Hey! Jest mam tut en fajni recept za muffine, in sicer za pizza muffine. Pri nas doma so nad njimi vsi navdušeni! Recept pa je takšn: - testo: - 1 dl mlačnega mleka - žlička sladkorja - 1/2 zavitka kvasa (21g) - 250g moke - 4 žlice masla - 1 jajce - sol (po okusu) - 1/2 žlice mešanih začimb za pico ali origana - sesekljana čebula (lahko tudi brez, po okusu) - žlica olja - 50g naribane šunke (ali salame ali slanine) - 1 paradižnik (nasekljan na manjše koščke) - 50g naribanega sira - 50g sesekljanih šampinjonov (svežih ali iz konzerve) - postopek priprave: - najprej v posodici zmešamo mlačno mleko in sladkor ter v tej tekočini raztopimo kvas. Nato v večjo posodo presejemo moko, v sredini naredimo jamico in vanjo vlijemo vzhajan kvas. Dodamo še maslo, jajce, sol in začibme za pico in malo premešamo. Čebulo prepražimo na olju in jo nato dodamo v maso za testo, skupaj s šunko, paradižnikom, šampinjoni in 1/2 naribanega sira. Vse sestavine vgnetemo skupaj ročno ali pa z ročnim mešalnikom. testo razdelimo na 12 delov in oblikujemo v kroglice, ki jih položimo v vdolbino pekača. kroglice potresemo z preostalo 1/2 sira. pečemo jih 25 minut pri 250 stopinjah. Upam, da boste poskusli recept in da vam bo vsem všeč. Dober tek!