Kaj bomo dons jedl

[RUSLANA]

Z: kava in čokoladna torta...

M: /

K: /

M: /

V: gulaž in žganke ter sladica - princeska...

[mia4aerobics]

jaz pa nocem kuhat, ker ze vnaprej razmisljam o pomivanju, ki ga ne preensem.

[Rdeča Jagoda]

Sirov burek.

[Ksenia]

ribe, solata, kozarček vinčka

[Ruby72]

4 pohana sira

sklanjatev še bolj mastna ko jed

*

 

Naredila pesto. Kupila večji šop bazilike, jo namočila v mrzlo vodo.

Potem sem jo na hitro osmukala in razdelila po prtu, da se osuši.

 

Pesto delam po svoje, nikoli v vazice ne dodam ovčjega sira, ki salso naredi žarko po tednu dni hladinika.

Pravi pesto ( iz glagola pestare/ (s)tolči, steptati, zgaziti),bi bilo treba stolči v možnarju.

Samo.. ga naredim vsako leto kakšno vazico, nimam moči za fore z možnarjem

Recept za originalni genovski pesto pravi, da gre en česen vsakih 30 listov bazilike.

Jaz dam 2 večja režnja, oz. bistveno manj, ker ga ne prebavljamo dobro.

 

V mali električni mlinček dam baziliko, česen in vključim. V malem curku dodajam dobro olivno olje, ki ne sme biti premočno! Dodam malo grobe soli. Pustim, da se naredi dobra homogena masa- salsa.

Z nožem zdrobim pinole, jih ne meljem, ker izgubijo svoj okus in jih dodam k salsi. S pestom napolnim majhne vazice, ki sem jih skrbno oprala in razkužila v pečici. Dobro jih zatisnem s pokrovčkom in dam v lonec z vodo, segrevam do mere, da se hermetično zaprejo vazice. Če naredim samo nekaj vazic, jih toplotno ne obdelujem, ker je olje dovolj močen konzervans, da se pesto obdrži tri tedne.

Ko skuham pasto, jo zabelim s pestom in posujem z dobrim ovčjim sirom, ki ga naribam na velike luknje vsakič sproti.

 

Ideja za ozimnico , no, pri nas pesto še nikoli ni zdržal do prvega dne jeseni

[Zasavka]

sklanjatev še bolj mastna ko jed

*

 

Naredila pesto. Kupila šop bazilike, jo namočila v mrzlo vodo.

Potem sem jo na hitro osmukala in razdelila po prtu, da se osuši.

Pesto delam po svoje, nikoli v vazice ne dodam ovčjega sira, ki salso naredi žarko po tednu dni hladinika.

Pravi pesto ( iz glagola pestare/ (s)tolči, steptati, zgaziti),bi bilo treba stolči v možnarju.

kaj še dodaš, prosim?

[janko]

kmal dobim ceu kup skute... pol ste pa najebale, razn če ne

[Ruby72]

kaj še dodaš, prosim?

Sem že dodala zgoraj celo proceduro.

[Mura]

sklanjatev še bolj mastna ko jed

*

 

Naredila pesto. Kupila večji šop bazilike, jo namočila v mrzlo vodo.

Potem sem jo na hitro osmukala in razdelila po prtu, da se osuši.

 

Pesto delam po svoje, nikoli v vazice ne dodam ovčjega sira, ki salso naredi žarko po tednu dni hladinika.

Pravi pesto ( iz glagola pestare/ (s)tolči, steptati, zgaziti),bi bilo treba stolči v možnarju.

Samo.. ga naredim vsako leto kakšno vazico, nimam moči za fore z možnarjem

Recept za originalni genovski pesto pravi, da gre en česen vsakih 30 listov bazilike.

Jaz dam 2 večja režnja, oz. bistveno manj, ker ga ne prebavljamo dobro.

 

V mali električni mlinček dam baziliko, česen in vključim. V malem curku dodajam dobro olivno olje, ki ne sme biti premočno! Dodam malo grobe soli. Pustim, da se naredi dobra homogena masa- salsa.

Z nožem zdrobim pinole, jih ne meljem, ker izgubijo svoj okus in jih dodam k salsi. S pestom napolnim majhne vazice, ki sem jih skrbno oprala in razkužila v pečici. Dobro jih zatisnem s pokrovčkom in dam v lonec z vodo, segrevam do mere, da se hermetično zaprejo vazice. Če naredim samo nekaj vazic, jih toplotno ne obdelujem, ker je olje dovolj močen konzervans, da se pesto obdrži tri tedne.

Ko skuham pasto, jo zabelim s pestom in posujem z dobrim ovčjim sirom, ki ga naribam na velike luknje vsakič sproti.

 

Ideja za ozimnico , no, pri nas pesto še nikoli ni zdržal do prvega dne jeseni

 

Pismo kje jemlješ te super recepte? Samo tega z vazicami ne razumem. Kako to izgleda? Lahko prilepiš kakšno slikco?

[Ruby72]

Pismo kje jemlješ te super recepte? Samo tega z vazicami ne razumem. Kako to izgleda? Lahko prilepiš kakšno slikco?

 

Kako kje jemljem te recepte? Že generacije se tako prehranjujemo. To je mediteranska hrana; primorska/istrska/tržaška/ italijanska.

 

Kaj te zanima v zvezi z vazami?

Prihranim od kakšnih posebnih marmeladic, mostard in podobnega majhne steklene vaze, ki imajo dober pokrov. Pesto je desertna dobrota, tega pač ni proizvajati v industrijskih količinah!

Vaze dobro operem ter posušm in steriliziram v vroči pečici. Če ne nameravam pesto v roku treh tednov porabiti, vaze toplotno obdelam, kot marmelado na primer.

[Mura]

Kako kje jemljem te recepte? Že generacije se tako prehranjujemo. To je mediteranska hrana; primorska/istrska/tržaška/ italijanska.

 

Kaj te zanima v zvezi z vazami?

Prihranim od kakšnih posebnih marmeladic, mostard in podobnega majhne steklene vaze, ki imajo dober pokrov. Pesto je desertna dobrota, tega pač ni proizvajati v industrijskih količinah!

Vaze dobro operem ter posušm in steriliziram v vroči pečici. Če ne nameravam pesto v roku treh tednov porabiti, vaze toplotno obdelam, kot marmelado na primer.

 

Aha. Zdaj pa razumem. Veš, mi smo bolj brez domišljije laže in imenujemo vaza samo tisto kamor lahko daš rože. In te stvarce ponavadi nimajo pokrova, zato nisem razumel kako naj izvedem kar si opisala.

Hvala za pojasnilo. Bom preizkusil ob prvi priložnosti.

[Guest sstane]

Bom preizkusil ob prvi priložnosti.

Tisočletja je človek tako konzerviral začimbe, le pasteriziral jih ni, pač pa dobro solil.

[RUSLANA]

Z:kava in čokoladne palčke...

M: /

K: /

M: /

V: pohane ribe,paradajzova in murkina solata in sladica - ribane jabolke z mletimi orehi...

[Cookie]

Naredila pesto. ...Ko skuham pasto, jo zabelim s pestom in posujem z dobrim ovčjim sirom, ki ga naribam na velike luknje vsakič sproti.

 

dva vprašanjca

pinjole: ali jih kupiš v pakungi (v merkatorju sem videla pakunge po 100g po zmerni ceni) ali kje drugje (tržnica)?

 

pašta: kako uporabljaš pesto; milsm, ko je pašta kuhana, jo premešaš v posodi, kjer si zgolj pogrel pesto ali le-tega posuješ/pokapljaš po pašti in čez naribaš ovčji sir?

[nataly]

Jaz bom tudi polnila bučke - spet. Igram se z mislijo, da bi jih napolnila z morskimi sadeži. Definitivno so zelo dobre, če jih napolnim s tuno in porom, ter prelijem s kislo smetano z jajčkom. Tudi z mletim mesom so ok.

Nekak ne vem, kako naj pripravim tele morske sadeže, jih naj podušim na oljčnem olju na brzake ali kak..tole bom malo preštudirala..ampak se mi vedno bolj dozdeva, da jih bom podušila na čebuli, pa kakšno zelenjavo zraven fliknila..

[klarus]

pa na česn ne pozabit mogoče bi celo namesto smetane in jajčke dala gor mocarelo

[nataly]

Oooooo thenx. verjetno bi na koncu pozabila(na česen)..z mocarelo še nisem probala..pa je menda res čas, da tole sprobam..

[Cookie]

dans bom za kosilo pripravila bobiče

[Michelle]

Včer sm nardila bučnico (štrudel iz buč)

 

Cookie! Takoj bi se povabila k tebi na papico x:Ix Izvrstno se sliši

 

Mami je naredila odlično zelenjavno lazanjo. Spet imam tiste dni, ko sem doma in se klanjam mami in njenim jedem

[Cookie]

sej je blo dobro

[RUSLANA]

jaz pa danes za spremembo nisem jedla nič...

[Pika Pikica]

nardila sm si rižoto s česnom, piščancem, bučkami, curryjem in smetanovo omako, s priokusom parmezana.

Da bi še angelčki jedli, če bi ritke meli.

[Guest sstane]

jaz pa danes za spremembo nisem jedla nič...

Se pripravljaš na Nikorete

[RUSLANA]

Se pripravljaš na Nikorete

 

 

SKORO NA NEKI TAKEGA...HIHIHI...

 

drgač pa...

Z:kava in skutina torta...

M: /

K: /

M: /

V: goveja juha z zlatimi kroglicami,široki rezanci z ragujem,zelena solata in sladica - jagodni puding s smetano...

[Guest sstane]

SKORO NA NEKI TAKEGA...HIHIHI...

ne daj se Ines