Mi smo to kar sami preizkusili in moram reči, da uspešno in zadovoljivo. Takole nekako je šlo: Riž skuhaš na pari in mu dodaž riževo vino, pokuhaš, da izpari….. Zelenjavo (npr. korenček, bučka, kumarica, avokado, šampinjoni, paprika…čim bolj pisano) narežeš na podogovate koščke, da jo lahko potem zaviješ v alge….. Ribo prav tako narežeš na podolgovate koščke……pazi kaj kupuješ, mi smo jedli lososa, pa še nekaj kar ti zdajle ne vem povedat kaj je bilo….. Potem si pripraviš tiste podloge (to se kupi-ampak nisem zasledila nikjer pri nas-ŠE), na katerih se potem zavija sam sushi…., gor daš algo, nato do nekje sredine premažeš plast riža, daš na sredino poljubno zelenjavo ali ribo, lahko mešano in pač, malo se poigraš, pa potem vidiš kateri okusi ti najbolj pašejo….. Ja, pa obvezno moraš imeti še tisti njihov zeleni hren, ker kao brez njega ni pravega sushija (pazi, je zelo pekoč 100 x močnejši kot naš hren), ki ga namažeš po sredini….. No, potem se pa začne veselje…..počasi pričneš zavijat bolj na tesno in ko zaviješ v takšno malo klobasico, pustiš malo, da se alga napoji in zmehča, da potem lahko razrežeš na približno 3 cm dolge koščke (pač tako, da ti gre v usta)…. In to ti je vsa umetnost…. To je pač ta vrsta sushija….Lahko pa ga zavijaš tudi tako, da je alga na notranji strani, na zunanji je pa riž (ampak to je pa bilo malo prezahtevno za nas)….Drugič! Ja pa še one smo si naredili, ko imaš tak kupček rižeka, kot nek cmoček, pa daš potem gor ribo…. Zraven ponudiš še sojino omakco, kamor jih namakaš, pa tisti vloženi ingver….in seveda pravi čaj. No, mi smo poizkusili to delati sami, je pa več vrst sushija, ki res zgledajo kot prave umetnine (paša za oči) …Je pa zanimivo in vsekakor bomo preizkusili še kaj drugega ustvarit…..Ja, pa mljaskata je tudi.