zdravo pisana druščina... sem prvič tle gor... in po nekaj ur spremljanja vasih dopisovanj.... evo se moj pristavljen lonček... glede kruha... 1. iz prve roke imam info... da kao "črni kruh" ki ga lahko kupiš na večini mest in je tko lepo mehek in "fluffy" ... to ti je prvi indic, da je narejen iz dejansko najslabše moke - polbele moke z dodatkom barvila. To, da dodajajo barvila, mi je povedal pek, ki to dejansko počne. 2. kolegica po novem peče kruh kar sama doma. pa še recept mi je dala... če slučajno koga zanima.. je pa malo bol exotičen... ampak se da prilagoditi... 1/3 riževe moke (xxxspar, full beljakovin in malo OH) 1/3 pirine moke 1/3 bele moke 2 suha kvasa (v tok vode, kot piše na vrečki) sol, semena (lan, sončnična oboje po 4 velike žlice) mehko umešaš, pustiš 1/2 ure vzhajat, potem pregneteš še enkrat in daš pečt na 200 stopinj 40 minut. potem zaviješ v mokro krpo. zadeva je preverjena, cenovno ugodna, če preračunaš koliko narediš iz celotnih paketov mok.... pa še brez E in pa tudi feeling je ta prav...