Cathy 26. april 2004 Prijavi Deli 26. april 2004 Tukaj je pa recept za eno mnajmi orehovo torto, prava bomba! 5 beljakov in5 žlic sladkorjastepeš v sneg dodaš:5 žlic orehov2 vrhani žlici moke Vse sestavine dobro zmešaš in vliješ v model za torto (premer 28) in približno 30 minut pečeš na 180 stopinj. NADEV: 5 rumenjakov250 g masla200 g sladkorjapenasto umešaš dodaš:300 g orehov150 g zmletih albert keksov 2.5 dcl hruškovega(obvezno) soka Vse sestavine zmešaš in naneseš na pečeno testo (visina običajne torte).Če želiš lahko po nadevu naneseš čokoladno glazuro.Postrežeš s stepeno sladko smetano. Dober tek! Citiraj Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
Guest sstane 26. april 2004 Prijavi Deli 26. april 2004 Cathy, v tej tvoji, gotovo odlični tortici, manjka informacija.Prosi Conteso, da ti razloži, kaj bi bilo potrebno storiti Citiraj Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
Marsa 28. april 2004 Avtor Prijavi Deli 28. april 2004 Da ne pozabim; pohvale vsem, ki objavljate svoje recepte semle. Predvsem Contesi. Me pa nekaj zanima, Contes - ali si shranjujes tole, imas kako bazo svojo?Ker namrec, zdaj uvajava nove strani, ki bodo prinesle ful dodatne zanimive vsebine (mdr. kristale, kot sem ze omenila). Tale konkretni forum (Prehrana) bomo tudi se preoblikovali (podforumi in to), pac pa sem malo mislila, da bi imeli prav z LN strani z recepti, pa bi objavljali najizvirnejse, najatraktivnejsde itd. - vase avtorske.To bomo se dorekli in vse, samo toliko da veste.Tako da - ali ste - Contesa in ostali s konkretnimi recepti - pripravljeni jih dati tudi na strani LN?(da je bolj strnjeno, na broju, da ni ful komentarjev in vsega, pac pa samo posamezni recept). Citiraj Jaz iščem le eno; da bi izrazil tisto, kar hočem. In ne iščem novih oblik, temveč jih najdem.Picasso Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
contesa 29. april 2004 Prijavi Deli 29. april 2004 Marsa sem zdajle tole zagledala,ja seveda, ni blema z veseljem sodelujem! Citiraj Morda potrebuje človek čas enega življenja samo zato, da pridobi vrline, ki izničijo njegove napake iz prejšnjega življenja... Vrline, ki jih pridobimo in ki se počasi razvijajo v nas, so nevidne vezi, ki vežejo med seboj posamezne eksistence-eksistence, ki se jih spominja samo duh, saj materija nima spomina za duhovne stvari. HONORE DE BALZAC Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
Marsa 29. april 2004 Avtor Prijavi Deli 29. april 2004 Super! Bo lazje najti posamezne recepte, bo strnjeno, lepo nizano, na forumu se malo izgubi vcasih to, nic pa ni hudega, ce na forumu to ze je objavljeno. Kul. Citiraj Jaz iščem le eno; da bi izrazil tisto, kar hočem. In ne iščem novih oblik, temveč jih najdem.Picasso Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
Guest sstane 29. april 2004 Prijavi Deli 29. april 2004 Marsa, zelo dobra ideja, le nekaj te prosim in tudi vse bodoče kuharice, ki bodo v tem projektu sodelovale.Običajnih kuharskih receptov imaš na tone na internetu, pa tudi kuharske knjige so najbolj brana literatura. Vsem pa manjka le pika na i, da bi hrana postala užitna brez stranskih, negativnih učinkov.Izberite originalno metodo iz moje knjige in RESTAVRACIJA LUNA bo postala internetni bestseler Contesa in ostale, kaj pravite? Citiraj Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
Marsa 29. april 2004 Avtor Prijavi Deli 29. april 2004 Stane, kul. To je v bistvu pametno, a ne bi rada imela kot nekaksne reklame... hm, kuhajmo z vegeto varianta...In da bi se v vseh receptih pojavljala zdaj Stanetova sol, potem bi iznicili recepte oz. njihovo kakovost.A stekas?Sem pa zelo za, da se v receptih POUDARJA oz. sploh uporablja zdravo sol.Kot mi je ljubse npr., da ni receptov recimo pretezno na bazi bele moke. Poleg tega bo slo samo za najboljse, izbrane recepte - makaronove solate s tunino iz konzerve recimo gor najbrz ne bos ne iskal ne nasel. Citiraj Jaz iščem le eno; da bi izrazil tisto, kar hočem. In ne iščem novih oblik, temveč jih najdem.Picasso Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
Guest sstane 29. april 2004 Prijavi Deli 29. april 2004 Marsa, jaz nisem nikoli in nikjer govoril, da je zdrava sol moja, da je to neka kemikalija, proizvedena v moji tovarni.Morje je polno zdrave soli, moraš jo znati le pridobiti in pravilno uživati. In, če bi imela Droga in Mobitel kaj soli v glavi, bi jo že zdavnaj lahko dala na trg, namesto, da se jaz zajebavam s tem. Ampak, saj veš. Avtorske pravice bi vsak imel najraje zastonj, ali ti jih bi pa najraje kar ukradli.Na srečo jih meni ne morejo, ker imajo dvojno zaščito. Če pa čisto realno pomisliš, zakaj pa bi tudi ti in vsi lunatki ne imali kaj od tega, saj končno dajemo v eter same koristne nasvete, s tem, ko se javno pogovarjamo o stvareh, za katere se v svetu plačujejo mastni denarji. Tvoj forum je ena sama šola življenja in vsaka beseda, ki jo kdorkoli napiše, ima pozitiveno sporočilo v celem kontekstu.Seveda ne mislim na ne vem kakšen biznis, z veseljem sem pa pripravljen sodelovati v projektu na za vse koristen način.Bomo imeli vsaj za picnice, če druga ne 1 Citiraj Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
Marsa 29. april 2004 Avtor Prijavi Deli 29. april 2004 Marsa, jaz nisem nikoli in nikjer govoril, da je zdrava sol moja,To je res in to cenim in zato se konec koncev ne vtaknem vedno in povsod, ko zasolis v komentarjih. Ne, ne, LN (vsebina, dostop do teh vsebin) je zastonj in tak se naprej bo - avtorjem receptov ne bomo placevali, gre za dobro voljo posameznika.Tako da tu ni nobene racunice. 1 Citiraj Jaz iščem le eno; da bi izrazil tisto, kar hočem. In ne iščem novih oblik, temveč jih najdem.Picasso Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
Amis 29. april 2004 Prijavi Deli 29. april 2004 Sem se že kar navadila, da solim jedi na koncu kuhanja, ko temperatura že malo pade in je kar cool! a čisto vse ? tudi grah, pa testenine, pa riž :o|o: ? Citiraj you see things; and you say WHY?but i dream things that never were; and i say WHY NOT? Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
contesa 29. april 2004 Prijavi Deli 29. april 2004 Ja! Citiraj Morda potrebuje človek čas enega življenja samo zato, da pridobi vrline, ki izničijo njegove napake iz prejšnjega življenja... Vrline, ki jih pridobimo in ki se počasi razvijajo v nas, so nevidne vezi, ki vežejo med seboj posamezne eksistence-eksistence, ki se jih spominja samo duh, saj materija nima spomina za duhovne stvari. HONORE DE BALZAC Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
Amis 29. april 2004 Prijavi Deli 29. april 2004 aha..........in če vprašam, kako je z okusom? je kaj razlike? (ja?pa nič zato?) Citiraj you see things; and you say WHY?but i dream things that never were; and i say WHY NOT? Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
contesa 29. april 2004 Prijavi Deli 29. april 2004 Ne znam ti razložit! Meni je full boljši okus, taki bolj grobi kristalčki so,pa je prav prijeten občutek, če ga malo zdrobiš med zobmi! Meni je drugačen okus, predvsem boljši! Citiraj Morda potrebuje človek čas enega življenja samo zato, da pridobi vrline, ki izničijo njegove napake iz prejšnjega življenja... Vrline, ki jih pridobimo in ki se počasi razvijajo v nas, so nevidne vezi, ki vežejo med seboj posamezne eksistence-eksistence, ki se jih spominja samo duh, saj materija nima spomina za duhovne stvari. HONORE DE BALZAC Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
Amis 29. april 2004 Prijavi Deli 29. april 2004 :o|o: zdrobiš med zobmi :xx!: .............no ja, se bom že navadla, kaj čem........najprej grizeš, vmes je p plehko :xx!: sicer pa: hvala contesa Citiraj you see things; and you say WHY?but i dream things that never were; and i say WHY NOT? Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
Guest sstane 29. april 2004 Prijavi Deli 29. april 2004 Marsa, jaz nisem nikoli in nikjer govoril, da je zdrava sol moja,To je res in to cenim in zato se konec koncev ne vtaknem vedno in povsod, ko zasolis v komentarjih. Ne, ne, LN (vsebina, dostop do teh vsebin) je zastonj in tak se naprej bo - avtorjem receptov ne bomo placevali, gre za dobro voljo posameznika.Tako da tu ni nobene racunice. Kdo pa pravi, da mi boš plačala, če ti bom jaz ali kdo drug poslal recept v RESTAVRACIJO LUNA, le obiski se ti bodo pomnožili, potem bo pa imelo več smisla, da ti Mlinotest, Droga, Mobitel itd limajo gor reklame in plačujejo za to. Boš pač malo dvignila tarifo, da bomo lahko enkrat organizirali izlet Andresu na Islandijo, drugič ne vem kam, ko bo pa šlo, se pa lahko tudi na Luno odpeljemo . Citiraj Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
contesa 1. maj 2004 Prijavi Deli 1. maj 2004 Divjačina z gobami Kvaša z rdečim vinom(dvojna količina) 3,2-3,5 kg težko stegno merjasca ali kos hrbta srne ali jelena125 g na rezine narezane slanine50g(3 žlice) svinjske masti ali olja250 ml telečje osnove250 ml kisle smetanesol in poperžlica sesekljanega peteršilja500g očiščenih gozdnih gob ali 60g posušenih gozdnih gob,namočenih in odcejenih125 g šampinjonov, narezanih na četrtinke50 g surovega masla750 ml brusnične omake Igla za preslaninjenje Pripravimo kvašo in jo pustimo ohladiti. Meso preslaninimo, ga položimo v globoko skledo in prelijemo s kvašo-pokrito naj bo do polovice. V pokriti posodi ga za 1-3 dni postavimo v hladilnik;večkrat ga obrnemo.Pečico segrejemo na 200oC, plin na stopnjo 3-4- Meso odcedimo in osušimo s kuhinjskim papirjem. Kvašo precedimo in shranimo.Mast ali olje segrejemo v pekaču, položimo vanj meso in ga prelijemo z vročo maščobo. Prilijemo 250 ml kvaše in polovico osnove. Pekač porinemo v pečico-če naj bo meso krvavo, se mora peči 1 1/4-1 1/2 ure, če naj bo prepečeno, pa 1 3/4-2 uri. Pečenko pogosto polivamo in po potrebi dolivamo še kvaše, če je preveč povre. Preostalo kvašo kuhamo, da jo ostane še 250 ml.Pečenko na pladnju shranimo na toplem. Maščobo poberemo iz pekača in pokuhamo sok od pečenke do glace(temen rahlo karameliziran sok). Prilijemo zgoščeno kvašo in preostalo osnovo in kuhamo naprej, da ostane približno 250 ml tekočine. Vanjo zamešamo kislo smetano in omako nekoliko pogrejemo.Začinimo po okusu in potresemo s peteršiljem.Gobe opražimo v surovem maslu, začinimo in naložimo na pladenj k mesu. Smetanovo in brusnično omako ponudimo vsako posebej! Priprava kvaše z rdečim vinomkorenček narezan na koleščka2 na rezini narezani čebulibelušna zelena narezana na rezine125 ml olivnega olja725 ml rdečega vina125 ml rdečega vinskega kisa12 brinovih jagod12 poprovih zrn Korenček,čebulo in zeleno podušimo v polovici olja. Dodamo vino, kis, brinove jagode in poprova zrna in vse skupaj zavremo. Kuhljamo 15-20 minut, da se zelenjava zmehča. V tekočino zamešamo drugo polovico olja in marinado ohladimo.Meso položimo v globoko skledo in ga prelijemo z marinado, da je popolnoma pokrito. Skledo postavimo v hladilnik! Priprava brusnične omake-250ml omake 500g brusnic 4-5 minut kuhamo v 250ml vode, da počijo. Posodo odstavimo in sadju po okusu primešamo približno 200g sladkorja. Omako ohladimo! Nekoliko bolj zahteven recept, ki pa zadosti tudi najzahtevnejše okuse! Dober tek! Citiraj Morda potrebuje človek čas enega življenja samo zato, da pridobi vrline, ki izničijo njegove napake iz prejšnjega življenja... Vrline, ki jih pridobimo in ki se počasi razvijajo v nas, so nevidne vezi, ki vežejo med seboj posamezne eksistence-eksistence, ki se jih spominja samo duh, saj materija nima spomina za duhovne stvari. HONORE DE BALZAC Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
Guest sstane 2. maj 2004 Prijavi Deli 2. maj 2004 Contesa, ta tvoj recept je tako dober, da bo vsak po tri porcije zmazal, če ga ne boš zakodirala Citiraj Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
contesa 2. maj 2004 Prijavi Deli 2. maj 2004 Sstane zdravo sol sem dodala čisto na koncu, pa ni nihče rekel, da je premalo slano ali da je drugačen okus! Je pa res, da je zelo malo ostalo! Citiraj Morda potrebuje človek čas enega življenja samo zato, da pridobi vrline, ki izničijo njegove napake iz prejšnjega življenja... Vrline, ki jih pridobimo in ki se počasi razvijajo v nas, so nevidne vezi, ki vežejo med seboj posamezne eksistence-eksistence, ki se jih spominja samo duh, saj materija nima spomina za duhovne stvari. HONORE DE BALZAC Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
Marsa 2. maj 2004 Avtor Prijavi Deli 2. maj 2004 Contesa!! *Iz rokava jih stresas ... komaj cakam, da na LN dodava recepte... Citiraj Jaz iščem le eno; da bi izrazil tisto, kar hočem. In ne iščem novih oblik, temveč jih najdem.Picasso Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
El Nino 2. maj 2004 Prijavi Deli 2. maj 2004 jaz pa tale zdrava sol gledam in iščem kaj bi blo drgač kot prej pa nič ne vidim... še zmeraj isto... mam eno čudno prehranjevalno krizo... počasi mi hrana ni več všeč... :xx!: Citiraj Rad bi se z vami družil tudi v živo, povejte mi če se kdaj mudite v moji okolici LJ, Moste. Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
contesa 23. maj 2004 Prijavi Deli 23. maj 2004 Vsi trije recepti za današnje kosilo KOROMAČ S KROMPIRJEM Za tri do štiri osebe potrebujemo: 2 lepa gomolja koromača4-5 velikih krompirjev10-15 dag maslazdravo sol Koromač operemo, odstranimo trdi del in ga razdelimo na 4 ali več kosov, odvisno od velikosti.Krompir olupimo,operemo in razrežemo na grižljaj velike koščke. Vsako stvar posebej skuhamo. Koromač mora biti še čvrst(ne sme razpadat)-se kuha približno 20-25 minut,ravno tako krompir,mehak,vendar se ne sme drobiti. Oboje odcedimo, stresemo v skledo, medtem razstopimo maslo in ga prelijemo po obeh sestavinah.Ko se jed malce ohladi(65 stopinj),potresemo s soljo,dobro premešamo in priloga je pripravljena. Pokrijemo in shranimo na toplem. FILEJI ŠKARPENE Z ROŽMARINOM IN LIMONINIM SOKOM Na osebo en lep file škarpene1-2 limoniposušen rožmarin(cel)olivno oljezdrava sol Fileje osušimo in jih z obeh strani bogato pokapljamo z limoninim sokom(brez skrbi, ne bo kislo) Rožmarin razlomimo in ga natremo po ribi z obeh strani.Segrejemo olivno olje in damo peči fileje.Vmes dam tudi cele vejice rožmarina,kar doda olju krasno aromo in s tem tudi ribi. Ko dobijo fileji lepo zlatorumeno barvo na obeh straneh, jih previdno položimo na kuhinjski papir, da se odcedijo.(biti moramo res previdni, kajti meso škarpene je izredno nežno in krhko) Potem jih damo na krožnik,posoli pa si jih vsak sam.Sol se hitro raztopi in da ribi potreben žlahten okus.Priložimo koromač s krompirjem in dober tek! Zraven postrežemo dobro, belo, suho vino! JAGODNA TORTA Biskvit lahko spečete že dan prej! In sicer:6 jajc,6žlic sladkorja,6 žlic moke.Rumenjake stepamo s sladkorjem,dodamo še približno 2 jedilni žlici mlačne vode in to toliko časa, da naraste na dvojno količino. Posebej stepemo beljake, da nastane trd sneg in nato počasi vmešavamo 1 žlico snega,1 žlico moke, dokler ne porabimo vse. Namastimo model za torte premeta 26 cm, zlijemo noter maso in pečemo približno 25-30 minut pri temperaturi 180 stopinj v že ogreti pečici. Kontroliramo, da se ne zapeče preveč. Ko je pečeno pustimo v modelu, da se ohladi in poljubno prerežemo 1 ali 2-krat. Za nadev:1 l navadnega jogurta1 kg lepih jagod10 dag sladkorja 1-2 sladki smetani po želji(za stepanje2,5dcl)6 lističev želatine3 vanili sladkorji1-2 litra jagodnega soka Nekaj lepih jagod pustimo za okrasitev torte, ostale zmiksamo ali grobo narežemo, če želite, da so v torti koščki jagod. Želatino namočimo v vodo, da se napne, jo ožamemo in damo v kozico, kamor prilijemo nekaj zmiksanih jagod. Segrejemo, da se razstopi, a pazimo, da ne vre. Medtem zmešamo spasirane jagode s sladkorjem in vanili sladkorjem in jogurtom. Ko se želatina malo ohladi, jo vmešamo med ostalo kremo in damo v hladilnik za eno uro, da se začne strjevati. Prvo plast biskvita, damo nazaj v model, prepojimo z jagodnim sokom in namažemo z 1/3 nadeva. Tako ponovimo do konca.Jaz smetane ne uporabljam, zato uporabim nadev za premaz cele torte in na koncu okrasim z jagodami. Če pa imate radi smetano, lahko z njo premažete torto. Jaz torto močno ohladim,pol ure preden jo postrežem, jo dam v zmrzovalnik,da je lepo hladna(ledena).Zraven lahko daste še smetano in jagodni sladoled(kot dekoracijo) Buon apetite! Citiraj Morda potrebuje človek čas enega življenja samo zato, da pridobi vrline, ki izničijo njegove napake iz prejšnjega življenja... Vrline, ki jih pridobimo in ki se počasi razvijajo v nas, so nevidne vezi, ki vežejo med seboj posamezne eksistence-eksistence, ki se jih spominja samo duh, saj materija nima spomina za duhovne stvari. HONORE DE BALZAC Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
Ksenia 23. maj 2004 Prijavi Deli 23. maj 2004 zlata si, hvala Citiraj Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
contesa 13. junij 2004 Prijavi Deli 13. junij 2004 Tole rada pripravim poleti, pa tudi če dobiš nenapovedane obiske je zelo fino, ker je enostavno in hitro pripravljen grški obed! PARADIŽNIK PO GRŠKO Vzamemo dva paradižnika po osebi, ju operemo in odstranimo peclja.Bučke, česen in feta sir narežemo na majhne kocke, paradižnika pa izdolbemo. Pečico segrejemo na 200 stopinj celzija in medtem ko se segreva napolnimo paradižnike s pripravljeno maso. Prelijemo z oljčnim oljem potresemo z rožmarinom in približno 20 minut pečemo v segreti pečici.Zraven lahko ponudimo vroč česnov kruh ali pa opečemo pikantne klobasice v teflon ponvi! Za aperitiv ponudite ouzo, za solato caciki(naribane kumarice brez pešk, z veliko česna in prelite z grškim jogurtom(lahko tudi navaden), rdeče vino je obvezno! Dober tek želim! Citiraj Morda potrebuje človek čas enega življenja samo zato, da pridobi vrline, ki izničijo njegove napake iz prejšnjega življenja... Vrline, ki jih pridobimo in ki se počasi razvijajo v nas, so nevidne vezi, ki vežejo med seboj posamezne eksistence-eksistence, ki se jih spominja samo duh, saj materija nima spomina za duhovne stvari. HONORE DE BALZAC Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
Michelle 13. junij 2004 Prijavi Deli 13. junij 2004 Contesa, ce bom tvoje recepte brala, nam nikol shujsala...( ker vem, da se bom cesa lotila) Citiraj Knowledge of what is possible is the beginning of happiness. Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
contesa 13. junij 2004 Prijavi Deli 13. junij 2004 To je pa zelo lahek obed in ne redi, sploh če črtaš kruh! Citiraj Morda potrebuje človek čas enega življenja samo zato, da pridobi vrline, ki izničijo njegove napake iz prejšnjega življenja... Vrline, ki jih pridobimo in ki se počasi razvijajo v nas, so nevidne vezi, ki vežejo med seboj posamezne eksistence-eksistence, ki se jih spominja samo duh, saj materija nima spomina za duhovne stvari. HONORE DE BALZAC Link to comment Deli na socialnih omrežjih Več možnosti deljenja...
Recommended Posts
Pridruži se debati
Objaviš lahko takoj in se registriraš kasneje. Če si član, se prijavi in objavi pod svojim računom.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.