rob dala, z rokami mal ožete, buče. Čez sem dala prirejeno skuto, malo posladkala s sladkorjem in zavila v kačo. Ta je romala na protvan. Ponavljala postopek, dokler ni zmanjkalo surovin. Nato sem kače bogato premazala s stopljenim maslom (BTW, tale čopič za mazanje je ena od zame "must have"). Protvan romal v hladno pečico, pekla na cca. 180-200 st. (sproti malo prilagajala pa mal gledala kako zadeva teče) dokler se ni speklo (hrustljava rjava skorijica). Ohladila čez noč v priprti pečici (ok, štrudla sm se lotila šele ob 21h, zato sm si lah privoščila počasno ohlajanje). Zjutraj narezala na porcije. Men je ful dobr aja, neky sm je nesla v službo sodelavkam, neky gre popoldne mami in sestri. Mam spet obdobje intenzivnega kuhanja