Zelišča

[cigancica]

a kdo ve kera zelisca se da v pripravo tzazikija?

pismu mi je bil tko dober ta tzatziki v grciji,da si ga bom doma nardila,sam vem ,da grejo naribane kumare,pa trdi jogurt,pol pa ne vem kere zacimbe ...

[Guest sstane]

Za eno, ki sploh ni začimba, sem ziher, da je not

[cigancica]

<{POST_SNAPBACK}>Za eno, ki sploh ni začimba, sem ziher, da je not

aja,kero pa

sstane nepoboljshljiv si,he he

[Guest sstane]

<{POST_SNAPBACK}>

sstane nepoboljshljiv si,he he

Saj ne bom več dolgo, potem boš imela TOP SHOP na vratu

[bast]

<{POST_SNAPBACK}>a kdo ve kera zelisca se da v pripravo tzazikija?

pismu mi je bil tko dober ta tzatziki   v grciji,da si ga bom doma nardila,sam vem ,da grejo naribane kumare,pa trdi jogurt,pol pa ne vem kere zacimbe ...

sem mal pogledala okrog... ful različno ga delajo: eni z drobnjakom, eni s peteršiljem, pa s koprcem, meto... večkrat je omenjen origano... lahko improviziraš, dokler ne najdeš svoje kombinacije

 

jaz dam samo česen (fuuul) in sveže strt poper

[Marsa]

<{POST_SNAPBACK}>Še nekaj čarovniških v zvezi z zelišči, če koga zanima:

...

...

Thanx!

 

Imamo pa prav spesl temo Magicne rastline - pa je 'taksno' tud tam.

[Marsa]

<{POST_SNAPBACK}>Sicer ni ravno zelišče - kivi...ampak nekje  se moram pohvalt. Letos mi je po sedmih letih prvič obrodil...prek 40 kivijev..

 

nisem vedla, da tud tle uspeva, sama ga v takile 'obliki' prvic vidla letos na peljescu...

Superca, lustkan prizor!!

[lia]

lep pridelek

[krokodil]

Dobiš enega, če mi zaupaš, kdaj imaš RD..

Skrtico jedna.Za vsako leto ji daj enega.

Samo, potem ne vem, ce bos imel zadosti teh 5,5 kg, kolikor imas

 

smosehecali.press

[krokodil]

 

sva ga naj......a, čeboresnovzela.kon

Ne midva, ti, ker nimas dosti kivijev

[lia]

prideta za menoj, prej al slej...mlečnozoba, krivokljuna

 

grem po bilobil, da ne pozabim, kaj sta čvekala...

 

zlopamtilo.press

[bast]

silver,

 

vidim da ne bo težav s shranjevanjem pridelka , pa vendar: kivi in jabolka se ful ne marajo!

[bast]

kako se "shrani" peteršilj (ne bi ga sušila, niti zmrzovala...)

 

pa mudi se, je že dva dni porezan...

[lia]

naseckaš, nasoliš, pa v olje (jst dam sončnično)

[bast]

hm, ja... a to pol izpade bl kot pasta, al peteršiljevo olje? in kolk časa je zadeva obstojna?

 

lahko peteršilj kr zmiksam? (k ga niti ni tko mal...)

[lia]

en let če fajn soliš...

 

bolj je menda, če seckaš, sam to se men bolj redko zgodi, kr v multipraktik fliknem sej ga za vsako reč lahko v taki obliki ponucaš...za dekoracijjo si ga pa v lonček mal posej

 

isto nardim tud s čemažem.....

 

*

 

pol pa sam eno kocko masla, pa žličko tega peteršilja pa čemaža,,,pa dobiš tako zeliščno maslo(maslo pustiš na sobni temperaturi, pa potlej penasto stepeš---štruco daš na pol ali pa prečno parkrat zarežeš, pa namažeš in daš v pečico hrustljavo zapečt....

[bast]

valjda sem seckala . ko sm mela pred sabo vso tisto oprano in posušeno zelenjad , mi je blo takoj jasno, da bi blo čist nespodobno jo z mašino maltretirat. če ne druzga, tekstura je čist drugačna, če jo lepo ročno pripraviš... ma ja, količina me je zmedla , še nikol mela tolk peteršiljčka pred sabo. ga pa mam po lončkih, sam ne zadošča za moje potrebe, k ga mam ful rada in ga turim povsod .

 

mam še ful drugih zelišč, sam čemaža pa ne poznam. pa nisem porajtala, da bi prodajali sadike al pa semena... a je to tist... njegov okus spominja na česen? česen tud obožujem!!!

 

aja, priznam, pr peteršilju sm pol itak omagala in ostanek zamrznila. za juhe bo ok.

 

lia, hvala za idejo

[lia]

čemaž je divji česen...raste na senčnatih legah....

 

mal spominja na šmarnice.....zato tud na veliko po cajtngih strašijo pred nabiranjem kao da je strupen k mušnice....ampak strupen je samo, če namest njega utrgaš list šmarnice

 

 

tam nekje konc aprila v začetku maja se ga ponavadi posprav za shrambo....drgač sem pa videla na policah v mečkatorju prodajajo deci čemaža mislim, da italijanskega izvora po 1000 in še nekaj tolarčkov, pa nekaj bio kmetij ga tud ima v svojem prodajnem asortimanu.....

 

je pa priročno tole poznat , ker je čemaž že v rimskih časih bil zelo opevana rastlina sladokuscev in kot zdravilec razno raznih bolezenskih tegob....ima še močnejše razkužilne inu druge dobre učinke za moč telesa in duha...

 

pa še čist pri rokah ga imamo...

[cosma]

A se spozna kdo na češnjev paradižnik? Letos sem si **utuvila** v glavo, da ga bom vzgojila nekaj, glede na to, da sem ljubiteljica le tega. Me skrbi, da ne bom prepozna, bi rada že vse priprave imela na broju in izvršene. Nekaj ga bo na vrtu, nekaj pa v loncih z zemljo, ker ga bom morala sredi sezone selit na drugo lokacijo in mora biti mobilen

 

* Mogoče kak znalec ve, katero zelišče oz. krema je dobra proti brazgotinam? Bi se rada rešila ene. Del brazgotine se mi je lepo zacelil en del zgleda pa tak mal čudn

[klarus]

A se spozna kdo na češnjev paradižnik? Letos sem si **utuvila** v glavo, da ga bom vzgojila nekaj, glede na to, da sem ljubiteljica le tega. Me skrbi, da ne bom prepozna, bi rada že vse priprave imela na broju in izvršene. Nekaj ga bo na vrtu, nekaj pa v loncih z zemljo, ker ga bom morala sredi sezone selit na drugo lokacijo in mora biti mobilen

 

* Mogoče kak znalec ve, katero zelišče oz. krema je dobra proti brazgotinam? Bi se rada rešila ene. Del brazgotine se mi je lepo zacelil en del zgleda pa tak mal čudn

hm...za brazgodtine je pa fajn če si nabaviš v lekarni kremico z 10% ureo al pa vazelin s salicilnom alkoholom....

za paradižnik sem pa v mullerju našla seme paradižnika, ko zraste do 60cm bomo videli kako bo to

 

Oj...

 

Je že čas, da tale tema pride mal v ospredje...

 

Mogoče komu prav pride tole... Kako peteršilj s stratifikacijo vzklije v 10-14 dneh...ker ponavadi rabi 25-30 dni, sploh če je bolj hladno.

 

Seme daš v platneno vrečko in čezenj naj teče hladna voda cca 2-3 ure . Najbolje je vrečko privezati pod pipo, iz katere močneje kaplja . Če voda teče v curku, lahko "zaduši" seme. Nato daš vrečko za 36 ur v hladilnik. Tako pripravljeno seme poseješ, najbolje v multiplošče, ki jih do vzklitja postaviš v prostor s cca 20-22 stopinj . Ko vzklije, postaviš v hladnejši prostor. Sam to počnem že tretje leto in vedno je vzklilo najkasneje v dveh tednih, letos celo v desetih dneh.

 

Sem šel malo na vrt pogledat, če je kaj zima odnesla... pa ni. Melisa, meta, žajbelj zgleda v redu, luštrek, drobnjak itak odženeta vedno, edino timijan sumljivo zgleda... bomo vidli.

 

Od lanskega leta mi je ostalo mnogo semena ameriškega slamnika. Letos sem ga posejal in je presenetljivo v redu vzklilo, tam nekje 30-40 % . Torej, odstopim seme ameriškega slamnika... . Če koga zanima, naj mi sporoči...

še en ko pozna luštrek

[nataly]

Jaz bi pa mela seme ameriškega slamnika (sem mami težila, naj gre k sosedovim mi izprosi eno sadiko - imajo celo njivo tega...pa je ženska junački šla in mi en bogi cvet prinesla...ne vem kaj je glih mislila )

Luštrek je ok - samo močnega okusa. Sicer pa ga uporabljam. Se mi pa nekako ne obdrži - mami pa..zato od nje dobim kakšnih par vejic in to je to.

Pri nas je sneg kar dobro skril žajbelj - sem še zadnjič ga očistila suhih cvetov in listov.Zelo lep grmiček nastal. tudi pelin preživel, timijan tako tako..motovilec bo čisto v redu, solate so nekam žalostne. Petršilj se trudi..celo nekaj korenja ostalo pri življenju.

Pa kaj, če je spet snega za izvoz

[nataly]

Že razmišljam kam bi jih posadila. Imajo kakšne posebne želje? Mislim sicer, da ne, če na njivi rastejo..

[nataly]

Je lep Potem so Haloze ganau zanj Sonca kolikor češ

[Guest sstane]

KOZA

[nataly]

 

Da bi bile koze najceneše kosilnice obrobja se popolnoma strinjam.Sem pred leti se šla snahe in v tistih ta oring pravih Halozah - kjer koza palco nuca - smo nabavili koze - ki sem jih kar posvojila. Ni kar ni požrla - najraje pa taščine vrtnice..pismo kakšne borbe so potem ratale. Pa na strehi bile - da bi kozo na strehi kdo videl in najbolj šokantno, da je kozi sledila takrat triletna naša Mihaela. Naenrakt nas s strehe gledajo koza in otrok..mi pa vsi trdi spodaj..koza že prišla dol..ampak otrok(takrat še nisem vedela da ima jupitra v 12)

No -bistvo- ugotovitve tam držijo. Preverjeno.

 

Zmanjkuje mi vsega. Imam samo še meto, nekaj bezga, malo mešanice moje(lapuh, vijolica,marjetica,plučnik,timijan)..ampak res malo. To je za klic v sili.

Pa toliikooo snega..lani taki čas sem že nabirala zelišča.. :xx!: letos pa niti regrata še nismo jedli