Kaj bomo dons jedl

[Aeval]

Kva pa maš za en mlin, ki je poceni? Ker men so noro dragi.

 

http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/icon_smile_shy.gif

Komentar se je nanašal na Picotov link za moko iz mlina.

 

Mlinčka za domače mletje (ja, so dragi) pa nimam jaz, je izposojen - žlahta.

[Silvija]

vse je to njamsi

 

ampak okej cajt naj ne bi bil izgovor..

zmer lahko pripraviš hrano za naslednji dan potem k si dal mulce spat..

 

pa mačka pocajtal

 

pa ženo potolažil

 

pol te pa zmanjka..

 

hladilnik kr smrdi.. tm po 23 uri

Vem ja, pozabila sem dodat BI. Bi bilo fajn načrtovat...Jz tudi ne uspem, ker zvečer padem dol... Ampak nekajkrat mi uspe in tudi to je en korak naprej.

[Boudika]

O, humus sem se v iskanju zdravih namazov tudi jaz lotila pripravljat. Pa domač kruh spekla zraven. Tale čičerikin namaz je tudi za vegane fajn.

 

Glede teh mlinčkov za mletje pa mi ni jasno, a so res dragi? Taščini sorodniki za svoje potrebe sami gojijo žito, pa zmeljejo si tudi sami, sproti, mlinček pa naj bi stal nekaj deset evrov?!

 

Pri mojih sorodnikih pa gojijo nekaj ajde, in vse to je treba ročno obirati in menda vzame ogromno časa (zato je verjetno ajdova moka tako dragal). Kako to meljejo, sem pa pozabila vprašati.

 

Če se prav spomnim, je Silver omenjal, da goji ajdo ali piro (?) za svoje potrebe, pa me prav zanima, kako se je obneslo.

[Pico Della Mirandola]

hummus je dobra stvar ja

sam ne naslednji dan iz hladilnika

 

in to je v bistvu žegen in problem vegi hrane

 

razen jot pasulja in enolončnic... nič drugega ni dobro naslednji dan..

[Cookie]

O, humus sem se v iskanju zdravih namazov tudi jaz lotila pripravljat. Pa domač kruh spekla zraven. Tale čičerikin namaz je tudi za vegane fajn.

 

Glede teh mlinčkov za mletje pa mi ni jasno, a so res dragi? Taščini sorodniki za svoje potrebe sami gojijo žito, pa zmeljejo si tudi sami, sproti, mlinček pa naj bi stal nekaj deset evrov?!

 

Pri mojih sorodnikih pa gojijo nekaj ajde, in vse to je treba ročno obirati in menda vzame ogromno časa (zato je verjetno ajdova moka tako dragal). Kako to meljejo, sem pa pozabila vprašati.

 

Če se prav spomnim, je Silver omenjal, da goji ajdo ali piro (?) za svoje potrebe, pa me prav zanima, kako se je obneslo.

mlinčki za mletje (povprečni) res niso dragi. Taki so npr.elektr.mlinčki, ki v momentu zmelje zrnje. Porblem takega mletja je pregrevanje, s tem posledično oksidacija in uničenje večino koristnih snovi. Tko nekako, kot če bi žlico medu dal v zelo vroč čaj. Med ni več zdravilen, ampak čaj samo še posladka. Encimi (in te hočmo dobit) so skuhani, ostane sam še "lupina". Poleg tega taki mlinčki "sfaširajo/zmiksajo/zmeljejo" zrnje na zelo majhne delčke.

Ampak tak mlinček je za kanta.

 

Taprav mlinček - ta stane celo premoženje. Taprav mlin(ček) melje na kamne, ravnoprav hitro/počasi. Moka se ne pregreje, je taprave konstitucije/velikosti in s tem posledično boljšega okusa. V SLO so ponekod prave "skupnosti", kjer so si podobno misleči ljudje skupaj nabavili tak mlin na kamne in potem si na njem vsak zmelje toliko moke, kot je tisti hip porabi. Ker da bi en sam kupil tak mlin, da bi na njem mlel moko za peko kurha, peciva ipd, ...ni računice.

 

*********

danes bo časovna stiska. Čez dan namočeni ovseni kosmiči s homo.mlekom (jbg), malo sadja, veliko čajev, kak kreker, popoldne pa hrenovke z gorčico. Vsaj telečje v naravnem ovoju so http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/sleepy.gif

Po službi opravek, ki mi bo požrl celo popoldne http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/Whatever_anim.gif

Sem pa navsezgodaj "čistila" govejo kostno juho, skuhano prejšnji večer. Naslednjič ne smem jest mozga po 22h. Slabost zagotovljena http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/ohmy.png

[Boudika]

Summa summarum - če hočemo čist zrak, čisto vodo, nezastrupljeno zemljo in neoporečno hrano, in to za vse (ne samo za elito), moramo nazaj na prvobiten način življenja. Ker to drajsanje za zdravo hrano v modernem načinu življenja je en hud približek in miks vsega.

[butl]

Jst sem za potrebe mletja npr. lanenga semena nabavu un medeninast ročni mlinček za kavo. To je bil cel projekt, ker se ga nikjer ne dobi, oziroma majo sam take, okrasne. Po ene pol leta sem ga prek kolega dobil iz Banja Luke. Ok, za žlico semena zmlet je dober /rabiš cca 15 minut vrtenja ročke/, za karkol več pa neuporaben.

 

http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/icon25.gif

[angelit]

http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/wacko.png sem se odločila, da bom jedla samo zelenjavo, sadje pa za posladek, ko bom res pridna. Ostalo (brez mesa, cukra, bele moke, ful maščobe, rafinirano olje), pa ne vem nekoč, ko se dosežem.

 

sadje dvigne cuker in ni za hujšanje, buahaaahuuu... šmrc

 

včeraj sem obupala, s trebuhom sem šla v cerkev ... kjer sem zalotila župnika...ne vem kaj je počel...molil k Meki, Medini... je bil prav v zadregi po mojem. ampak jaz mam svoje težave.http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/clover.gif

[Boudika]

mlinčki za mletje (povprečni) res niso dragi. Taki so npr.elektr.mlinčki, ki v momentu zmelje zrnje. Porblem takega mletja je pregrevanje, s tem posledično oksidacija in uničenje večino koristnih snovi. Tko nekako, kot če bi žlico medu dal v zelo vroč čaj. Med ni več zdravilen, ampak čaj samo še posladka. Encimi (in te hočmo dobit) so skuhani, ostane sam še "lupina". Poleg tega taki mlinčki "sfaširajo/zmiksajo/zmeljejo" zrnje na zelo majhne delčke.

Ampak tak mlinček je za kanta.

 

Ampak - po tej logiki tudi razni električni sokovniki, palični mešalniki, multipraktiki, ipd. uničujejo hranilne snovi živil in so za v kanta. ?

[anne]

hummus je dobra stvar ja

sam ne naslednji dan iz hladilnika

Kako da ne? Hummus je ravno naslednji dan lahko še bolj dober, ko se vsi okusi premešajo.

 

Drugače pa se najde tudi za vege prehrano marsikaj, samo treba se je navaditi, da niso rešitev le sendviči in študent futer.

 

Hitre variante, za katere se najde čas, lahko tudi zjutraj:

- narežeš zelenjavo, popečeš v ponvi ali še bolje, v pečici, lahko dodaš sir

- rižote, testenine, ajdove, prosene in druge kaše z zelenjavo, zelišči, sirom ali kombinacijo

- zelenjavni narastki

- zelenjavne juhe, mineštre

- palačinke

- sadni in drugačni cmoki, njoki, svaljki

- sladicehttp://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/biggrin.png

- ne pozabiti na dovolj maščob/olj, ki se dobijo z oreški in ki te nasitijo bolj kot kaj drugega

 

Ampak - po tej logiki tudi razni električni sokovniki, palični mešalniki, multipraktiki, ipd. uničujejo hranilne snovi živil in so za v kanta. ?

Ja, tako naj bi bilo. Ko sem brskala za sokovnik, se najde dosti debat o tem, da so palični in ti mikserji s tega vidika neprimerni. Seveda se je pa treba odločiti, ker v tem primeru naj za sadje in zelenjavo tudi ne bi uporabljal kovinskih nožev, temveč keramične, pa najbrž malokdo to počne...

Popravljeno 14. november 2014 -> anne

[Cookie]

Ampak - po tej logiki tudi razni električni sokovniki, palični mešalniki, multipraktiki, ipd. uničujejo hranilne snovi živil in so za v kanta. ?

bingo

[butl]

Ampak - po tej logiki tudi razni električni sokovniki, palični mešalniki, multipraktiki, ipd. uničujejo hranilne snovi živil in so za v kanta. ?

 

Pravzaprav ne.

 

Ko melješ z električnim mlinčkom kavo, se ta na otip fest segreje. Zakaj? Ker je suha, trenje pa veliko. Nisem meril na kolk stopinj, na otip bi pa reku, da na več kt 50 stopinj

Ko delaš smuti, je zadeva mokra in trenja velik manj. Jst v sadje za smuti dodam zmerej mal vode, da pri pitju ne rabim žličke pol. In tist smuti se ne segreje ama skor čist nč. Če je mela voda prej 14 stopinj, jih ma smuti mrbit 15.

Verjamem, da je pr sokovniku ista pesem.

 

In reklame, kako hurom in ostali polžasti sokovniki po 300 do jurja evrov ja, centrifugalni za 50 evrov pa ne, ker se sok v centrifugalnih pregreva tolk da vse fajn razpade, je čisti in grdi marketinški nateg.

 

Druga stvar so pa mlinčki za suhe zadeve.

 

http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/icon25.gif

[Pico Della Mirandola]

Kako da ne? Hummus je ravno naslednji dan lahko še bolj dober, ko se vsi okusi premešajo.

 

Drugače pa se najde tudi za vege prehrano marsikaj, samo treba se je navaditi, da niso rešitev le sendviči in študent futer.

 

Hitre variante, za katere se najde čas, lahko tudi zjutraj:

- narežeš zelenjavo, popečeš v ponvi ali še bolje, v pečici, lahko dodaš sir

- rižote, testenine, ajdove, prosene in druge kaše z zelenjavo, zelišči, sirom ali kombinacijo

- zelenjavni narastki

- zelenjavne juhe, mineštre

- palačinke

- sadni in drugačni cmoki, njoki, svaljki

- sladicehttp://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/biggrin.png

- ne pozabiti na dovolj maščob/olj, ki se dobijo z oreški in ki te nasitijo bolj kot kaj drugega

Pehtran si namenoma pozabila ali?

 

sadni cmoki? Pa kje to obstaja mislm kje je rob te civilizacije, katera plemena tam žive?

[Silica]

Se strinjam z butlom, o nategu.

Semena (sezam, lan) meljem kar v el. mlinčku za kavo. Tudi oreščke. Zdej, da bi se to kaj zelo segrevalo.... pravzaprav nisem opazila, res pa, da temu ne dajam neke pažnje. Bom vidla naslednjič. Pa tudi, če se segreje.... big dil no. Sej pa ne kr vse kar je kaj vredno razpade v petih sekundah. Če bi blo tko, zakaj potem sploh karkoli kuhat, kruh pečt.... čemu frišna moka, polnozrnata in ne vem kakšna, če se pa vse uniči?

[Silvija]

Jp, včeraj zvečer pripravljen humus je danes še vedno zelo dober.

 

Pa da si drznem komentirat vodilno rastlino pehtranovega lobija http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/laugh.png . Pico, zdaj ko že počasi celo začenjaš "kapljat" v naša leta in prehrano itd, ti prišepnem, da pehtran najbolj paše k skutnim jedem, ala cmokom, potici ipd. Da ljubitelji in častilci ja nismo ob njega, si svežega celo zamrznemo. Lepote pehtrana smo širili celo po Kataloniji, ko smo organizirali multinacionalno kosilo, moj prispevek skutni štruklji s pehtranom in brez. http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/biggrin.png

 

Drugače pa, v humus, če bi že dodali naše začimbe, bi kvečjemu še malo peteršilja ali celo majarona. http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/inno.gif

 

[Cookie]

Pehtran si namenoma pozabila ali?

 

sadni cmoki? Pa kje to obstaja mislm kje je rob te civilizacije, katera plemena tam žive?

a za češpljove/marelične/jagodne cmoke še nisi slišal http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/icon_smile_shy.gif

[domoljubka]

Se strinjam z butlom, o nategu.

Semena (sezam, lan) meljem kar v el. mlinčku za kavo. Tudi oreščke. Zdej, da bi se to kaj zelo segrevalo.... pravzaprav nisem opazila, res pa, da temu ne dajam neke pažnje. Bom vidla naslednjič. Pa tudi, če se segreje.... big dil no. Sej pa ne kr vse kar je kaj vredno razpade v petih sekundah. Če bi blo tko, zakaj potem sploh karkoli kuhat, kruh pečt.... čemu frišna moka, polnozrnata in ne vem kakšna, če se pa vse uniči?

 

...a ne ...pa smo že na veganstvu ....http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/tongue.png

 

hja....mnogi vitamini se na toploti res kmalu uničijo (zlasti C vitamin... )....minerali ne toliko, če ni lih una najbolj vroča varianta obdelave ...

 

http://www.ringaraja.net/clanek/izguba-vitaminov-in-mineralov-pri-pripravi-obroka_2654.html

[Silica]

Kaj vem, tud mesojedci jedo kruh http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/wink.png

Teh vitaminov je polno v sadju in zelenjavi, in tega se ne melje v el. kavnih mlinčkih.... če večino zaužiješ surovo oz. na hitro pokuhano / na pari, mislim, da ni glih treba skrbet glede kakšnih pomanjkanj. Vsaj ne zgolj zaradi segrevanja.

 

 

[Cookie]

ni point (samo) v vitaminih, temveč v maščobah. Zrnje ima (tudi) maščobo, spomnite se na olje koruznih kalčkov. Segrevanje omega 3 n.m. (in ostalih n.m.) ni ok.

Zakaj misliš, da je hladno stiskano boljše od konvencionalnega?

[Pico Della Mirandola]

a za češpljove/marelične/jagodne cmoke še nisi slišal http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/icon_smile_shy.gif

Slišal slišal sam je baje praksa tovrstnih pomij izginila z zadnjim ljudožercem ki je poginil zaradi bolezni kuru

 

Zdej pa resno,

 

kako lahko nek zahodno civilizacijsko pleme kaj takega izmisli in poimenuje jed?

 

Sem mislil da imam samo jst teto k je trčena in dela sendviče evrokrem+poli salama + marmelada + sir da ne bi bla deca mala ko dida Šime..

[Silvija]

Slišal slišal sam je baje praksa tovrstnih pomij izginila z zadnjim ljudožercem ki je poginil zaradi bolezni kuru

 

Zdej pa resno,

 

kako lahko nek zahodno civilizacijsko pleme kaj takega izmisli in poimenuje jed?

 

Sem mislil da imam samo jst teto k je trčena in dela sendviče evrokrem+poli salama + marmelada + sir da ne bi bla deca mala ko dida Šime..

Po koroško so to češplovi knedlni... po šentanelsko pa "klocne", te pa majo nadev iz suhih hrušk http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/inno.gif . Sladko in slano je tud fajn kombinirat. Tk kot recimo palačinke. Moja mama mase nikol ni cukrala, samo nadev je bil sladek. Lahko pa daš v palačinke tudi slan nadev.

[Pico Della Mirandola]

fuj

[Silvija]

fuj

http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/laugh.png

[Pico Della Mirandola]

A kdo ve kakšnega okusa je sladki krompir

batata?

 

a je to ta jest al je na nivoju slivovih knoedlov

[Cookie]

A kdo ve kakšnega okusa je sladki krompir

batata?

 

a je to ta jest al je na nivoju slivovih knoedlov

korenjev