Riz

[aquarius]

Rižota ala mua: s tuno

 

Najprej priprava:

0,50 l jušne osnove(goveja,kurja)

vrečka začimb(rožmarin,bazilika,peteršilj,šetraj)

2 stroka česna nenarezana(samo olupljeni)

1 čebula

parmezan

mešanica popra mletega(črn,bel,zelen,rdeč)

olivno olje

sol

 

Priprava riža:

Riž damo kuhat v malo vode in sproti dolivamo jušno osnovo,da se počasi skuha.Ko je kuhan,tisto malenkost tekočine ne odcedimo, temveč samo pokrijemo s pokrovko in pustimo da se upaca do konca.Preden ga postrežemo mu dodamo še olivno olje in ga premešamo.

 

Omaka:

V posodo ulijemo olivno olje in še na hladnega stresemo čebulo,katero na minimalnem ognju pražimo,po potrebi zalivamo z jušno osnovo ali vodo.Čebula ne sme porjaveti.Ko ostekleni,dodamo malce vode ali jušne osnove in z mikserjem ali paličnim mešalnikom čebulo penasto zmiksamo.Na tako čebulo stresemo tuno in na majhnem ognju kuhamo,dodamo še jušno osnovo in vrečko začimb,ter nameljemo poper in sol (po okusu).Koliko časa naj se kuha nimam pojma,po občutku,ko fino zadiši oziroma ne sme se preveč izsušit.No ko je omaka končana tista dva česna na križ zarežemo in jih dodamo v omako,lonec pokrijemo in pustimo še cca.10 min. počivat.Vzamemo vrečko z začimbami ven in omaka je pripravljena.

 

Na krožnik postrežemo riž in ga prelijemo z omako,naribamo parmezan in DOBER TEK.

[vanja]

Božanski recept se mi zdi kolikor razberem iz sestavin, čeprav sama nisem navdušena nad rižom.

 

Moja tašča skuha takšno dobro rižoto, da bi jo še angelci jedli, takrat se rižu ne morem upreti.

 

 

LP!

[pokowc]

jst riž jem kt sladoled

[aakhut]

 

de o rizhevi chokoladi sploh neb debatiral

 

 

 

je sladkosned

[crocuta]

caw!

 

kdor rad je riz in nima idej kaj zraven riza naj vam predlagam da je imenitno in hitro če naredi zraven vinsko omako

 

 

 

 

 

bay crocuta