Kaj bomo dons jedl

[zalaya]

Rabim recept za pripravo domačega jabolčnega kisa.

 

Imam precej domačih neškropljenih jabolk, pa bi rada pripravila domač kis.

 

Lepo prosim za kakšen nasvet.

[alef]

Rabim recept za pripravo domačega jabolčnega kisa.

 

Imam precej domačih neškropljenih jabolk, pa bi rada pripravila domač kis.

 

Lepo prosim za kakšen nasvet.

 

Kulinarična Slovenija - Jabolčni kis

Zaenkrat vem samo tole, če pa še kaj najdem...

[Mitra]

Domač jabolčni kis

 

Nalij ga v plastično kanto s pokrovom, ki tesni. (dobiš v kmetijskih zadrugah)

Postavi v klet zraven peči, ali v (recimo) kopalnico zraven radijatorja.

Pusti, čakaj, vonjaj.........

Naredi se kis.

 

Vala

 

 

 

Ne dodajaj nobenih traparij, ker s stem samo uničiš kis.

Če potrebuješ "klobuk" od kisa, da se prej skisa, ga imam dovolj.

Problem je dostava, če snisi iz gorenjske.

 

Druga varianta je goba Gambuča (nekeko tako, najdeš pod zdravje in medicina), daš notri in je tudi kot "klobuk" od kisa in imaš poleg kisa še zdravilni kis.

To pa imam posušeno in ti jo lahko pošljem.

[zalaya]

Super, hvala Alef in Mirta.

 

Nikoli še nisem slišala za to gobo Gambuča in pripravo kisa.

 

Nisem z gorenjske, sem pristna štajerka.

[alef]

Super, hvala Alef in Mirta.

 

Nikoli še nisem slišala za to gobo Gambuča in pripravo kisa.

 

Nisem z gorenjske, sem pristna štajerka.

 

Kombuša ali čajna goba - malo več informacij tukaj

 

Kombuša

 

Čisto na kratko pa - uporabiš lahko katerikoli čaj razen sadnih.

Najboljši je pravi čaj, zeleni, indijski, črni...stvar okusa.

Lahko tudi meta, melisa.

 

 

Iz kombuše dobiš tudi kis če gobo pustiš malo dalj časa v čaju(glej tudi med objavami v zgornjem linku).

 

Imamo pa tudi temo o njej

 

Kombuša

[h3x0r]

Da vidimo.

[Mitra]

Dan dober

 

Jaz sem dala gobo v mošt iz jabolk in je prav dober kis.

Kis je kisel kot kis, nima posebnih priokusov.... dober z eno besedo.

Problem nasatne, ko si navajen kisa iz trgovine.

To je čisto drugačen okus, kateri meni po nekaj letih prav zadiši.

 

Sem poizkusila "dieto" za srce in krvni obtok iz kisa.

Zjutraj 0.5dcl kisa in 1.5l vode.

Za čez dan to popit-dovolj.

Domači kis je tako močan, da sem morala zmanjšati dozo.

Prekislo je bilo. Delovalo pa je.

 

 

 

 

 

Kaj bomo danes papali?

Ocvrt piščanec (domač) ocvrt na domači masti (sama pregreha mastna),

pražen krompir (domač), endivja (domača), goveja juha z rezanci (vse domače).....

Sem že lačna, ko tako diši ko tipkam.

[nataly]

Gobja juha(jurčki - črni - glihkar nabrani) in ajdovi žganci.

[Mitra]

Sardelce (panirane, da jih bodo vsaj prežvečili), pečen krompir, endivja,

za tiste ki jih ne obožujejo (ribe) česnova juhica.

 

Njami, kako bo dobro.

[Klančica]

Sardelce (panirane, da jih bodo vsaj prežvečili), pečen krompir, endivja,

za tiste ki jih ne obožujejo (ribe) česnova juhica.

 

Njami, kako bo dobro.

 

uf, ribe bi pa tud js jedla . morda si mi pa dala idejo za danes

endivija bo pa tud pr nas. pa špinačna juha.

[Mitra]

Bi bila bolje špinačna juha, ker smrdim po česnu od znotraj in zunaj.

Je pa tako slastna.

 

Glede na to, da je mati hotela borovničeve knedlje, se sploh ne pritožujem nad juho in smradom.

Bo jutri njena obveljala.

[klarus]

jota

flancati

[Kylie]

skuhala široke rezance s tuno in rakci v smetanovi omaki

[Ruby72]

Danes za kosilo fižoleti (stročji fižol-rumen), gor v kosih skuhan rumen krompir, vse skupaj polito s pocvrtim pršutom, v katerega sem na koncu dala eno kislo smetano

 

Maloprej pa sva odprla eno flaško krasnega muškata in Velikan je naredil ploščo izbranih kozjih in drugih sirov, dekorirano s črnimi figami

 

Jutri bom pa skuhala govejo župo, krompir v roru in telečjo pečenko- totalno slovenska klasika za moje Taljance . Danes kupila prvi motovilc, bo s fižolom in razmišljam, če bi malo graha naredila zraven. Za desert kakšna Cookijina pogruntavščina brezglutenska. Bomo s prijatelji gledali Barcolano (največja amaterska regata na svetu) kar z naše sanjske terase

Dala na led krasna vinca, dal le ne bi bilo preveč vetra, da bomo lahko jedli zunaj

[Mitra]

Kosilo in zajtrk je že zamenoj.

 

 

Kostan, kostan..... ali kostanjev piknik.

Prihajam

[Mitra]

Jota

[Lisbona]

V tem obdobju pretiravam z;

 

-ličijem( kompot)

-ovsenimi kosmiči

-indijskimi oreški

 

 

Drugega ne rabim.

[vilamalina]

včeraj sem našla svež brstični ohrovt, ki končno ni stal 10 eur za kilogram.

tako da se bom danes utopila v njem. no, ali pa se bo on v meni.

[Mitra]

Ocvrta cvetača in skleda regrada.

Njami, njami.....

[Aliana]

Goveji golaž brez govedine

 

našla v zmrzovalniku kruhove cmoke in si jih ful zaželela.. pa seveda paše golaž zraven.. pa seveda nimam nič mesa v skrinji.. tko da sem se čist držala recepta za golaž, sam meso sem nadomestila z dimljenim tofujem.. diši fajn, ne bi smel bit slabo...

[zalaya]

Pravkar dala pečit buhteljne

[druidka]

danes bo gobova juhica, kos kruha in velika skleda solate

komaj že čakam še dve uri služe, pol pa šibam domov jest

 

Ocvrta cvetača in skleda regrada.

Njami, njami.....

a je že?

regrat, jst bi ga tudi

[Mitra]

a je že?

regrat, jst bi ga tudi

 

Regrad je najboljši sedaj (vsaj za mene) in tja do snega ali ko ta odleze stran, je tudi decenbra bonbastičen.

Najbolje se mi zdi to, da ne vsebuje toliko mlečka in lahko nabiraš tudi malo večje regrade.

 

Pa še konkurence pri nabiranju nimaš v tem času (kot je spomladi).

[kyllah]

danes sem se odpovedala basanju s sladkarijami in sem ful presenečena nad seboj. WOW

 

 

drugač pa nameravam- ker jaz mam en hud problem z basanjem, pojem vse mogoče, vse namešam in vse prebavim, ...

 

 

sem se odločla za nadomestke obroka, enemon imam doma in ga nihče noče, zato ga bom jaz, , pol obstajajo ene ploščice weight loss za nadomestek rečmo kosila (da jih ne strajbam v enem šusu), vmes pa kakšen sadež, da ne bo kg sadežev, ... namesto hrane, ker jaz ne znam drugače jesti, to je tisto nobenih limitsov, .. ... vse kar je, duplo in mastno, potem še nekaj manjka, najboljše se obnesem če ne jem kao nič, potem pojem bolj malo, ...

 

in vem, da je težko ampak bom jedla samo s tiste police z bio, dietno prehrano rečmo, ... ker jst itak nimam nakupovalnih mrzlic v trgovini, da bi sprobala z drugih polic. razen ok, ok... tisti izdelki, ki so za vse včasih problem,... npr.. kruh, .. in nedietna hrana, paninosi, ...pizza... jao... uspešno.

[vilamalina]

tole je njams od včeraj.

nagaja mi... tale žvau. noče pokazat fotopriloge.

 

danes sem joto, jutri bi pa prej omenjani regrad. samo ne bo brskala po že premraženi zemlji za njim.