Kaj bomo dons jedl

[tinka]

jaa....ješprenj ješ navadno najmanj2 dni...kaj se čudite ...? kruh tudi jemo vsak dan pa se nihče ne čudi

[tigrota]

draga tigrota; kmet(je) svoja polja škropijo z gnojnico,

 

[color="#FF0000"]Hojla Cooki,

pri nas je kravica prava redkost, bolj za v muzej kakor na pašnik, tako da tega dr. je bolj malo, če ne že nič ,

nisem pa mislila nič slabega, samo na glas sem razmišljala, ja če pa fašeš gliste, je potem druga pesmica, ki bolj švoh poje!

Danes pa za finiš povem kaj sem skuhala:

Goveja obara, paprika, ajda, korenček, por, čebula. Že prav lepo diši!

 

 

včasih celo s straniščnikom (tp, da izpraznijo domačo greznico in hajdi na polja), tako da en, dva ali celo trije pasji kakci, v poplavi "tujega" dreka, niso tako zelo relevantni.

Drugo pa je, če nabiraš regrat npr. v Tivoliju, al pa na mestnih zelenicah.

Navsezadnje pa, če poješ pol kile svinjarije na leto, si okrpiš imun.sistem, če pa zraven rukneš še glaž ali dva homomleka, ti pa še antibiotikov ni treba glodat

 

*********

pa da naum offtopic: glodam arašide, rozine, indijske in brazilske oreščke (študentfutr), zrawn pa študiram kaj bi danes za kosilo

[butl]

ješprenj

 

A ti tud? Ker mi tud. Še od zadnjič. Iz skrinje.

 

[tinka]

jaz imam svežega

[Cookie]

madona a vsi sam ješprenj jeste (razen tigrote, k ma obaro)

 

dans mam ksl.zelje še od včeraj; za zrawn skuham še ajdovo kašo in bo

midve z nat mlativa zele

[tinka]

jaz tudi, če se le da...samo zadnje čase težje....eh

zelje je zakon!!!!

[butl]

jaz imam svežega

 

Srotka. Pol si do petka dobra. A ga je vsaj kej svinca potacala?

[tinka]

ne. tistemu rečem ričet

jaz sem glede ječmena kot eskimi, ki imajo 1000 imen za sneg

še jutri pa bo!

 

potem lahko skuham eno joto....

[butl]

ne. tistemu rečem ričet

jaz sem glede ječmena kot eskimi, ki imajo 1000 imen za sneg

še jutri pa bo!

 

potem lahko skuham eno joto....

 

al pa ričet

[nosorog]

Svaštaro kuham (juha iz jurčkov, čebule, čemaža, korenja in naute verjel - kostanja).

 

Za pit bom meu pa sprdačino (napitek iz kopriv, bezga, šentjanževke in ribezovega sirupa).

 

lalala

[nosorog]

Al lahko zaupaš kako to sprdačino narediš..? Kaj ti skuhaš čaja pa sirup notri uliješ

 

Priprava sprdačine je skrivnost, ki se v naši familiji prenaša iz roda v rod skozi ustno izročilo. Enako velja tudi za njeno podvrsto, sprdolino. Bom še razmislil, če ti bom to skrivnos zaupal.

 

[Aliana]

nared porovo juho s čičeriko!

 

prosto po jamie-ju: popražiš por s česnom na mešanici oliva in masla, tolk da se zmehča. zaliješ z jušno osnovo. čičeriko skuhaš skupaj z enim kromprijem. vse zmešaš. če želiš, spasiraš do gladkega, al pa sam mal, da ostanejo koščki. brez začimb, sam sol in sveže mlet poper, pa na krožnik parmezan in/ali brizg olivca. ful dobro!!

blo super nardila za dvakrat pa ni šlo... vsak po 2 krožnika in pol pospravla

pa sam mal sem pretlačla, da je blo vse koščkasto, ker I. ni glih navdušen nad temi.. kremastimi zadevami..

[nataly]

Kruh ratal ful dober - več kot pol so ga pojedli kar toplega - ok..smo ga pojedli no. Bom še dala orehe not kvas pa tudi preživel zamrznjene razmere, bog ve kak dolgo časa..

Sarmi ni manjkalo tudi nič..tak, da zelje v osnovi ni kaj dosto izgubilo v skrinji..

Ampak kašnata klobasa ali kaj je pač že to bilo ...strašno..gruntam, kdo mi je to utural...ker ziher domača izdelava.

[bast]

blo super nardila za dvakrat pa ni šlo... vsak po 2 krožnika in pol pospravla

pa sam mal sem pretlačla, da je blo vse koščkasto, ker I. ni glih navdušen nad temi.. kremastimi zadevami..

 

men tud najbolj všeč grobo pasirano, sam me ponavadi mal zanese, pa rata kremasto

 

pr men bomo pa zdej brokolijevo župco, ostanek včerajšnje polente z gorgonzolo in raznimi ostanki sirov - zapečeno, pa saljat.. zaenkrat pa še korenje glodam

[Tipka]

mi pa danes ajdove zgance( ki so ostali od vceraj, ko smo jih jedli z tenstanim zeljem ), zraven pa golaz iz graha in korencka...pa solata,,lentiva in regrat ...

za vecerjo pa cemazeva juha

 

ja, cicerko jaz skuham isto, kot golaz.... preprazim cebulo, dodam 3/4 kuhano ciceriko, pa rdeco papriko in paradiznik, pa malo majaroncka in Stenetove soli..... gostit z moko ni treba, se malo cicerike po potrebi pretlaci... njami

 

jutri pa gobe, marcevke ...juhuhu...je bla tasca ze v sumi ... pa sem kot naddobra snaha dobila celo vrecko

 

Mojca

[zalaya]

Fižolovo juho, za povrh pa sladke skutine štrukle in kompot.

 

A da že rastejo gobe Bo pa treba na sprehod v gozd in to malo preverit, pa še čemaž moram pogledat, če ga bom kje zasledila. Zgodaj spomladi sem bolj poredko po gozdovih, pa ne vem kaj se tam dogaja.

[tinka]

jesprenj

[butl]

Svaštaro kuham (juha iz jurčkov, čebule, čemaža, korenja in naute verjel - kostanja).

 

Za pit bom meu pa sprdačino (napitek iz kopriv, bezga, šentjanževke in ribezovega sirupa).

 

lalala

 

U jebenti.

 

Pr nas je tud dostkrat svaštara. Recept je pa blj univerzalen. Pogledam kva je v hladilniku, špajzi, na vrtu in to dam v lonc. Če ni nikjer nč, pol dam kej druzga.

 

Sprdačina je pa svetski recept . Vsaka sestavina posebej ma ubitačan okus, skupej mora bit pa res sprdačina. Ziher prežge blatnike folcvagna.

A je sprdolina kej blažja?

[Aliana]

amarant se spravla kuhat... so rekl popraži in sem ga mal popražla na kokosovem olju.. in pol stresla v vrelo vodo.. pa je tko smežno zdaj, ker so se skup sprijel, tko po ene 5 kroglic.. me prav zanima, če bo kaj iz tega

 

zraven bomo pa zelenjavo z govedino direkt iz vrečke iz zmrzovalnika, polno konzervansov in E-jev..

 

da se mal uravnoteži tole.. pretirano zdrava prehrana..

 

(ma ne da se mi kuhat še ene 3 stvari zraven, no...mineštric in enolončnic sem pa mal naveličana..)

[Cookie]

kosilo: ostanke od včeraj

večerja: mrbit skuham celo mlečno kašo

[Aliana]

amarant čist ok uspel.. pa tko simpatično je ko ene male ikrice, še clo občutek v ustih je tak, kar mal 'pokne' ko ga ugrizneš..

čist fajn za prilogo kdaj, sam ko so take mini kuglice in jih zna bit pri moji štoravosti hitr po celi kuhni polno

[Cookie]

korenček, krvavice se pa ja ne pečejo tak dolgo

jst jih spečem na malo olja v ponvi (pokrovka je obvezna, k šprica na vse strani), je vse fertik v 10-15 min; najprej jih fuknem na ornk ogenj (da se koža lepo hrustljavo zapeče na eni strani), obrnem krvavico, zmanjšam ogenj na polovico in pečem še na drugi strani, dokler niso pečene - to veš po zapeljivem vonju, pa še barva se spremeni.

 

Tista mlečna kaša (k zna bit kr močnik) je pa superduper uspela

V posodi sem, z vilico in par zrni soli, pretepla ubito jajce nato po občutku dodala polnozrnato moko in ročno pognetla v trdo zbito testo. Nato sem zavrela mleko, vmes (predno je mleko zavrelo) na ribežnu (žal kovinskem, jebiga ) na grobo naribala testo in vse skupi z vilico razmešala v vrelo (z vanilin.cukrom obogateno) mleko. Kuhljala na male ognju, dokler zadeva ni bila kuhana (ma to vidiš po tem, ko se mleko zgosti/pokuha do take oblike, kot je npr. v kuhanem mlečnem rižu, vsekakor pa ne dalj kot dobrih 15 min). Ugasnila ogenj in dodala 2 brizga tekoče sladke smetane, ki je klicala po končni odrešitvi iz hladilnika (po domače, porabit sem jo mogla). Zelo dobro in primerno za vse kosmiče(muesli/kašo)ljubce.

 

Korenček, kako pripraviš polnjeno čebulo v belem vinu

[nosorog]

Sprdačina je pa svetski recept . Vsaka sestavina posebej ma ubitačan okus, skupej mora bit pa res sprdačina. Ziher prežge blatnike folcvagna.

A je sprdolina kej blažja?

 

Glavna razlika med sprdačino in sprdolino je v tem, da narediš pri sprdačini sprejemljiv okus z ribezovim sirupom, pri sprdolini pa s sirupom iz smrekovih inu borovih vršičkov.

 

Pizda, pred štirimi dnevi sem zunaj letal v kratkih hlačah in majici, danes pa je zunaj zemlja zmrznjena, piha pa k prasica. Iz protesta sem dal kuhat rep mrtve krave.

[druidka]

regrat že tretji dan na sporedu

pa danes poleg regrata najbrž še kaj poleg, morda kamut z zelenjavo ali pa kus kus.

[tinka]

imam dve vprašanji:

 

-kako dolgo se kuha čičerika?

 

-a zna kdo naredit močnik, kot ga delajo gorenjci - se pravi samo močnik, kuhan na vodi s slanim krompirrjem zraven...?

nič mlečnega itd...kot neka bazična močnata jed?