Ruby72

Z luno se postim, če 'pade' dober urnik. Če se polna ali prazna luna zgodita ob treh zjutraj , ma ni šans. :xx!: Lahko se odrečem vsakemu obroku, razen zajtrku. Tako da včasih trajajo moji posti od zajtrka do zajtrka, nekajkrat na leto.

Piko....že od lani (točneje od 14. decembra) ves čas flancariš v tej rubriki IZKLJUČNO s to tvojo korenovo solato Piki-Pok veseli me, da te spet berem, upam, da si dobro!

Tnx punce , dobrega sira za vse! Neprekosljiva LF ekipa

Razlika med Parmigianom Reggianom in grano Padano je, da je slednji -slab ponaredek prvega, je bolj suh, se sicer boljše riba, vendar pa to ni primarni namen parmezana, ki mora biti bolj masten, predvsem pa sočen sir. Tu je nekaj podatkov o originalnemu Parmigianu-Reggianu, ki obstaja že 800 let, zaščiten pa je od leta 1934, že 70 let ; 270.000 krav, ki proizvajajo mleko za Parmigiano-Reggiano 5.480 kmetij, na katerih se proizvede količina mleka za parmezan (leto 2004) 512 proizvajalcev Parmigiana-Reggiana (leto 2004) 16 litrov mleka za 1kg Parmigiana-Reggiana 600 litrov mleka potrebnih za eno formo 38 kg-povprečna teza ene forme Parmigiana-Reggiana 12 mesecev povprečno zorjenje (najmanj) 20-24 mesecev srednje zorjenje 2.900.000 število form proizvedenih v letu 2004 Tu je pa še link:Parmezan

Kateri parmezan? Dobro vprašanje. Kupujte vedno tistega, ki ima po celotni površini skorje vtisnjeno ime : PARMIGIANO REGGIANO in ne ' Grana Padano'. Še nekaj: pri pravem parmigianu reggianu se lahko poje tudi skorja , ki je odlična. Prijatelj mi je pravil, da so kot otroci hodili v trgovino prosit za skorje od parmezana, katere so potem počasi žvečili na ulici Jaz pa naredim super rižoto iz skorje parmezana Ne pozabite: parmezan se ne reže, parmezan se s posebno lopatico-nožkom-lomi!

Hvala , danes končno boljše. Si me verjetno spregledala v LF dnevniku, smo se vrnili v nedeljo ponoči, takoj sem zbolela, z vročino, grozno, za nameček pa je v ponedeljek v Ts škripnil glavni server in smo bili brez interneta do včeraj Ko je bila še rajnka Juga, so v Srbiji izdelovali grojer, ki je bil resnično božanski. Po 91' ga pač ni bilo več , sem pa ugotovila, da ga tudi v Srbiji nimajo, ker je šla v maloro fabrika Zato pa imajo res pestro izbiro krasnih belih sirov , na žalost samo za tiste, ki imajo čas ponje na plac 'kod tetke' Čudi me, da ne izdelujejo zorjenih sirov, glede na to, da imajo na pretek mleka Enya, tnx, menda je bil res maxi, rumen napis, pa pisalo je še 'desertni sir'. Nikoli mi ne bo jasno, da ukinejo nek proizvod kar tako?

Ma tako je bil dober , le kaj se je zgodilo z njim? Prvič ko pridem v Slo se grem pozanimat, če ga še delajo A veš morda kaj o škripavcu?

No, pa upali gor še tvoj recept Pri takih jedeh je finta 'anti-prdec' pravzaprav obvezna

Joj Mateja- koča pod Mangartom? Ali morda koča v Logu pod Margantom ? Ali se spet loviva s prelepimi spomini iz otroštva? Vsaj desetletje smo bili tam za prvomajske počitnice ali pa poleti kak dan, nižje pod kočo pa reka, smo otroci izdelovali mlinčke, hodili smučat na Kanin.... Kakšno joto so tam kuhali . Ja, jota je naš primorski ponos, ni kaj Obema, tudi Andresu želim obilo uspeha pri kuhi jote. Mal prakse, pa je Aja, Andres, če nočeš pujskove zabele, hm, morda 'na surovo' kakšno kapljico olivnega olja. Ali pa malo pogoljufaš: vseeno daš v joto malo pujska, nakar na kosilo povabiš koga, ki bo z veseljem obral tista rebrca Da ne pozabim: zraven ržen hlebec!

Tema o sirih Jaz živim za sir !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Tu v Italiji je pravi paradiž za siroljubce , vsaka regija je znana po sirih. V Slo kupim samo Tolminski sir ali pa Nanoški, sta dobra, pa tisti mariborski hlebček v rdečem vosku (desertni, ali kaj je že) je bil tudi mega, samo ga že dlje časa nisem videla . Ne maram pa sirov a la Jošt, razne livade :xx!: , dobra je tudi kranjska gauda. A kdo ve, kje bi se dalo dobiti sir škripavec? To je sir kočevskega področja, pa čez mejo-Ogulin. Nikakor ga ne morem več nabaviti , a je tako krasen, da dol padeš!" A ste vedeli, da je gorgonzola milanska? Mozzarella iz Napolija in parmezan iz Bologne? Parmezan je kralj vseh sirov (ne ga mešat z grana padano), lahko ga je že 8 mesečni otrok , je bogat s kalcijem in zelo lahko prebavljiv. V Italiji naredijo majhnim otrokom prvo pašto prav s kakšno kapljico olivnega olja in parmezanom

Evo še moj recept za TRŽAŠKO JOTO Potrebujete: -300 g suhega fižola, po možnosti rdečega, če ne- sorte češnjevec -500 g kislega zelja (aja, Andres08, repo dobiš v vsakem 'sosedu' ) - kakšno pujskovo nemastno prekajeno reberce in/ali vršiček - dva srednjevelika krompirja in en srednji korenček, ena šalotka - začimbe:sol, poper, majaron, šetraj, vejica zelene, lovor, rdeča mleta paprika in pikič MLETE kumine Zvečer namočite fižol. Nasednji posebej damo kuhati fižol, vodo malo solimo, dodamo recimo štiri zrna popra in šalotko in polovico od pujskovih dobrot, ki smo jih namenili za joto. V drugi pisker damo olivno olje in na njem pocvremo kislo zelje (jaz maram kislo, zato ga nikoli ne splahujem), malce posolimo,popopramo, dodamo kar nekaj rdeče mlete paprike, malo mlete kumine in majarona (proti prdcem ), ščep šetraja, en lovorjev list. Prilijem malo vode, dodam ostanek prekajenih rebrc in vršičkov in v pokriti posodi dušim približno dobro uro. Ko fižol vre že uro, dodam na kocke narezan krompir in korenček, kar kuham še dobre pol ure. Na koncu pisker s fižolom dobro premiksam s paličnim mešalcem in dodam dušeno zelje. Počakam, da zavre, nakar odstavim. Zraven spečem goro palačink namazanih z marelično marmelado in posutih z zdrobljenimi orehi

Dober dan neprekosljiva ekipa LF ¨ Bolje ikad nego nikad- vse dbest v tem letu vsem! V nedeljo ponoči sva se vrnila s potovanja in jaz sem ne vem po kolikih letih grdo zbolela . Vročina (tretjič v življenju ), vneto grlo, kašelj in glava kot iz cementa.... do včeraj pila antibiotike in se zalivala z jogurtom. Danes sem prvi dan boljše, sem bila pridna in odležala, predvsem zato, ker je takoj po prihodu domov škripnil internet, kar so vrli Tržačani popravljali 5 dni . Sedaj se do sitega načitam novega na lfju, pa še kaj napišem

Mora! Kajti 24 ur po tem ko sem nehala,sem pristala v najbolj zoprni kategoriji bivših kadilcev : toleranca O Pa sem telefonirala za termin tudi za Medveda . Nekaj so mi pravili, da neaspektirano Sonce malce naredi diktatorski značaj

Včeraj je šla Luna preko mojega natalnega Saturna Klasika: spet sva se čisto v vsem strinjali z mamo.... :xx!:

Dober dan Cosmica Jaz tudi nehala kadit s pomočjo hipnoze pred letom in enim mesecem. Danes pa je točno 1 leto od kar je nehal tudi Medo Nič se nisva zredila, ne živcarila Evo številka od tipa iz Poreča (gospod je drugače iluzionist) g. Rauš: +385 91 531 71 60

A ja?! Kdo je pa kriterij, kaj se sme, oz. 'do koliko' lahko ženske? Moški?

Na srečo, Mick Ne razumem pa, kaj muči Andreasa; ali je zgrešil dobo ali ga lomijo geni, ali pa projecira lastne slabe izkušnje na vse ženske ? To, da bi pa rad navesil krivdo za kriminal, pa drogo... ženskam, ker pač nismo več na tem svetu samo zato, da bi rojevale in pazile otroke in sočasno stregle in se divile raznim dedcem...tu mač :xx!: :xx!: :xx!:

:xx!: :xx!: :xx!: :xx!:

Meni se pa bolj obnese mentalno čiščenje in polnjenje (programiranje) kristalov. Bo pa jutri ta pravi dan za take posle: polna luna v Raku- čutnost do bola

Dober večer vsem! Spila že drugo vročo limonado, pa ne pridem k sebi zaradi preobilice hrane. :xx!: Ma joj, pa pazila sem, resnično niso več časi za preobjedanje Sinoči preživela prekrasen večer doma v pričakovanju Dedka Mraza Predvečer Božiča mi je vedno čaroben, pa čez dan sem si voščila z vsemi, ki jih zelo maram , kar mi veliko pomeni Danes pa smo bili pri mami, ki je (kot ponavadi) naredila najboljšo telečjo pečenko na svetu. Potalali pandore in panettone in se po dveh kolesih vrnili na Zahod. Ni samo hrana težka ----------------------------------------------------------------------------------------------- Ste vedeli, da smo Dedka Mraza uvozili leta 1962 iz Rusije ? Tam se dedo kliče djed Maroz

Hej neprekosljiva forumovska ekipa evo, končno 5 minut, da vam vsaj voščim vesele Praznike. Moram napisati še dva mailčka s čestitkami, tole voščilo pa je za vse Lunatkice in Lunatke . Sem čisto v prazničnem vzdušju, stanovanje je okrašeno, diši po pomarančnem eteričnem olju, sinoči naredila bajadere in rajske dateljne , danes zvečer pa imam slavnostno večerjo, samo da ni ravno po katoliških reglcih , ker pač praznujemo Božič sami nekatoličani . Doživljamo pa ta praznik kot družinski, čas, ko se spomneš na drage osebe, in jim zaželiš mira in to je tudi čas, ko se spraviš sam s seboj in tudi oprostiš zamere drugim . Lepo se imejte vsi, vaše družine, najdražji, pobožni ali ne, eno pozitivno misel za vse.

Mateja Očitno sva si izbrali isto hišico, ja, mlečna svetloba, ma da dol padeš, svet je majhen in imamo še veliko skupnega, kar je treba negovati in razvijati Tastare bunke pa resnično krhke, pa občutljive :sori Pri maminih starših , pa je imel nono navado prinesti brin- v vazi. Po treh kraljih(vsaj mislim ), pa ga je komu podaril za v vrt. Pa smo ga okrasili. Brin-primorska jelka

Danes smo naredili končno jelko, pred tem pa zaprli našo mačko v spalnico . Letos smo se dotaknilI podna:imamo najgršo jelko v Evropi (vsaj tako slišimo vsako leto od naših prijateljev ), nema veze, nam je všeč A vi kupujete okraske vsako leto? SpRašujem zato, ker sem zasledila debato v tej temi o različnih modnih barvnih kombinacijah bunk in drugega jelko-lišpa. Jaz pa imam lučke iz leta 1955 . So jih nonoti kupili v Trstu in so čudovite in delajo brezhibno . V bistvu gre za živopisane hišice, lampijončke, mline na veter in vrtne ute z diodo, nanizane na žico . Res dbest. Osebe, ki so mi res blizu, si lahko izberejo svojo lučko. Do sedaj sem tako'oddala' že 4 lučke. Moja je pa roza hiška z zeleno streho Imam pa še nekaj okraskov, ki so bili od očija in strica, celo v stanjol papir zavita čokoladna Plutka in Jako racmana, ki imata okoli 50 let Potem je tu še serija raznih bunk iz mojega otroštva, časov s starši in nonoti, pa kakšna suhoparna novodobna, kak doma narejen okrasek . Glavna stvar naše jelke pa so na cvirn obešene sladkarije Obvezno: čokoladne banance, mini mandorlati, pomarančni želeji obliti s čokolado in letos sem kupila neke madžarske cukerbonbon Jelka je z estetskega vidika res malo nagravžna , zato pa pristna, radi jo imamo in jo naskrivaj lepo obiramo Aja. Jelka je umetna. Srce bi mi počilo, da bi zaradi nekih okraševalnih štosov moralo umreti drevo

Sploh naveza ško-ribi je tu na forumu mega kobinacija Venera v Tehtnici je dobra stvar Zato pa moj prvi planet od ascendenta SaturnR :xx!: , v tretji hiši Predpostavljam pa, da tudi Saturn v prvi ni ravno sprehod Vendar borba in nesreča jača!