Kaj bomo dons jedl

[Tanci]

krompir, kuhana zelenjava (koleraba, korenje, cvetača), pečena zelenjav (zelena in rumena paprika, malancani, buke), zelena solata

[Lisbona]

Nedeljsko kosilo je blo dans..

Pohan piščanec,restan krompir ,solata in goveja župca..Full dober..

 

Pa dva peciva sem po dolgem času spekla..kokosove poljubčke in jabolčno pito..Zdj se bom pa cel dan s tem basala..

[Ruby72]

Ruby, ne zameri, da citiram ....ampak tvoje recepte vedno skrbno in rada preberem in preiskusim.Golaž "se bere "odlično....samo...konjski file?

...še prošnjo imam...enkrat si napisala recept za jed iz koruze, krompirja in ?...ki se "cmari" vse dopoldne.......to naj bi kuhale naše babice in vaše none....lahko napišeš še enkrat?

 

Ciao Enja ,

 

kaj naj zamerim?!?

Ne samo konjski file. Lahko uporabiš tudi kakšen dober kos govedine. Tak golaž je seveda specialiteta in ga delajo morda v dveh vrhunskih restavracijah tu v Trstu. Tudi plačaš ga, kot da bi naročila biftek. Karakteristika tega golaža je, da je gost in ni 'težek', najboljši je mlačen.

 

Bobiči , počakaj malo, da malo pobrskam po Lfju , sem prepričana, da sem recept že enkrat napisala

*

Danes sem naredila rižoto z rdečim radičem in kozjim sirom.

Za glavno jed pa zelenjavo kuhano na pari in telečje zrezke.

Za desert pa kandirane pomarančne lupine oblite z vrelo grenko čokolado

[Ruby72]

Enja, nisem še našla bobičev, ampak iščem dalje.

Do takrat- za nove Lunaše - spet:

 

Že kakšen teden pa se bo skisalo dobrodejno krasno zelje

 

Evo še moj recept za

 

TRŽAŠKO JOTO

 

Potrebujete:

 

-300 g suhega fižola, po možnosti rdečega, če ne- sorte češnjevec

-500 g kislega zelja (aja, Andres08, repo dobiš v vsakem 'sosedu' )

- kakšno pujskovo nemastno prekajeno reberce in/ali vršiček

- dva srednjevelika krompirja in en srednji korenček, ena šalotka

- začimbe:sol, poper, majaron, šetraj, vejica zelene, lovor, rdeča mleta paprika in pikič MLETE kumine

 

Zvečer namočite fižol.

Nasednji posebej damo kuhati fižol, vodo malo solimo, dodamo recimo štiri zrna popra in šalotko in polovico od pujskovih dobrot, ki smo jih namenili za joto.

V drugi pisker damo olivno olje in na njem pocvremo kislo zelje (jaz maram kislo, zato ga nikoli ne splahujem), malce posolimo,popopramo, dodamo kar nekaj rdeče mlete paprike, malo mlete kumine in majarona (proti prdcem ), ščep šetraja, en lovorjev list. Prilijem malo vode, dodam ostanek prekajenih rebrc in vršičkov in v pokriti posodi dušim približno dobro uro.

 

Ko fižol vre že uro, dodam na kocke narezan krompir in korenček, kar kuham še dobre pol ure. Na koncu pisker s fižolom dobro premiksam s paličnim mešalcem in dodam dušeno zelje. Počakam, da zavre, nakar odstavim.

 

Zraven spečem goro palačink namazanih z marelično marmelado in posutih z zdrobljenimi orehi

[Ksenia]

a ne bi ti na blogu imela združene tele recepte

moje pobožne želje

[Pika Pikica]

Zajtrk: hruška

predkosilo: juha s kašo

kosilo: špinačnio raviolo z zeleno solato

malca: čokolada

zdej pa študiram, da b še eno solato?

[Pika Pikica]

Danes sem naredila rižoto z rdečim radičem in kozjim sirom.

Za glavno jed pa zelenjavo kuhano na pari in telečje zrezke.

Za desert pa kandirane pomarančne lupine oblite z vrelo grenko čokolado

Ruby, a bi ti mene posvojila?

[Kylie]

js sem pa mami naročila za jutri :

 

pire krompir, špinačo, pražen tofu, pa sojeke (sojini polpeti)

 

pa mal zelene solate bi tud

 

 

Mystica, kako lahko preživiš z enim cukrom na dan ??

 

oblubim, da bom pojutrijšnjem jedla kej mesa...

[Guest mačona]

js sem pa mami naročila za jutri :

 

pire krompir, špinačo, pražen tofu, pa sojeke (sojini polpeti)

uuuuuuuuuuuuuuuu dober tek in uživaj še zame.

[Kylie]

bom, mačona, hvala

 

sej lahk prideš še ti na kosilo, mamo vedno dovolj še za koga

[Cookie]

Včeraj sem pripiravila chilli con carne (po J. Oliverju), tako da bom dane sza kosilo kar to

[Mihaelos]

Jota pa črn kruh - njamiiiiii

[enja]

Ciao Enja ,

 

kaj naj zamerim?!?

Ne samo konjski file. Lahko uporabiš tudi kakšen dober kos govedine. Tak golaž je seveda specialiteta in ga delajo morda v dveh vrhunskih restavracijah tu v Trstu. Tudi plačaš ga, kot da bi naročila biftek. Karakteristika tega golaža je, da je gost in ni 'težek', najboljši je mlačen.

 

Bobiči , počakaj malo, da malo pobrskam po Lfju , sem prepričana, da sem recept že enkrat napisala

*

Danes sem naredila rižoto z rdečim radičem in kozjim sirom.

Za glavno jed pa zelenjavo kuhano na pari in telečje zrezke.

Za desert pa kandirane pomarančne lupine oblite z vrelo grenko čokolado

Bobiči .....se bojim, da je recept bil zbrisan...pa bi jih res rada skuhala....

 

Z joto bomo počakali....da bo "pravi pujsek" stopil vanjo(obožujem joto)....

 

Ksenia ima prav...daj vzami si čas...in nekje(blog...)objavi vse svoje recepte......

 

Pozdrav

[lia]

olala , primorska gospa so prišli.....

 

milina in omama mojih brbončic

 

***jst tud rižota naj me bog štrafne prvič sem riž kuhala v plastiki....toti Uncle ben ma že cedilko zapakirano....

 

kam gre toti svet ...evo Orwel je tu, vsepovsod kamere, pa plastika v piskru

 

bemu sam riž pa ni bil pocast, čudo tehnologije

[girly]

ja da ste mi kar zaluštali tole joto ... bom rekla mrcinici, da pripravi

 

moji vikend kosili sta bili pečeni rezanci z zelenjavo s kitajske, en dan pa pečen krompir, zelenjavni zrezki in paniran sir.

 

za zajtrk enkrat gris, enkrat pa hotdog (veggie hrenovka v polnozrnati štručki in zenf), danes pa ni bilo časa za nič, pa tudi preveč uničena sem bila, da bi sploh na kaj pomislila. za kosilo sem si ucmarila lepinjo s sirom, za večerjo pa pravkar eno polnozrnato bombetko in kozarec vode (kot en jetnik )

 

aja .. pa še palačinke sem enkrat vmes jedla, ampak se ne spomnim, kdaj. z nutello in banano.

[Cookie]

Jst tut o joti premišljujem že 3 dni; včeraj sem namočila fižol, danes ga skuham, jutri bo jota

Dans bo pa še malo čilija, pa skleda zelene solate s koruzo

[Ksantipa007]

Še ne vem! Greva v mehiško!

[kukica]

Bobiči .....se bojim, da je recept bil zbrisan...pa bi jih res rada skuhala....

 

Z joto bomo počakali....da bo "pravi pujsek" stopil vanjo(obožujem joto)....

 

Ksenia ima prav...daj vzami si čas...in nekje(blog...)objavi vse svoje recepte......

 

Pozdrav

 

Mmmm, jest mam tud ful rada bobiče. Mam doma recept. Če želiš napišem popoldan.

 

Za blog z recepti pa tud jest glasujem!

[kukica]

Eto, enkrat sem jih kuhala po tem receptu. No ja, mal sem ga modificirala. Moram mal po svoje kuhat.

 

Če ma kdo kak boljši recept se priporočam.

 

Joj, tolk so mi zdej bobiči zadišal, da najboljš da jih jutr skuham ...

[Ruby72]

Hvala punce moje !!!

Blogec...ja, mi je bilo ponudeno, ampak potem to ni več to. Ta naš forum je pristen, super, brez obveze, imaš filing, upališ gor en recept, malo poklepetaš z ekipo Recepti so vezani na določene dogodke ali želje družine, če ne kakšne Lunatke, vse je edinstveno...

 

Enkrat je naša Aliana pekla kokice zvečer- še preden sem do konca prebrala, sem že iskala ponev in zrna in smo zobali kokice tisti večer tudi mi

 

Kakšne Liine dobrote , pa dobiš super idejo za zadovoljitev domače nadvse zahtevne in razvajene ekipe (vključno s pariškimi rožami, pa me je potem Lia po netu dobrovoljno inštruirala, ker sem zssr vso zadevo

 

 

Pa Enja, ki je za sinov rd reproducirala svojo poročno torto, nas pa razveselila s slikami in natančnim opisom postopka...

 

Pa Kokica, pa Astra super kuhalnica, Cookie, Sončk....in vsi drugi, ki zgolj opisujejo svoje prehanjevalne precedense ali lušte, pregrehe in užitke Od piskra filanih paprik za prijavljene 3 dni in dejanskih 5 dni.. , do obdobja cvrtja pomfrija vsak dan, pa (običajno kratke) manije najstrožjega kao zdravega prehrajevanja, do iskrenega opisa goltanja pulp hrane.

Nosko in njegove kulinarične štorije . Mick in Bob, včasih Zlomk in ostali naši fantje

 

Še na misel mi ne pride, da bi se izolirala od vas v nek blog Vsako zadevo, ki jo tu objavim, začinim z malo svoje duše in trenutnim razpoloženjem

Hvala ker ste

 

No, sedaj se lotim pisanja bobičev. Tnx Kukica

[Ruby72]

Bobiči

nekoč in danes;

- prastara zelo popularna istrska jed. Kmetica je naložila ravno prav ogenj, obesila kotliček z vsemi sestavinami in šla obdelovat njive. Ko se je opoldan vrnila, je morala biti mineštra gotova

No, dandanes so se postopki kuhanja na srečo spremenili, osebno nisem pristaš dolgega kuhanja. Izjema je golaž od zadnjič, sicer pa poskušam hrano čimmanj toplotno mrcvariti.

 

Evo postopek:

Četrt kile češnjevca dam zvečer močit.

Nasednji dan fižol zavrem in tudi sama odlijem prvo vodo (antiprdec varijanta ).

Dolijem vodo in dodam eno/dve šalotki, en lovorjev list, 3 na trikotnike zrezane korenčke, eno steblo zelene (ki jo pred serviranjem fliknem proč) in s pomočjo noža ločim koruzo od storža (2-3 mladi koruzi- junij ) ali pa dodam eno pločeviko koruze. Dodam kakšna nemastna pujskova rebrca in vršičke. Solim, dodam nekaj centimetrov paradižnikove mezge. Ko zavre pustim, da na majhnem ognju brbota debelo uro.

Dodam še tri krompirje narezane na šajbe. Kuham še uro. Krompir se mora razkuhati, da bobiče zgosti.

Na koncu reguliram poper in dodam malo šetraja. Slednjega ni dobro kuhati, ker sicer rad zagreni.

 

Za vse, ki ne poznate istrsko -italijanskih navad- ko je mineštra(katerakoli) že na krožniku, se jo zabeli 'na surovo' z nekaj kapljicami olivnega olja

 

Dober tek!

[aakhut]

 

njamy...

 

zlomk...tralala

[Ruby72]

 

[girly]

po tem šetraju pa meni grlo oteče skoraj do zadušitve ...

 

drugače ša se fajn sliši ... pri nas povsem neznana jed.

[5rca]

Uh, jst pa naravnost obožujem šetraj in ga zmeri vsipam ko si kako svojo "posebno" juhco delam - župco torej / po Juretovo iz tarot kart je župca = umetnost... in lih tako zgleda kadar si jst župco pripravljam

 

Drugače sem danes jedla bolj bogo, zadnje dva dni živim pretežno od čajev in juhc. Za kosilo 2 pečena jajčka, zvečer pa sem si love food naredila, gresek ... z grudvicami aber naturlich!