Smoothiji

[druidka]

tole bolj zeleni kašasti sok sicer:

 

pomaranča, koprive, kokosova voda, ječmenova trava

[butl]

tale tud /kašast, pa mal kosmat/:

 

koprive, melisa, dve vrsti mete /svetlozelena diši po poru, temnejša z rdečim steblom pa po mentolu/ v razmerju 70:20:10 in žlica medu.

 

prava vitaminsko mineralna bomba, pa še dober je

 

http://www.lunin.net/forum/public/style_emoticons/default/icon_smile_tongue.gif

[rat]

Tole temo gledam in se sprašujem, kot že nekdo pred mano, kaj je fora teh smutijev. To je pač zmiksan sok, sadni ali zelenjavni ali celo zeliščni? Zakaj se jim pa reče smuti? A kdo ve mogoče? (Sori za OT).

[Beli lotos]

Tole temo gledam in se sprašujem, kot že nekdo pred mano, kaj je fora teh smutijev. To je pač zmiksan sok, sadni ali zelenjavni ali celo zeliščni? Zakaj se jim pa reče smuti? A kdo ve mogoče? (Sori za OT).

 

Saj je zanimivo vprašanje, smoothie ni samo sadno/zelenjavni sok, ampak zmiksano celo sadje in/ali zelenjava. Predno je bil pri nas smoothie bolj znan sem mu jaz rekla tudi shake, še zdaj ga včasih tko imenujem, sploh smoothie z bananami.

 

Zgodovina smoothija

Okoli leta 1930, so začeli na ameriški zahodni obali ponujati novo vrsto sadnih napitkov. Za očeta napitka in imena smoothie, velja Steve Kuhnau, ustanovitelj podjetja Smoothie King. V 60-ih letih prejšnjega stoletja naj bi stregel milkshake, katerih pa sam ni mogel piti, zaradi alergije na mlečne izdelke. Prišel je na idejo ustvariti podobno osvežujočo pijačo, ki pa ne bi temeljila na mleku. Tako se je rodil smoothie, gosta zmešana pijača iz svežega sadja.

 

Steve je kmalu odprl podjetje Smoothie King, ki danes velja za drugo največjo smoothie franšizo v ZDA

[sin]

 

-

 

banani

pest pol suhih razkoščičenih sliv

1-2 žlici lanenih semen

košček kakavovega masla

2 dcl ovsenega mleka

voda

[sin]

Daaaaaaaaa

 

Razlika med sokom in kašastim sokom je v tem, da pri soku ni vlaknin, ki jih sicer vsebujeta sadje in zelenjava. Kar je po eni strani dobro, ker v teh vlakninah naj bi se nahajala večina pesticidov, po drugi pa imajo tudi vlaknine svojo vlogo v telesu. Tale boom smoothijev zdejle je pa povzročila Victoria Boutenko. Ker naj bi ljudje zaužili premalo zelenjave, je pogruntala, kako jo vključiti v jedilnik, brez da bi moral prežvečiti par skled solate na dan (to zdej ne pomeni, da sploh ni treba jest solate)... pač zmiksaš vodo, sadje in zelenjavo. Zdaj je pa popularno zraven dodajat še t.i. superhrano.

[Beli lotos]

banani

pest pol suhih razkoščičenih sliv

1-2 žlici lanenih semen

košček kakavovega masla

2 dcl ovsenega mleka

voda

 

Zanimiva kombinacija slive in banane, pa še lan, ta bo za boljšo prebavo zadnje čase se mi jedo slive, skoraj vsak dan jih jem, tko da ta smoothie bom sigurno probala

[happyland]

Pridružite se degustaciji smoothiev in predavanju o zdravi in lahkotni hrani s praktičnimi primeri

 

15.5.2012 ob 18h Center Vizije

 

več info na www.center-vizije.si

[Marsa]

Saj je zanimivo vprašanje, smoothie ni samo sadno/zelenjavni sok, ampak zmiksano celo sadje in/ali zelenjava. Predno je bil pri nas smoothie bolj znan sem mu jaz rekla tudi shake

ja jaz temu še vedno rečem šejk.

[Marsa]

a dejj!!

[Beli lotos]

banani

pest pol suhih razkoščičenih sliv

1-2 žlici lanenih semen

košček kakavovega masla

2 dcl ovsenega mleka

voda

 

Tole pijem zdaj in je odličnega okusa banane, slive in lan kdo bi si mislil, odlična kombinacija Hvala za recept

[Beli lotos]

Včeraj sem si naredila smoothie, v katerega sem dodala koprive.

Svetovna napaka - kozlala sem celo popoldne.

 

Joj hudo, mogoče si dala preveč kopriv.

[butl]

Včeraj sem si naredila smoothie, v katerega sem dodala koprive.

Svetovna napaka - kozlala sem celo popoldne. http://www.lunin.net/forum/public/style_emoticons/default/icon1_rolleyes1.gif

 

http://www.lunin.net/forum/public/style_emoticons/default/icon1_eek.gif

 

Hudo

 

Božca http://www.lunin.net/forum/public/style_emoticons/default/icon_smile_kisses.gif

 

Popih

 

http://www.lunin.net/forum/public/style_emoticons/default/icon25.gif

[Aliana]

Kaj si pa še zraven dala, Mysti? http://www.lunin.net/forum/public/style_emoticons/default/icon27.gif

 

evo, midva sva se tud odločila, da izkoristimo sveže, zrelo sadje tlele in se nabašemo smutijev http://www.lunin.net/forum/public/style_emoticons/default/icon_smile_clown.gif (in skenslamo do konca dopusta vse ostale cukre v obliki piškotov, slaščic, rogljičkov, tortic .. mam že čist overdose cukra, ampak ko je treba toliko novih stvari probat http://www.lunin.net/forum/public/style_emoticons/default/icon21.gif)

 

včeraj bil za malico smoothie iz manga, banane in pomarančnega soka, danes pa papaja, banana, meta in sojino mleko (kar je potem že shake, a ne)

 

se pa mal mučimo s paličnim mešalnikom, ampak se kar da ...

[sin]

 

evo, midva sva se tud odločila, da izkoristimo sveže, zrelo sadje tlele in se nabašemo smutijev http://www.lunin.net/forum/public/style_emoticons/default/icon_smile_clown.gif (in skenslamo do konca dopusta vse ostale cukre v obliki piškotov, slaščic, rogljičkov, tortic .. mam že čist overdose cukra,

 

včeraj bil za malico smoothie iz manga, banane in pomarančnega soka, danes pa papaja, banana, meta in sojino mleko (kar je potem že shake, a ne)

[sin]

neoluščena konopljina semena (dve žlici)

1 dcl ovsenega mleka

2 banani

malo žličko kakavovega masla (ni nujno sploh)

voda (po filingu, odvisno kako gost želiš naj smoothi bo)

 

zdravo in dobro

[Beli lotos]

neoluščena konopljina semena (dve žlici)

 

Sem ravno danes študirala v kalčku, če bi probla neoluščena semena konoplje, pa nisem bila prepričana če se lahko jedo surova ali jih je potrebno kalit, pol pa sem vzela že oluščene, ki jih poznam.

[sin]

Sem preživel

Ta so jedilna, torej očitno jih lahko uživamo.

[Marsa]

1 dcl ovsenega mleka

kako narediš ovseno mleko?

 

jaz poznam samo čaj, pa mi je ful dober.

[sin]

ga ne, zaenkrat ga še kupujeva. kupujeva eko rastlinska mleka, katerih cene so različne glede na ponudnika. mercator je ponavadi drag.

dm, hofer in tuš imajo ene eko zadeve precej ceneje.

recimo hofer ima poceni eko banane. sicer pa se je del eko hrane precej pocenil v zadnjem letu ali dveh, odkar je več eko ponudbe v "splošnih" trgovinah.

[Marsa]

aja, sem mislila da je to nekak simpl za sam delat ga doma...

 

meni je pa od *teh* mlekov najbolj všeč riževo.

pravzaprav pa itak poznam menda samo še sojinega.

 

ampak sojino mi je tako gostljato pa mal zagatno al kakšno, riževo mi je pa zlo všeč, tako *mehko*.

[sin]

nisem še probal. zdi pa se, da ni težko. preprosto se nisem še lotil izdelati ga sam.

pa tudi preračunati moram kaj je ceneje. če oves kupiš, ga je potrebno nekje skladiščiti i gues, midva pa placa glih nimava veliko.

 

Mandeljevo, riževo, kamutovo, ovseno, sojino, lešnikovo, kokosovo,... mislim da jih je še ene par, manj pogostih na trgovinskih policah pri nas. Kot pišejo, se da izdelati tudi iz drugih oreščkov in stročnic.

Isti med seboj (recimo sojini) se lahko kar precej razlikujejo v okusu glede na proizvajalca. Ponudbe različnih proizvajalcev je vedno več. Potrebno je paziti da niso GSO, da je oznaka brez GSO navedena in eventuleno, da so eko, še posebej pri sojinih. Sam sojinih skoraj ne uživam več.

Nekatera imajo tudi različne dodatke (sladkor, ipd).

 

http://www.zurnal24.si/resnice-o-rastlinskem-mleku-clanek-79292

http://www.veganstvo.net/dogodki/velika-pokusina-rastlinskega-mleka/

 

 

aja, sem mislila da je to nekak simpl za sam delat ga doma...

 

meni je pa od *teh* mlekov najbolj všeč riževo.

pravzaprav pa itak poznam menda samo še sojinega.

 

ampak sojino mi je tako gostljato pa mal zagatno al kakšno, riževo mi je pa zlo všeč, tako *mehko*.

[Marsa]

aja seveda, še kokosovo poznam.

 

jaz nimam nobenga tuša blizu niti hoferja, ampak grem pa včas v dm in včas kupim šitake namaz pa olive al pa kej, tko da kar kaj najdem, mlekov pa še nisem gledala, riževo sem kupla v maxiju al kje...

[Beli lotos]

kako narediš ovseno mleko?

 

Jaz ga naredim iz ovsenih kosmičev. Približno skodelico ovsenih kosmičev namočim v enem litru vode čez noč, zjutraj pa zblendam in precedim skozi fino cedilo ( lahko tudi gazo ) dodam ščepec soli in malo sladkorja po okusu. Če je okus po ovsu premočan in mleko pregosto, se lahko še naknadno razredči z vodo.

 

Včasih ( nimam vedno mleka na razpolago ) dodam v smoothije namesto mleka, svež kokos (priporočam, da odličen okus ) lahko tud kokosovo moko ali zmlete ovsene kosmiče.

[Marsa]

tenx.

 

Oves namočiš, zmiksaš z vodo in precediš.

samo kako pa pol precejaš, če ga predtem zmiksaš? ali kej vode ostane, da ga lohk precejaš?