Gobe, glive...

[coccinelle]

Ker ( ) takšne teme še ni, sezona gob pa tako rekoč v polnem razmahu, bi bilo koristno imeti plejs, kjer lahko gobarski amaterji in strokovnjaki izmenjujej(m)o mnenja.

 

Za začetek prenašam iz druge teme sledeči post (saj ne zameriš, Bern ), ker je velika verjetnost, da bi tam ostal spregledan

 

 

<{POST_SNAPBACK}>Bili v hosti, Olga, pes Api in moja malenkost.

 

V prvi hosti nič od nič.

 

V drugi hosti brezavčki - tu ne moreš zgrešiti, če veš, kje jih je dosti.

 

Potem k avtu grede star jur s klobukom cca 15-17 centinov. Uf. Ga imam na sliki.

 

Vprašanje pa je:

Ker sem surfal zdajle okoli, pa ne našel teme GOBE (pa tudi odpirati je ne mislim), me samo zanima, če je tlele med lunatki kak tak, ki se na gobe spozna malo bolj kot jaz.

 

Ker imam namreč fotke ene gobe, za katero mislim, da je mavelj (ali pa morda rdečenogi mavelj), pa me zanima, če mi kdo lahko o TEJ gobi pove kaj več oziroma bi mu poslal fotke, da vidiva, ali je to to ali ne.

 

 

[aakhut]

 

evo

gre kuj zram najboljsha, najokusnejsha in najuporabnejsha iz nashe dezhele

pa she shkrateljci spodi zhvijo:

[coccinelle]

točn vedla, kwa bo zdej tle gor

[aakhut]

<{POST_SNAPBACK}> 

točn vedla, kwa bo zdej tle gor

 

 

mexikana

tjah

[vasudeva]

nore gobe so zakon not za v župo naprimer

 

imaš od tega vsaj nekaj - dupli efekt

[nosorog]

Včeraj sem bil v hosti v bližini Trebeljevega (Gozd-Reka). Nekaj jurčkov sem sicer dobil, a je očitno, da so po nedelji nehali rasti (vsaj tu). Morda bom šel danes pogledat še na Javorski pil (med Litijo in Gabrovko).

 

lalala

[lia]

še dobro da si povedal, bomo šli v nedeljo ponje

 

da niso gobe občutljive na tehno....a nisi mrbit mal preveč na glas muzke poslušal, pa so spakale

 

Prisegam na Pokljuko, tam so kotički, kamor ta muzka še ni segla

[tinka]

kje pa je ta slika od berna?

[kapica]

lia, nosorog... vidva tud "v gobe" vzameta samo dolge noge, pa natancne ucke?

[tinka]

v glavnem - poznam nekoga, ki je zelo dober v tem, dela tudi izpit za prepoznavanje gob, in ga lahko po potrebi napotim sem, da komu kaj pove...ampak slikico je pa le treba podat

[coccinelle]

Hvala, Tinka ... upam, da bo Bern tole videl

[Zeronio]

eh Popravljeno 22. julij 2005 -> Zeronio

[Zeronio]

Ena "nora" gobica iz okolice Postojne:

 

Opasani govnar (Panaeolus subalteatus)

 

http://www.fungrow.com/PanaeolusSubalteatus.jpg

Popravljeno 22. julij 2005 -> Zeronio

[tinka]

<{POST_SNAPBACK}>Hvala, Tinka ... upam, da bo Bern tole videl

 

 

no, tisti, ki obvlada, je ze videl, zdaj samo se bern manjka

[nataly]

Da se pokorno javim v tole temo

 

Natresla bi nekaj nasvetkov, izkušenj..če jih hočete seveda.

 

Začnimo kar z rastjo gob - kakor ful stvari v naravi tudi na rast gob vpliva luna..torej..gobe rastejo pri naraščajoči luni. (ko luna gor bere - rečejo moji). Takrat doživimo pravo ekspanzijo gob..seveda, če je dovolj vlage v gozdu, če so tople noči..ampak eden bistvenih pogojev je, da je čudež gob v gozdu v naraščajoči luni.

 

Rastišča - nekatere gobe si delijo isto rastišče - tako nekatere neužitne oz. celo strupene gobe rastejo na enakem rastišču kot užitne..in so neke vrste torej kazalci. Bom kasneje povedala katere..

 

Začnimo pa z JURČKI..

Rjavi, beli - torej ti poletni jurčki rastejo predvsem v mešanih gozdovih -bukev in predvsem gaber. Najraje v travi(ozkolistni), ki je prisotna v gabrovih gozdovih. Najdejo se tudi v hrastovih, manj v kostanjevih.

Vedno rastejo v parih...torej...poiščite še par..

 

Meni najljubši - črni - jesenski - si delijo rastišče z mnogimi drugimi gobami..najprej z lisičkami.

Kjer poleti najdete lisičke - tam v jesen poiščite jurčke.

Rastišče si delijo z rdečimi mušnicami, ter še enimi drobnimi belimi gobicami - ko je odrasla je rahlo sivkasta(neužitna)...moji hčeri jih imenujejo kazalci. Kadarkoli v jeseni v bukovem gozdu naletite na gručo drobnih belih gobic ali na rdeče mušnice..hajd na kolena in dobro izostrite oči. Ni vrag, da se ne bi sramežlivo kje skrivala čudovita črno vijoličasta gobica...ki med kuho spremeni barvo v zelenkasto..

Najdemo jih tudi med borovci..manj hrast, ali pa sploh ne..torej po črne jurčke v bukov gozd..ali v mejo med smrekovim in bukovim..tudi se najdejo..

 

LISIČKE- sicer strogo zaščitene - spomnim se par let nazaj celi hribi rumeni..zdaj precej manj...bodo pa zdajle začele rast..

Rade imajo listnate gozdove - predvsem bukev.

 

GOLOBICE - se kar rade zadržujejo v hrastovih, gabrovih gozdovih - na obrobju..marajo vlago..

Sama nabiram zelene, vijoličaste, sivkaste..

 

Jih vložim, ocvrem na zaseki, zelo dobra juha tudi...v glavnem - vsestransko uporabna goba - priporočam edino olupiti lupino

 

KARŽLJI, KNJEŽJA MUŠNICA, BLAGOVA ALI JAJČNICA - ful imen ima...fantastična goba...strogo zaščitena...mi...ki pa vemo kje je raj zanje...pa prekršimo pravila(logično, da pustim vse stare ) raste od konca julija - do konca septembra - vsaj jaz sem jih pri nas tako nabrala.

Rastišče- hrastovi gozdovi. Južna stran(če je tole na hribih)..

 

Se oglasim še kasneje

[nataly]

Evo..gremo dalje.

 

TRAVNIŠKI KUKMAKI- šampioni..jim pravijo tudi..v času zorenja krompirja..oz. koruze..na travnkih..torej avgust, september..

Zelo dobre vložene v kisu, slanici, dobre juhice tudi..ali dodaktek omakam.

Pazite seveda da so rozete lepe rožnate barve - mlade, stare pa dobijo rjavkasto črne..te kar pustite za seme.

 

ČRNA TROBENTA(MRTVAŠKA)..v obliki črne trobente, mešani gozdovi, raste v gručah..oz vijugah..ogromno na kupu. Zelo cenjena za dodatek k omakam. Posušiš, zmelješ...njami.

 

BREZOVI GOBANI -DEDEKI..tudi v gabrovih gozdovi, v obrobju mešanih gozdov..sama uporabljam mlade..jezi me malo ker potemnijo..sicer pa čisto ok. goba. Jo je pač potrebno neposredno pred uporabo narezati na lističe..oz. kakorkoli..tudi dobre pražene, v juhi, ocvrte.

 

MARELE- smo že jedli letos...marajo vlago..v listnatih gozdovih..predvsem gabrovih oz. obrobju..v bližini potočka kakšnega jih boste ziher našli. Neprekosljive ocvrte...topijo se v ustih..njami...pač

 

 

MAVLI - MAVLEKI - na enakem rastišču, kot jesenski jurčki(ČRNI), kažejo predvsem na to, da bodo jurčki potem prenehali rasti. DObra, čvrsta goba, dobra v juhi in vložena...

 

Mogoče bi kdo fotke dal??? Mi še nismo pri digitalcu..hmm..

 

JEŽEKI - rumenkasta goba, z značilnimi bodičkami na spodnji strani kape, te odstranimo in dobimo fino gobo..sploh mlado zelo primerno za vlaganje..do pomote skoraj ne more priti..ampak stare kar pustite v gozdu..ja listnati gozdovi so njen dom...hrast, bukev

 

MEDVEDJE ŠAPE - ne nabiram več(nama s Š. pred ohoho leti uredila prebavne motnje za dva dni - posledica - nekako je v dvomih glede vsakeg gobe, ki ne spominja na jurčka ali lisičko )..če pozabimo, da so izredno krhke..nežne in da jih komot zamenjamo za levjo grivo, ki je svetlejša in seveda...hkm hkm ..ureja prebavo...je čisto ok goba za juho..

 

SNEŽKE,SIVKE.. pozno jesenska goba, siva, belo, rumeni bet, hrastovi gozdovi, gabrovi...dobra vložena, juha tudi..lepljiva zadeva, ki toplo priporoča temeljito čiščenje v gozdu..

 

Se nadaljuje

[nataly]

Torej nadaljevanje:

 

TURKI - značilno rdečkasto oranžen goban - zelo dober v juhi..tudi mara obrobje gozdov, breze, gabre, potemni, ko ga narežeš, nič narobe..ga pač narežeš v vrelo vodo..jesenska goba..

 

ŠTOROVKE- sama nabiram predvsem tiste, ki rastejo iz slivovih štorov, tudi iz orehovih. So nekako značilne..rjavkaste, nagubana kapica..zelo dobre vložene in v juhi.

Pred uporabo jih je potrebno obvezno prekuhati. Moja starša sta si jih spražila - lepo z jajčko in tko...potem preživela nekaj dni na sekretu..bruhala in od takrat dalje se štorovkam na daleč izogibata..oče jih niti pogledati noče več...

 

Kaj bi šele bilo, če bi zeleno mušnico jedel??

Najboleča, najstrašnejša smrt je smrt, ki jo povzroči zaužitje ZELENE MUŠNICE.

 

Možna zamenjava bi bila z zeleno GOLOBICO, vendar je razlika le očitna. Golobice imejo udrto kapo, nimajo peg po kapi, nimajo obročka na betu..kar zelena ima.

Rastejo tudi nekoliko kasneje od zelene golobice..

Marajo hrastove gozdove..zato se dogaja, da rastejo skoraj na istem rastišču kot knježja mušnica - KARŽELJ...moja starejša hči nam je že nabrala mlado zeleno mušnico, mislič, da je karželj...na srečo sem gobe prerezala - seveda me je skoraj kap, ko namesto rumene sredice zagledam zeleno...ja..jupiter v 12. spet bil takrat na delu...

 

Grozno strupene, smrtno nevarne so tudi PANTERJEVE MUŠNICE. Do napak prihaja predvsem ker folk zamenja za marelo(si mislijo..mlada marelica) v resnici si pa pravega hudiča naložijo v košaro...Torej rjavkasta, pegasta, z ovratknikom na betu...torej - marele so VELIKE..res velike.

 

Zdajle so mi ušle gobe malo z glave..

 

Bom pa zato o obnašanju v gozdu zatežila.

 

Ne prenesem folka, ki brca, mrcvari gobe..vsak ljubitelj gozda in gob bi se tega moral zavedati. V gozd hoditi s košaro in nožem. Gobo v gozdu očistiti, stare..res stare gobe pustiti..ne pa pohlepno pobrati vse kar vidi..paziti na podrast, ker s tem nehote uničujemo mikroklimo, ki je v gozdu, paziti na male živalce..

[coccinelle]

Super, Nataly, hvala

verjamem, da bodo tile nasveti še komu prav prišli

 

aja, in dobrodošel, Zeronio

[Zeronio]

Jst bom pa dodal par slikc k Natalyenem opisu.

 

Zelena mušnica (Amanita phalloides)

 

http://www.fungrow.com/slike/Amanita_phalloides_1.jpg

 

Pegasta (panterjeva) mušnica (Amanita pantherina)

 

http://www.fungrow.com/slike/Amanita_pantherina_1.jpg

[Zeronio]

In pa pravljična rdeča mušnica (Amanita muscaria)

 

http://www.fungrow.com/slike/Amanita_muscaria_1.jpg

 

http://www.fungrow.com/slike/Amanita_muscaria_2.jpg

[Zeronio]

http://www.fungrow.com/slike/Amanita_muscaria_3.jpg

 

http://www.fungrow.com/slike/Amanita_muscaria_4.jpg

 

Samo kot zanimivost. Slednja je lahko tudi užitna, če je pravilno pripravljena.

Tukaj lahko najdete recept: http://www.williamrubel.com/Mushrooms/muscaria.html

Vsekakor pa priporočam, da se ta lepa goba raje pusti pri miru.

[Ebor]

No še moj prispevek...

[tinka]

 

zivijo....?

[Bern]

Ahm, z Bernom so ene težave, zgleda.

 

Najprej v tem, da so fotke ostale v aparatu, aparat pa ...

 

Potem pa še pomanjkanje prakse z temle postanjem fotk. :xx!:

 

To je zdaj tale sporna. V bistvu se mi zdo vse manj sporna (po listanju bukvic). Pa naj bo vseeno.

 

[Bern]

Še ena, kakor je izgledala v hosti:

 

potem pa še na mizi (na prepognjenem A3 listu):