Kaj bomo dons jedl

[Cookie]

polento z molji

hej, a nis ti strogo zaprisežen vegi

 

Tole kombinacijo am morm zaupat - v pečico daš pečt komad kozlička, pol ure, predno je gotov, pa zraven fukneš olupljen kostanj. Smrtno dobr ...

jao, kok se men to dobro bere

kako pa je s kostanjem? A ga prej skuhaš, olupiš al kako? A bi se lah dal kupljen kostanj (tp, da je skuhan in olupljen)?

[Cookie]

torej, včer sm jedla božanske mini olivice z baziliko, pinjolami in olivnim oljem (tanartaboljši in najdražji sosed je odprt) zrawn pa mal pancete in domač pirin kruh s provansalskimi zelišči (sm sama nardila )

zvečer sem morala par zelenjave iz hladilnika porabit, zato sem skuhala mineštro bobiči, not fliknla še eno rdečo papriko (bila na izhodu uporabe), koruze pa nisem imela tko da so tile bobiči brez koruze

 

mah, morm RES it v štacuno po koruzo, pa kvas za kruh aja pa mleko mi je tut zmanjkalo

 

pa dobila spet domače grozdje - so se ata izkazali, sam lupina mi je kisla

[enapačtaka]

Po kakšnem receptu pa pečete pirin kruh?? In kakšen kvas uporabljate?

Jaz pečem kruh iz mešanice polnozrnate pšenične in pirine moke, dodam laneno in sončično seme, včasih pa ajdovo kašo. Kvas uporabljam pivski.

[Cookie]

Po kakšnem receptu pa pečete pirin kruh?? In kakšen kvas uporabljate?

Jaz pečem kruh iz mešanice polnozrnate pšenične in pirine moke, dodam laneno in sončično seme, včasih pa ajdovo kašo. Kvas uporabljam pivski.

po receptu max pol-pol (tp pol bele in in pol pirine moke), boljše vzhaja pri mešanici 2/3 bele +1/3 katerakoli druga moka.

kvas-Fala kocka (ja, pivski je)

 

sem preskusila že par mešanic tp:

bela-koruzna moka (včasih nasecklam not olive)

bela-ajdova (fanatastična pride z naseckanimi orehi)

bela-pirina (zdej sem v fazi provanse - dobila mešanico provans.zelišč direkt s Provanse, v glavnem, zdrobim jo v možnarju, dodam testu)

bela-pirina s semeni (laneno, sončnično, bučno, sezam)

 

še vedno mi je favorit bela-ajdova +orehi čeprav tut s sezamom je dobro

[nosorog]

hej, a nis ti strogo zaprisežen vegi

jao, kok se men to dobro bere

kako pa je s kostanjem? A ga prej skuhaš, olupiš al kako? A bi se lah dal kupljen kostanj (tp, da je skuhan in olupljen)?

 

Jst sm kostanj preprosto nabral (pr ns je že) in ga olupil. Nč prej kuhal al pa karkoli počel z njim. Pol se pa mal soka od kozlička pr peki napije in je smrten.

 

lalala

[Cookie]

a pa kaj vzhaja? je kruh kaj "zbit"?

 

Nosorog, ma ti si zlat

[klarus]

js sem pa že eneparkart naredla, da sem zrelo koruzo čez noč namočla, prekuhala....lepo zmiksala dodala moko in ke prišel božanski koruzni kruh

[enapačtaka]

Jaz ne dodam nič bele moke, samo polnozrnato, kvasa približno 20g na kg moke. Vzaja malo dalje, da je bolje vzhajan pomaga tudi eno dodatno gnetenje - 3x.

[Ruby72]

Jst sm kostanj preprosto nabral (pr ns je že)

Jaz bi ga tudi, šizim na kostanj

 

Pr sosedu sem našla zelo zanimiv in sprobano dober proizvod:

Maroni, 'Pečen in olupljen kostanj', rumena pakunga, vrečka z rdečim napisom. Gor piše še:'Fast Snack', 150g. Stane 0,83 evra

Full dober, ga imam skozi na zalogi. Olupljeni kostanji, prej bi rekla da kuhani kot pečeni, ker so mehki. Lahko se pogrejejo, dodajajo k jedem. Drugače jih 'na suho' zobam, sem naredila že pire iz njih, omako za h mesu,namaz, jih bom po Noskovem nasvetu drugič dodala k pečenki

*

 

Danes sem med pavzo za kosilo smuknila lepo domov in si naredila ( v nekaj minutah)božansko kosilce. V gastronomiji sem si kupila 20 dek bakala'ja (brez česna). Doma sem si skuhala malo polente. Z lopatko sem si jo naložila na krožnik in zraven bakala'. Zraven sem si pripravila skledo zelene solate. Pa še glaž Kozlovićeve malvazije sem si privoščila. Mljask

[Cookie]

Pr sosedu sem našla zelo zanimiv in sprobano dober proizvod:

Maroni, 'Pečen in olupljen kostanj', rumena pakunga, vrečka z rdečim napisom. Gor piše še:'Fast Snack', 150g. Stane 0,83 evra

Full dober, ga imam skozi na zalogi. ...

jap, jst tut sprobala, super je; je pa res, da izgleda in tut okusa je bolj kuhanega (sladkastega) kot pečenega, ampak nič ne de

[Kylie]

zelenjavna enolončnica in čapalinke

[nosorog]

Sm zdele, k sm tamaniu špagete z gobami zraven kr mal jamru od zadovoljstva. Matr je blo dobr ...

 

lalala

[Aliana]

Uspela ful dober ričet sčarat, brez mesa

Pa caldo verde zanč tud bla pohvaljena.. očitno si bova tko razdelila, da mam jaz juhice in sladice in kruh, ta normalne stvari pa I. dela

 

O, pa žar imam končno. un za toastke delat sem ga kupovala tri leta pa ne kupila, ker imela od tete en un opekač za darilo in mi je pol blo brezveze novega kupovat.. pol mi ga je pa preden sem se selila, frendica uspela pokvart in sem si zadnjič privoščila ta pravega.. da bomo lahk poleti še ribice na balkonu pekli

 

kupla v merkurju en divje rdeč pekač iz gume.. v obliki zvezdice bom jutri testirala

[Ksenia]

razmišljam kakšno omakico za špagete naredit danes, nagibam se k zelenjavni... kakšen zanimiv predlog?

[Cookie]

lah predlagam

Paradižnikova omaka (z baziliko in korenjem)

na oliv.olju postekleniš čebulo in grobo zrezan česen (lahko daš v hladno olje). Ko se čebula zmehča (postekleni), zaliješ z belim vinom (jaz vzamem prvega, ki mi pride pod roko, letos je bla to malvazija, važno pa je, da ni presladko, ala Sladki muškat), zraven grobo naribam oranžni korenček. Ko vino izpareva, oz ga je bolj manj, kot več, v piskru (ampak še vedno ravno prav, da se zadeva ne prijemlje podna), dodam na grobo naribane cukete (ni pa muss; v tem primeru pač počakaš, da vino izpari). Anyway, zdej je cajt, da se doda paradajz (dober je katerikoli iz pločevinke, lahko je cel - ga speštaš z betom ali vilicami, lahko je nakockan, lahko je spasiran). Ok, paradajz je v piskru. Naj zadeva zavre - kar se zgodi zelo hitro, vmes sladkaš po okusu - en orenk ščep sladkorja, morda celo celo žlič(k)o - po okusu pač. Ugasneš. Soliš po okusu.Če imaš baziliko, jo lahko z rokami natrgaš v lonec, če ne, daš mal origana, predno ugasneš plin, še malo premešaš. Omako redčim (če je potreba) z vodo, v kateri se kuhajo testenine. Zrawen paše na grobo nariban košček parmezana, ni pa muss (še posebej, če ga nimaš v hladlniku ).

 

Drgač, men je blazno všeč kombinacija, k sm si jo zmislila letos (ampak zihr jo je že kdo prej pogruntov), ko smo z babami proslavljale dan žena enkat prot konc marca je to blo.

Lešnikova omaka

Evo, zrawn izredno pašejo Fagotini z dimljenim sirom (Grande). Torej, za omako rabmo met lešnike in sveže maslo. Zdej jst sm delala s celimi lešniki, k jih je blo treba prej še ven iz lupine stret, ampak glih tok so dobri uni navadni, neolupljenimi, k se dobijo v štacunah. V skrajni sili so za ponucat tut uni praženi, olupljeni, sam je caka tuky, če sam prepražiš lešnike in jih ročno zdrobiš z valjarjem (ja je del, sam se splača), tut sekljala z nožem sem jih že, ampak to ni "tisto", je zadeva preeeeceeej boljša, da ne rečem naravnost božanska.

Torej, mamo lešnike, iz lupin smo jih dal, zdej letijo na praženje v suho teflon. posodo, mešano, jasno z leseno kuhalnico, dokler ne začenjo pokljati, kožica pa odstopa in NE, ne smejo počrneti (razen kožice). Nato jih damo na globok krožnik, počakamo, da se malo ohladijo, glih toliko, da jih lahko manemo med rokami - s tem odstopi preostala kožica. Kakšne lešnik je včasih trdovraten in noče spustit kože za živo glavo ne, ampak nič ne de. Nato jih zdrobim z valjarjem (jap, letijo okol po mizi, dejmo pazit). Zdej, ko so lešniki zdrobljeni, damo kuhat fagotine (5min tko kt piše), medtem segrejemo maslo (za dve osebi se vzame en cel paket fagotinov in dva delikatesno pakirana masla oz dva prsta od 250g pakunge masla). Maslo se je fajn raztopilo, ampak še ne šprica okol, se ne peni, zdej damo not lešnike, mal pomešamo s kuhalnico, in TAKOJ dodajamo fagotine, katere s penovko pobiramo direkt iz kropa, kjer se (sk)uhajo. Na hitro previdno pomešamo, glih toliko, da se lešnički primejo fagotinov in voila, takoj jest zrawen paše belo vino (jst sm pila malvazijo), zadeva je zeeelo okusna (pa kalorična tudi, zato paše vino, da razbije vso to maščobo).

Pozabla povedat, da je men blazno všeč hrustljanje lešničkov

 

ma joj, šele zdele vidla, da se gre za špagete ajoj, jah pol pa mrbit tole:

špageti z oliv.oljem in česnom.

to poznajo vsi tapravi lahi v hladno oliv.olje dodam veeeelik strtega česna, prižgem plin in segrejem glih toliko, da zadiši česen. Takoj dodam kuhane in odcejene špagete, premešam in voila . Blazno paše zrawn paradižnikova solata (v moji kuhnji obvezno s koruzo, feto in bučnim oljem, če sem pa izredno dobre volje, dodam še malo naobročkane rdeče čebule pa sej bela je glih tko fajn )

Če ti špageti niso za otroke, oz, niso predvideni za jedce, se lahko na drobno nasecka kak feferonček, ampak res malo-po okusu in brez ožilja in semenk, doda se ga pa hkrati s česnom, torej takoj

[Ksenia]

tole z lešniki bom definitivno ko bo čas naredila, hvala

[Ruby72]

Ruby, Cookie vedno sem vas želel vprašati koliko kilogramov tehtate?

 

Rubka je mela včeraj pri svojih 178 centimetrih 60,8 kg

Gurmani se običajno ne otepajo tolščice.

 

Jutri pade piknik-popoldne. Pl. Ljubljanska je obljubila svetsko zeljnato solato( ima odličen ribežnik) in pečene kurce. Ter žlahtne kapljice

 

Jutri zutraj laufam v mesto.Po dveh dnevih Milana se mi je zahotelo krepčilno/zdravilne ribje juhe za v nedeljo. Na jetra mi gre Velikan, ki ne mara ribjih zadev Osrani kontinentalac

[Guest sstane]

Gurmani se običajno ne otepajo tolščice.

[iztok 132]

dons gremo pa mi n en piknik

 

pa povem koko je blo zvečer al pajutr... pa tud kaj smo jedl

 

 

 

 

iztok

[Kylie]

čist enostavno: jogurt, banana, jabolko in zdajle v kitajski rakce na vroči plošči in kalčke. Aja, pa jasminov čaj.

[Cookie]

Gurmani se običajno ne otepajo tolščice.

čista resnica

 

no, jst sm bla med vikendom na morčitu, kuhala samo pašto v sob je bla s paradižnikovo omako in panceto, v nedeljo z lešnikovo omako (s tem, da nisem uporabila fagotinov, temveč "metuljčke", čez pa naribala dimljen sir, zrawn pa kozarec sladkega muškata kot sladico

 

Ksenia, kakšno omako si pol skuhala za špagete?

[vilamalina]

ravnokar sem pojedla jabolko. ampak to ne kar katerokoli jabolko, to je imelo črva. jaz seveda tega nisem opazila, dokler ni bilo že prepozno. seveda mi je žal ubogega črva, ki ga načeloma raje ne bi pojedla, ampak potem ne bi prišla do presenetljive ugotovitve, da ima črv z jabolkom okus po vrtnicah... kdaj in zakaj sem si tlačila vrtnice v usta pa kdaj drugič.

[vilamalina]

ma fuj, sem se pa glih spomnil enga vica z vrtnico... sam pol bo še trikrat bolj fuj

kaj je zdaj fuj črv ali vrtnice v mojem prebavnem traktu?

[vilamalina]

saj vsi spijo...

tudi črv v mojem želodcu večni spanec.

[Naja01]

Danes je bil post.

 

Porny, no povej tisti fuj vic, vilamalina, ti pa povej zakaj si si vrtnice tlačila v usta