Muffins

[Silvija]

OK, tole si sam zapišem, da ne bom pozabila kako sem improvizirala, če slučajno uspe...

 

Suhe sestavine:

2,5 skodelici polnozrnate moke

1 skodelica kokosa

1 žlica rjavega sladkorja

1 pecilni prašek

2 žlici kakava v prahu

 

Mokre sestavine:

1 skodelica okare (namesto jajc)

2 skodelici sojinega mleka

 

na 180*, 30 minut.

 

prva polovica se peče, v drugo polovico sem pa zrezala še eno banano... mam samo en pladenj, tko da bo v dveh porcijah..

nimam pojma, če bo uspelo, ker je samo polnozrnata moka, nič jajc, skor nič sladkorja...

 

Zaradi novega posta sem našla to temo. Aliana, kaj pa je okara in kje se dobi? Sicer moram poguglat, ampak mogoče še kakšen nasvet. Jz pa danes na biciklu odkrila, da imamo v okolici mlin in čimprej grem po frišno pirino moko.

 

Mafini so res dobra sladica, jo lahko hitr nardiš. Sicer pa priporočam tole stran, je samo za mafine specializirana: Klik

 

Hvala za link

[Aliana]

Na, jaz imam pa preveč časa, ker folk gleda TV in čist slučajno kliknila tlele

okara je ostanek soje, ko delaš sojino mleko .. sem se nekaj igrala v tistih časih, 100 let nazaj

na kratko - skuhaš sojo, zmiksaš z vodo, precediš in dobiš sojino mleko, kar pa ostane, je pa zmleta soja .. okara .. to potem lahko daš v pečico in posušiš in uporabljaš za vse živo, kot dodtek pecivu, lahko ga tudi v pekaču preliješ z medom, marmelado, .. in popečeš in imaš tako fajn sladico ..

no, evo, pa sem se spomnila česa že dolgo nisem delala ..

[Silvija]

Hvala za odgovor Aliana . Pa samo še, da veš, da imaš neko normalno, ne gensko spremenjene soje.

[oldskulride]

 

Hvala za link

 

Ni problema. Sej zato je forum, da se kaj priporoči