Juhe, čorbe, mineštre...

[Michelle]

Beluseva kremna

 

500 g belušev

30 g masla

20 g moke

1 dl smetane

1 rumenjak

sol

poper

ščep muškatnega oreška

zelen peteršilj

 

Očiščene beluše skuhamo do mehkega v osoljeni vodi (največ pol ure) in jih odcedimo.

Na maslu popražimo moko, ki pa ne sme zarumeneti. Prilijemo nekaj vode v kateri smo kuhali beluše, dosolimo in popramo, dodamo beluše, razen nekaj glavic, ki jih shranimo, ostalo pa fino zmeljemo s paličnim mešalcem. Prilijemo še preostalo vodo, dosolimo in popramo ter zmanjšamo temperaturo, da le rahlo vre.

Vmešamo še žvrkljano smetano in rumenjak, začinimo s prahom muškatnega oreška in segrevamo le toliko, da se zgosti, zavreti ne sme več.

Predno ponudimo potresemo s sesekljanim peteršiljem

 

Preverjeno, res dobro

[Aliana]

hmmm... mam ogromen lonec buck, narezanih na kockice.. zdaj bi pa iz tega scarala neko minestrico, ki bi jo lahko tud zmrznit dala, da bo za veckrat..

kako special idejo kdo? saj bom verjetno mal pobrskala po hlailniku, pa dodala krompir, paradajz in kaksne zitarice...

[Guest sstane]

<{POST_SNAPBACK}>hmmm... mam ogromen lonec buck, narezanih na kockice.. zdaj bi pa iz tega scarala neko minestrico, ki bi jo lahko tud zmrznit dala, da bo za veckrat..

kako special idejo kdo? saj bom verjetno mal pobrskala po hlailniku, pa dodala krompir, paradajz in kaksne zitarice...

Karkoli boš naredila, nikar ne delaj Michelline napake z začimbo in soljo.

Ko boš svojo neslano mineštrico odmrznila in segrela na 65°C, ji dodaj surovo začimbo ( origano, peteršilj, poper, olivno olj, poper, čili itd ) in zdravo sol in bo enaka, kot da si jo ravnokar skuhala

[Aliana]

Ja, ja Sstane, vem Si me ze cist fajn vzgojil, sploh vec ne pomislim, da bi solila prej, dokler se ne ohladi

 

No, preprazla cesen in cebulco na olivcu, pa dodala bucke, krompir, mal paradiznika, kozarcek mesanice zitaric za jesprenovo juho, pa mal origana in bazilike (posusen; svez pride na koncu).. pa da vidmo kaj bo nastalo

[Guest sstane]

<{POST_SNAPBACK}>Ja, ja Sstane, vem    Si me ze cist fajn vzgojil, sploh vec ne pomislim, da bi solila prej, dokler se ne ohladi 

 

No, preprazla cesen in cebulco na olivcu, pa dodala bucke, krompir, mal paradiznika, kozarcek mesanice zitaric za jesprenovo juho, pa mal origana in bazilike (posusen; svez pride na koncu).. pa da vidmo kaj bo nastalo 

Pridem probat

[Aliana]

Lahko Men je vsec

 

iii, kok se mi pa fajn zdi, ko kr tko neki na blef, pa cist fajn uspe Pa tolk me je mat sekirala kako ne bom nic znala skuhat, ko doma nikol nisem...

[Guest sstane]

<{POST_SNAPBACK}>Lahko    Men je vsec 

 

iii, kok se mi pa fajn zdi, ko kr tko neki na blef, pa cist fajn uspe    Pa tolk me je mat sekirala kako ne bom nic znala skuhat, ko doma nikol nisem... 

Kako je včasih kuhala, ne vem, zadnjič na delavnici je bilo vse super, kar sem poskusil

No, malo soli nsem že moral dodati

[Aliana]

Caki, caki.. a ti mojo mami opznas al kaj

[Guest sstane]

<{POST_SNAPBACK}>Caki, caki.. a ti mojo mami opznas al kaj 

Ne še

[Aliana]

sem se ze ustrasla

 

sej kuha dobr, ja... na sol jo bo pa se treba navadit..

[Guest sstane]

<{POST_SNAPBACK}>  sem se ze ustrasla   

 

sej kuha dobr, ja... na sol jo bo pa se treba navadit..

Zakaj si se ustrašla, saj ne grizem, mame so pa vse dobre kuharice, dokler jih hčerke ne prehitijo

[Ksenia]

sem semle prišla malce po ideje za današnje moje kosilo, za ostale se že kuha... pa mi je zadišala cvetačna kremna juhica, no da vidim kaj bom ustvarila