Piščanec s črnim čajem

[franc_kramberger]

Je že kdo poskusil narediti piščanca po spodnjem receptu. Mene zelo mika da bi poskusil.

 

Recepti s čaji

[Pika Pikica]

Ti kar poizkusi, vem, da ne bo problem najt poizkusne zajčke za probat...npr. jaz se javim.

[franc_kramberger]

Kaj mislite o času pečenja dvakrat po 20 min meni se zdi malo malo.

[5rca]

Glede na to, da se peče v pečici na 190°C in 2x po 20 minut (kar je skupaj 40) se mi zdi dovolj seveda pri nas pečemo piščanca velik dlje pol pa še krompir naprej ko ga že ven vzamemo, tako da predvidevam, da lahko podaljšaš čas pečenja po želji, nebi smel imet črni čaj nobenih prstov vmes

 

Se sliši pa zanimivo, sam kaj ko nimam doma črnega čaja pa tudi ne vleče me da bi probala ta trenutek kaj takega raj kar bedrca sama v kozico vržem in čisto na raw popečem na olivnem olju z eno malo tono česna not

 

Kmalu bom imela še Mčkatorjev vok, uh ah pol se bo eksperimentiranje s piščancem in zelenjavo šele začelo

[girly]

Kaj mislite o času pečenja dvakrat po 20 min meni se zdi malo malo.

 

Jaz sicer ne jem mesa, tako da ne bi točno vedela, ampak polkilski piščanec se mi ne zdi, da bi lahko bil ne vem kako velik. A niso že tisti paketki 4 bedrc okrog pol kile?? Tako malo pišče pa bi lahko bilo v 40 min pečeno.

 

Mogoče je mišljena tudi pečica z ventilatorjem, v kateri so stvari pečene mnogo hitreje.

 

Sicer pa moja babica (ki je kuhala za otroke v kolonijah) pravi, da je perutnina pečena/pohana takrat, ko postane lažja. Kar pomeni, da napičiš surovo meso na vilico, potežkaš, si nekako to težo poskušaš zapomniti in vsakega toliko časa spet potežkaš. Ko meso postane lahko, bi naj bilo pečeno. (Verjetno pa rabiš ogromno izkušenj, da ti to "lahkost" uspe prepoznat.)

[franc_kramberger]

Danes sem skuhal Piščanca s črnim čajem in kosilo lahko opišem kot popolni uspeh, jed je bila pohvaljena od obeh otrok in stare mame. Črni čaj da res prav poseben eksotičen okus piščancu, maslo pa ga naredi izredno sočnega in okusnega. Pekel sem ga malo kot 40 min ampak je bil piščanec večji kot 0,5 kg pač spekel sem po občutku. Tale piščanec bo na našem jedilniku sigurno še kdaj.

 

Še enkrat povezva do recepta. Recept piščanec s črnim čajem

[amber]

JE tako !

 

Amen

[franc_kramberger]

Ja brez mrtve kure pa res ne bi šlo. Naj počiva v miru.