TUNA PO BORDOJSKO_ THON A LA BORDELAISE Z 6 oseb POTREBUJEMO: Debel kos tune tezak 750g 1 velika na kolesce zrezana čebula 2 š'alotki zrezani na kolesca 6 velikih olupljenih razsemenjenih in na cetrtine narezanih paradižnikov 2 dcl močne omake 1dcl belega vina 200g gob zrezanih na liste in prepraženih 25 surovega masla 5 cl olja kuhamo 30 min Priprava Vzamemo pol olja in pol surovega masla in popečemo tunino po vseh straneha.Pridenemo vse dodatke razen gob, solimo, pokrijemo in počasi pečemo do mehkega.Pečeno meso predenemo na plošč, preostali sok pa malo ukuhamo in mu primešamo gobe.S tem polijemo meso ma plošči in ga potresemo s sesekljanim peteršiljem. Dober tek