Domači probiotični jogurt

[slometa]

Pozdravljeni,

zanima me, če kdo dela doma probiotični jogurt (s probiotičnimi kulturami) in ali se to sploh da dobiti? Delam običajni sojin jogurt (uporabila sem kislo mleko) in prav dobro uspe. Zdaj pa me zanima, če bi iz sojinega mleka lahko naredila tudi probiotični jogurt. Poskušala sem najti kulture (za navadni jogurt obstajajo), pa mi zaenkrat ni uspelo. Morda bi uporabila kar kakšen probiotičen jogurt za 'nastavek'? Ima kdo kakšne izkušnje ali ideje, znanje glede tega? Hvala in lep vikend,

Lana

[The Dude]

Pozdravljeni,

zanima me, če kdo dela doma probiotični jogurt (s probiotičnimi kulturami) in ali se to sploh da dobiti? Delam običajni sojin jogurt (uporabila sem kislo mleko) in prav dobro uspe. Zdaj pa me zanima, če bi iz sojinega mleka lahko naredila tudi probiotični jogurt. Poskušala sem najti kulture (za navadni jogurt obstajajo), pa mi zaenkrat ni uspelo. Morda bi uporabila kar kakšen probiotičen jogurt za 'nastavek'? Ima kdo kakšne izkušnje ali ideje, znanje glede tega? Hvala in lep vikend,

Lana

 

Ti samo poišči najbljižjo kmetijo, kjer po možnosti krave pasejo zunaj..potem pa kupi sveže mleko in ustvarjaj.

[amber]

Kefir...je probiotičen jogurt, ki ga iščeš

 

Sem ga tud sama začela ponovno delat... Sirotka je tud

[tantra]

"V Avstriji, v Beljaku. V bio trgovini Martin [nakupovalni center Atrio]

se dobi med drugim kulturo za izdelavo probiotičnega jogurta [info je iz leta2007]."

[free]

Sm se prklopu na tvoj search

http://vmsd.com/content/atrio-shopping-cen...villach-austria

[slometa]

http://www.reformhaus-martin.at/htm/start.htm

sem našla direktno stran. Torej bo treba spet kaj v Avstrijo...

Kefir pa sem tudi jaz že delala, tako vodnega kot mlečnega, samo ker ga jem sama, sem ugotovila, da se preveč obremenjujem z izdelavo in predvsem z njegovo porabo... . In ker sem se odločila, da z nobeno stvarjo nočem komplicirat, je šel v odpis . Jogurt iz sojinega mleka pa se mi zdi prav primeren... mogoče ne tako blagodejen, a...

lp