Mlečne jedi

[crocuta]

Mleko,skuta,sir in jogurt so izredno zdrava hrana in zbujajo v sodobni kulinariki zaradi svojih odličnih lastnosti vse

večjo pozornost. Vsebujejo veliko beljakovin vitaminov in kalcija ter razmeroma malo kalorij.

Izkušnje nekaterih starih narodov pa dokazuje,da mlečne jedi zelo dobro ohranjajo človeško vitalnost. Pripraviti jih je mogoče zelo različno:samostojno,kot sladice,kot napitke,lahko jih pripravljamo s kruhom,sadjem zelenjavo,jajci ,ribami

perutnino.....predvsem pa nam omogočajo obilo ustvarjalnosti in sproščanja kuharske domišlije.

Popravljeno 3. november 2006 -> crocuta

[crocuta]

MLEČNI RIŽ S ČOKOLADO

 

 

Sestavine:

 

1l mleka

1/4lriža

2 žlici sladkorja

1/2 žlici cimeta

naribana ali mleta čokolada

malo soli

 

Priprava:

 

V vrelo in osoljeno mleko zakuhamo riž, ki naj vre počasi približno 20 min. Nato ga sladkamo damo na krožnike ter potresemo s cimetom in čokolado.

[krena]

Crocuta kako pa narediž rižev narastek al kako se že reče rižu iz pečice.

[crocuta]

caw

 

je ze bil recep objavlen in je gor preberi si ga

 

 

 

caw lp

[Guest sstane]

MLEČNI RIŽ S ČOKOLADO

Sestavine:

 

1l mleka

1/4lriža

2 žlici sladkorja

1/2 žlici cimeta

naribana ali mleta čokolada

malo soli

 

Priprava:

 

V vrelo in osoljeno mleko zakuhamo riž, ki naj vre počasi približno 20 min. Nato ga sladkamo damo na krožnike ter potresemo s cimetom in čokolado.

Nasvet: v to količino kuhanega riža vmešaš, ko se primerno ohladi, eno epruvetko in si lahko sladkaš in čokoladiš na zgornjo mejo okusa brez bojazni, da se zrediš

[krena]

Hvala crocuta bom poiskala.

[crocuta]

KROMPIRJEVI KOLAČI S SKUTO

 

 

Sestavine:

 

1/4 kg moke

30dag kuhanega pretlačenega krompirja

3 žlice skute

1 žlica sladkorja

sol

marmelada

 

Priprava.

 

Iz navedenih sestavin napravimo polpete, ki jih na olju zapečemo z obeh strani.Nato jih namažemo z marmalado ali posipamo s sladkorjem.Če je masa pregosta, dodamo še malo mleka in kisle smetane.

 

Dober tek

[crocuta]

BANANIN MLEČNI NAPITEK

 

2Dcl mleka

1 banana

1 žlička sladkorja

1 vanili sladkor

 

 

 

Vse sestavine zmešamo in zlijemo v kozarec

[Guest sstane]

BANANIN MLEČNI NAPITEK

 

2Dcl mleka

1 banana

1 žlička sladkorja

1 vanili sladkor

Vse sestavine zmešamo in zlijemo v kozarec

Misliš, da tu nič ne manjka

[crocuta]

caw stane

 

 

za moj okus nič ne manka (če misliš sol sem jo namenoma spustu)

 

 

caw

[5rca]

Evo en izziv - kaj se da naresti iz gresa še

 

Jst mam namreč kr rada gres in si ga velikrat tko na hitro naredim za večerjo, kako malo sklečko pa tko in me zanima če je kaka varianta gres tut pečt ali pa ga na kak drugačen način pripravit, mogoče kak simpl kolaček ali kaj podobnega iz njega narest?

 

Zanima me tut, če se uporablja gres v slanih jedeh in kere bi to bile. Vem za juhove cmočke ampak za kako bolj konkretno stvar sem pa prekratka

[crocuta]

caw 5rca

 

 

dobro vprasanje in izziv hvala za tako vprašanje.

 

gres je zelo delikatno in nekoliko težja jed za pripravo saj za kombinacijo k jedi ,večinoma je samostojna jed.osebno nevem za gres kaj posebnega razen dodatko lahko pa probma se pozanimat če bi rada imela recep.

 

 

hvala za tako mnenje ki je zame prov dober izziv hvala

 

 

 

 

 

 

Poletni zelenjavni krožnik

 

Potrebujemo:

4 srednje paradižnike

olivno olje

3 stroke česna

svežo baziliko

različne sire (kar pač imamo v hladilniku)

rukola

sveže mleti mešani poper

sol

 

Priprava:

Paradižnike narežemo na pol centimetra debele kolobarje. In z njimi preplastimo večji pladenj. Česen sesekljamo zelo na drobno, lahko ga tudi stremo in razporedimo po paradižnikih. Posolimo, popopramo (malo) in potresemo s sesekljano svežo baziliko. Rukolo prav tako drobno sesekljamo in jo z ljubeznijo premešamo z naribanim sirom. Nasvet : Sira potrebujemo precej zato ne varčevati z njim. Torej z mešanico naribanega sira in rukole, dobro prekrijemo začinjene paradižnike. Nato pa še veliki finale. Naš krožnik zalijemo z veliko dozo ljubezni, ki jo pretvorimo v olivno olje.

 

Za tiste, ki jih to ne nasiti, oziroma potrebujejo še dodatne beljakovine, priporočam goveji zrezek na naraven način. Malo olja, česenček in cvrk cvrk z ene in druge strani. Dober tek!

[Guest sstane]

caw stane

za moj okus nič ne manka (če misliš sol sem jo namenoma spustu)

caw

Tega si dober kuhar ne sme privoščiti.

[crocuta]

caw sstane

 

me zanima ce bi bil ti kuhar ce bi vse kuharske recepte in sestavine vedu napamet sej ti si genij ti vse ves je ze znano

 

sej stane boš ti napisu recept za gres k si tok brihten pa brez tvoje soli.

[Guest sstane]

Dober tek!

Dober recept za 5trco

[crocuta]

sstane bravo vsaj enkrat si pohvalil recep vedno nekaj pluvaš k pameti se spravlas bravo čestitam

[Guest sstane]

caw sstane

 

me zanima ce bi bil ti kuhar ce bi vse kuharske recepte in sestavine vedu napamet

Tega pa res ne trdim, da moraš vedeti vse recepte na pamet in ne trdim, da niso tvoji recepti dobri, napaka je samo v soli.

Kje pa kuhaš

 

 

sstane bravo vsaj enkrat si pohvalil recep vedno nekaj pluvaš k pameti se spravlas bravo čestitam

5trca ima ssol

[crocuta]

Tega pa res ne trdim, da moraš vedeti vse recepte na pamet in ne trdim, da niso tvoji recepti dobri, napaka je samo v soli.

Kje pa kuhaš

5trca ima ssol

 

caw s stane kje v raznih sem že delu mal utrujam ta mladim začetnikom. trenutno v klavalu te se kej zanima ej stane bogoče bom pa tvoj sol kuper po ponudba še večja.

[krena]

5rca jst sem ta recept zadnič našla, mogoče ti bo všeč.

 

ČEŠPLJEVI SMOKI S SKUTO

 

Sestavine: približno 10 češpelj, 25 dag skute, 2 žlici moke, 1 jajce, 17 dag pšeničnega zdroba, 5 dag mandljevih lističev, maslo, drobtine, rjavi sladkor, cimet, sol.

Češplje izkoščičimo. Skuto zmešamo s ščepcem soli, moko in jajcem. Postopoma vmešamo tudi pšenični zdrob. V vsako češpljo damo pol žličke rjavega sladkorja in nekaj mandljevih lističev.

Testo razdelimo na deset delov in z mokrimi rokami oblikujemo cmoke, v katere damo po eno češpljo. Cmoke položimo v osoljen krop in jih kuhamo približno 20 minut. Nato jih s penovko poberemo iz vode, zabelimo z na maslu popraženimi drobtinami in potresemo s preostalimi mandlji in cimetom.

Postrežemo še toplo.

[crocuta]

5rca jst sem ta recept zadnič našla, mogoče ti bo všeč.

 

ČEŠPLJEVI SMOKI S SKUTO

 

Sestavine: približno 10 češpelj, 25 dag skute, 2 žlici moke, 1 jajce, 17 dag pšeničnega zdroba, 5 dag mandljevih lističev, maslo, drobtine, rjavi sladkor, cimet, sol.

Češplje izkoščičimo. Skuto zmešamo s ščepcem soli, moko in jajcem. Postopoma vmešamo tudi pšenični zdrob. V vsako češpljo damo pol žličke rjavega sladkorja in nekaj mandljevih lističev.

Testo razdelimo na deset delov in z mokrimi rokami oblikujemo cmoke, v katere damo po eno češpljo. Cmoke položimo v osoljen krop in jih kuhamo približno 20 minut. Nato jih s penovko poberemo iz vode, zabelimo z na maslu popraženimi drobtinami in potresemo s preostalimi mandlji in cimetom.

Postrežemo še toplo.

 

ja je vredu recept hvala sam tle dajas zdrob samostojno pa ne vem za dodajanje gre

 

hvala ti

[Guest sstane]

trenutno v klavalu

Kje pa je to, da pridem enkrat na eno večerjo

[crocuta]

Kje pa je to, da pridem enkrat na eno večerjo

na brodu

[Guest sstane]

na brodu

Kako, na brodu, na ladji sredi Atlantika

[crocuta]

JA STANE CE PRIDES SREDI ATLATIKA PROMOVERAM TVOJO SOL 1 LETO

[Guest sstane]

JA STANE CE PRIDES SREDI ATLATIKA PROMOVERAM TVOJO SOL 1 LETO

Pridem, ko pristaneš, do tačas pa kar morsko vodo uporabljaj, morje je polno zdrave soli