Ruby72

Pozdravljena Aya Sem se enkrat poslala sporocilo na osebni mail, upam, da si ga tokrat dobila! Hvala, hvala! Free, oglasim se ti na Os, verjetno bo izvedljivo, da prides do kristalckov tudi ti! Lep pozdrav obema! Ruby

Znova, ti bom jaz odgovorila, ker sem ti se dolzna odgovor od takrat, ko si mi napisala da upas, da se bom spremenila v psa in da me bo kdo obril... Sodelovanje na raznih forumih le zahteva neko osnovno kulturo, ti pa zalis sodelujoce brez razloga. Takole pisanje je tvoja kultura, prav tako je iz tvojih postov razviden odnos do drugih zivih bitij. Prosim, nikar je pisari po takih forumih kot je ta, ce je tvoj namen izrazanje nekega nadstandarda, ki si ga verjetno le pobozno zelis. In to je bil moj odgovor, zadeva je kar se mene tice koncana. V mojem zivljenju k sreci ni prostora za doloceno vrsto ljudi.

Baje je stari dal pobit za eno bivso Jugo ljudi :xx!: . Pa vendar, diktatura vpliva na miselnost mas, ne posameznikov. Verjamem, da so preprosti ljudje v Rusiji danes se bolj nesrecni, kot so lahko bili nekoc. Danes so lacni in brez sluzbe. Vcasih je vsaj za hruh bilo.

Ustavno sodišče je politično nastavljeno. Ciril Ribičič nima tam kaj početi. Bil je namreč predsednik ZLSD in tudi v prejšnjem režimu na visokem položaju. Trenutno ustavno sodišče je sramota za našo državo, ne pa referendum. Po tvoje bi moral biti ustavni sodnik Himmler najbrž, ali kaj Tale ideja o Himmlerju... , res je ljuta! Pred leti, ko so nesrecni Rusi okusili se kapitalizem in se vecje ubostvo, pa krivice, da ne govorim o kriminalu, so v Rusiji izvedli anketo in sicer, narod so vprasali, koga bi radi imeli na oblasti. STALINA! Zakaj? Da bi red naredil v dezeli! Ocitno potebujemo slovanski narodi trdo roko se naprej. V demokraciji se zal ne znajdemo. Lep pozdrav vsem!

Aya Najlepsa hvala! Sledi Os Ruby

Originalen italijanski recept je kot je napisala Astra. -Jaz zmiksam 1/2 kg mascarponeja z 4 zlicami sladkorja v prahu, ki sem mu dodala se 2 vanilina in 3 rumenjake. - en loncek smetane stepem in previdno vmesam v kremo, tako se lepse maze TIRAMISU BABY (ker je brez alkohola) -naredite kremo z mascarponejem in smetano -pomocite piskote ali pa se boljse specete biskvit in naredite tiramisu torto v jagodni gosti sok in lagate v posodo ali direktno v servirne kozarce ali skodelice -sledi plast kreme, ki jo nato izdatno poteresete z narezanimi osladkanimi jagodami in tako ponavljate, na vrhu mora biti plast kreme P.s. otroci obozujejo tak tiramisu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! - odlicna je tudi varijanta z gozdnimi sadezi ali pa v mascarponejevo kremo delikatno vmesate koscke jedilne cokolade. Super se obnese tudi rolada (za eno rolado je dovolj loncek 250 g) Mascarponejeva krema je res vsestransko uporabna, vcasih dodam eno zlico mascarponeja v zeliscno maslo, da je bolj mazivno. Pase v liptovski sir in vse druge odlicne namaze. Recimo, da je mascarpone en tak zlahten putercek.

Neli Zivim skupaj z mackami ze celo zivljenje. Moji nonoti so imeli trikrat po skoraj 20 let vsakic svojo macko! Zadnji muc pa je imel celo svoj privatni fotelj Moja muca je imela okoli prvega marca 11 let. Najdenka, kot vse ostale macke, ki so nasle zatocisce pri nas. V glavnem, mojo muco je komaj skoteno nekdo hotel utopiti, pa sem takrat prisla mimo in malega miska utaknila v zep in hajdi v lekarno. Lekarnar mi je zagotovil, da ne bo prezivela. Jaz pa sem jo hranila na dudo vsaki dve uri, podnevi in ponoci in jo umivala s fiziolosko razstopino. Naredila sem tudi nekaksen zep a la kengoru, pa sem jo nosila s seboj na predavanja....da ji ne bi zmanjkalo toplote. Zmeraj smo vlekli tudi njo z nami na dopust. Leta in leta smo bili v Istri vse vikende in macka jasno z nami. Se na misel ji ni prislo, da bi kam dalec sla. Le enkrat se je stepla z jezem

Pozdravljeni! Se zelo zanimam za kefir, predvsem za varijanto, ki jo je opisala Kiki7. Bega pa me naslednje: -v razlicnih postih omenjate kristalcke, pa perlice, glivice in gobice. Kot ze povedano, bi jaz rada pripravljala kefir po navodilu od Kiki7. Si pa v trgovini kupujem tudi kefir na osnovi mleka, vendar bi rada kefir uporabljala v kurativne namene. Kje bi se dalo kupit glivice? V lekarni? Hvala vnaprej, Ruby

Da se absolutno ne strinjam!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Macki je clovekovo bivalisce idealen dom in psu tudi. Domace zivali, v smislu ljubljencev, so 100% odvisne od cloveka, pa ne le zaradi hrane, tudi nege in jasno druzenja. Od kod prepricanje, da zival v stanovanju trpi? Pes na primer, ljubi druzbo svojega cloveka, niti da govorim, kako se pocuti recimo na kaksni verigi (pa ce bi ta imela ta 100 metrov- ista figa!). Ali pa ograjenem dvoriscu. Pes je tam osamljen. Ce pes spi v stanovanju, bo dlje in lepse zivel. Na tak nacin bo visoko socializiran in pravi clan druzine. Razen ce pes ne sluzi zgolj cuvanju premozenja, (kaksno pasje zivljenje!), pes rad deli prostore s svojim clovekom! Macka vecino dneva prespi in se v stanovanju, ki ji daje obcutek varnosti odlicno pocuti. Poleti bo zival prej nasla senco v stanovanju kot priklenjena na verigo! Zakaj prepricanje, da ima zival na dezeli vec druzbe? Ali da je poleti na prostem bolj hladno?!? Pa se to: kdor misli, da mu bo "ljubljencek polepsal slab dan", naj se v korist zivali le-tej odrece. Ljubljencek OBSTAJA 24 ur na dan in ne polepsa samo slab dan, on je in mora biti del nas. Zal, clovek da en majhen koscek dobrote zivali, ta pa ga za to stoktat toliko poplaca. Rad nas pocaka, da se vrnemo iz sluzbe, uziva z nami na sprehodu, nas obozuje, ko nas ni, nam cuva imovino, za njega smo najlepsi in najbolj dobri. Vsi, ja, tudi tisti grdi in zlobni. Pa brez zamere!

Pred desetletjem in pol smo nehote iz hotelske sobe pobasali skupaj z nasimi stvarmi tudi njihov prt. Nic posebnega, pa vseeno njihov. Skrbno smo ga oprali, postirkali in zlikali in priporoceno poslali nazaj v Dalmacijo, skupaj s spremnim pismom, da se jim opravicujemo.... No, cez nekaj dni se nam je oglasil milicnik, ki nas je zasliseval, zakaj krademo po hotelih...... Cez tri leta pa je prislo se vzgojno pismo iz tistega hotela, kjer so nas poducili, da gre za stvar minimalne kulture in vzgoje, da se ne krade po sobah. Nam pa rade volje odstopijo prt, ce si ga ne moremo privosciti, ne pa da tako krademo

Anglez je takle hvalil svojo bodoco snaho: " Cudovito, cudovito, zdrav deklic mocne kostitucije in pravega mesa. Dolocenih stvari pac ni poceti z dekletom, ki ga je sama kost in koza. Meni so vsec tiste, ki imajo ritko v obliki mizice, kjer se lahko igra (karte) v cetvero...."

Jaz pa bi bila rada izmenicno: -malo moja macka; 11 let polezevanja med (mojo) posteljo in divanom, vsak dan ena tuna v naravnem soku, zvecer koscek parmezana in najboljsi briketi v prodaji, cohanja na pretek -in malo moja 70kg tezka novofudlanka; dobri velikan, ki zivi v stanovanju, ima po meri narejeno posteljo z jogijem iz lateksa, nima bolh, celo poletje plava v morju, vmes v jezerih in rekah, vsak dan pocesana, 1 x mesecno okopana, priboljski, piskoti in vcasih kos pizze Samo kdo bo pa mene zamenjal :o|o:

Ma se hecam Brez paste, dolge in kratke, pa tudi jajcne mi ziveti ni....

Naše izkušnje za dobro pico so: 40 dag moke za pekač (in 2dag kvasa) ... in testo se raztegne na tanko! nadev: paradižnikova mezga Pomi, ne več kot 15 dag kuhanega pršuta in ne več kot 15 dag naribanega sira, ampak nakoščkana mozzarella je še boljša. Črne grške olive, njam, so stvar okusa. Včasih po vrhu drobno nalistamo čebulo. Pečemo 12 - 14 minut pri 240-250, kolikor peč zmore. Max, skratka. In nizko, tik nad dnom. Včasih na dnu. Pečena je, ko po kuhinji zadiši... Šef za pripravo testa je moja lepša polovica, jaz samo nakladam (nadev) ... Piko Tudi zame je Pomi za take zadeve zakon! Ideja za poseben nadev: Pizza s hruskami viljams, gorgonzolo in mozzarello Za en pekac: 1. testo, kot ga svetuje PIKO 2. 10dag gorgonzole (ali pa en trikotnikRoqueforta od Vindije, je krasen!) 3. 10 dag mozzarelle 4. 1 hruska viljams Prizgite pec na max. -testo tanko zvaljate in pokapljate z olivnim oljem -oblozite z res tanko nalistano hrusko in posolite - nadrobite po hruskah se gorgonzolo ali roquefort Postavite pekac v res do max ogreto pec in pecete 10 min, nakar vzamete pekac iz pecice samo toliko, da dodate na kocke narezano in posoljeno mozzarello in pecete se max 3 minute. Se vroco popoprate s sveze mletim poprom (po moznosti belim) in narezete na s kolesckom na manjse stitikotnike. K taki ekstravagantni pizzi se prileze kozarec zelo ohlajenega belega ali sivega pinota iz Goriskih brd, jasno. Uzivajte!

Kuhanje testenin ali paste Ko vcasih prebiram slovenske revije in naletim na kaksen recept za pripravo testenin, me dobesedno zvije :xx!: (zlasti recepti iz Nedeljca). Zakaj? Ker v teh receptih uporno svetujejo, da se po kuhi testenine splaknejo NIC BOLJ NAPACNEGA! Testenine spustimo v mocno kipeco osoljeno vodo. Ce nam sluzijo za solato, se pravi, da bomo testenine servirali hladne, se v krop doda se malo olja. Testenine mesamo, dokler ponovno ne zavrejo, od tega trenutka dalje pa tudi stejemo minute. Jasno, uzitne testenine so AL DENTE. Ko so kuhane, je dobro "blokirat" kuhanje.To velja se posebej, ce jih bomo v naslednjem koraku dodali v ponev z omako in jih se malo poprazili na mocnem ognju. Isto velja, ce jih potem zapecemo v pecici. Da bi zaustavilji kuhanje, je treba v lonec s testeninami takoj ko smo ga vzeli z ognja natociti malo mrzle vode, nakar odcedimo. Proces kuhanja se tako blokira in se ne bo nadaljeval, ce testenine vrzemo v vrelo omako

Niso se povsem pozabljeni casi, ki je vse zivo iz drage Juge lezlo v Trst po kavo. Kar se tice kave, ki se prazi v Italiji je treba pojasniti tole. Kavo prazita in distribuirata le dve mesti v Italiji (kafeck v Bocnu je na primer ista nesreca kot v nemskih dezelah): Trst in Napoli. :xx!: :xx!: V Trst so kavo prvi uvozili in zaceli praziti Zidje: Hausbrant, Illy, Crem caffe.... Skrivnost kave je: VODA (ceprav imamo v Trstu tako trdo vodo, da je to cudno), masina za pripravo in jasno prava mesanica kave. Ce kupite 100% arabsko kavo, se ni garancija za dobro kavo. Vsi Primorci in Istrani ponavadi kuhajo kavo v kafetieri, ne tursko. Ta kava je mocnejsa, zato pa bolj podobna kavi. Verjetno ste ze pili kavo v Trstu, zato vam tokrat napisem kako je s to kofetno kulturo v Neaplju. Napoletanec je ponosen juznjak, rad gre v lokal, tam popije kavo in to je dolocen obred. Tezko boste nasli slabo kavo v Napoliju. Vendar ta obred spremlja dolocena folklora: -masine, s katero kuhajo kavo NE UGASNEJO nikoli , zanimivo je, da pravijo, da masina zacne kuhat dobro kavo sele po 250 000 kavah . -skodelice za kavo drzijo kar cebrih z vroco vodo. Od tam jih nekako s palcko izbezajo ven in notri NAKAPLJAJO kavo. Kafetar (obvezno moski) kar z golo roko udari po posodi s sladkorjem in v skodelico pade dolocena kolicina sladkorja (nobenega kompliciranja v stilu,"jaz bi z natrenom, rjavim sladkorjem, s hladnim.....). V kavo se pomoci mini zlicka in 10 x je treba narediti krog. To je napoletanski nacin pitja kave in se nikoli nisem pila tako dobre kave. Zanimivo, diabetiki dobijo isto kavo, le pomesajo jo ne, kdor ima rajsi manj sladko kavo - mesa pac manj in obratno. Nihce ne dodaja mleka. Z mlekom obstaja samo razlicica capuccino za zjutraj, ki je prava kava s mlecno peno. Samo v Ts je kapucin v majhni skodelici, povsod drugod po Italiji je to bela kava v vecji skodeli. Pa se to. Res interesantno. V Napoliju obsaja star plemeniti obicaj, ki se klice "O caffé pagato (Il caffé pagato knjiz.), pomeni Placana kava. Ce pijete kavo v Napoliju, se vam lahko zgodi, ko hocete placati kavo, da vam povejo, da vam je ze nekdo "castil" kavo. Kako, si mislite, ne poznate tam zive duse?!? To je obicaj, ko gredo Napoletanci na kavo, placajo tisto, ki so popili in se eno neznancu. Ne ve se, kdo bo pocascen, ali zenska ali moski, star ali mlad. Dejstvo pa je, da s tem, da nekomu, ki tega se ne ve placate kavo, za par ficnikov polepsate dan!

Ruby ! Ti pa obvladaš, da veš do sekunde točno tole o peki pice! Fajn, da sem izvedela še nekaj novega. Bom enkrat poskusila takole - pečica ogreta na maksimum in samo par minut pečenja. Ampak najbrž mora biti testo tanko, da se speče, kajne? Po mojem, če je predebelo, ostane (pri visoki T in kratkotrajni peki) v sredini surovo. Malo firbca: kje si se pa ti tole naučila? Mi zveni tole kot... hmm... ena mala tajna velikih mojstrov. Tamara Zivim v Italiji, pa tudi sem se napotovala po njej po dolgem in pocez. Najboljsa pizza je seveda v Napoliju in sicer v tahih hudih kvartrirjih , npr. Quartieri Spagnoli (spanska cetrt), podobna po nevarnosti kaksni kitajski, kjer se pojavis izkljucno v spremstvu nekega domacina. Jasno, brez nobene garacije. Narocis lahko samo margrito, ker drugega tipa nimajo. Oz. ne narocic nic, ti jo kar prinesejo. V bistvu se izjasnis le okoli pijace. Garantiram, da ko si enkrat doma, se lep cas ne jes pizze. Sploh pa vidis kaksen kvarni element je oblaganje (po 40 dag sunke?!? in podobno). Jasno, testo mora biti pa tanko, da bi se speklo, pa vendar - pizza ni kruh, da bi morala biti pecena kot kruh! Preden se pizza oblozi, je treba testo pokapljati z olivnim oljem. Pa se tokot zanimivost: kako je nastala pizza? Nekoc so pekli italijanski peki in sluzincad oblate, ka katerih se je servirala potem hrana. Torej so imeli funkcijo kroznika. Ko so se bogatasi najedli, so oblate zavrgi, raja pa je cakala, da dobi odsluzene kroznike prepojene s kaksno omako, ali pa se kaj gor. To so poimenovali pizza-izpeljanka iz besede pizzo, ki je kljun majhnega pticka. Torej pticek mali ubozec sme le pomocit malo kljun. P.s. Od istega pticka so si cez cas sposodili kljun tudi mafijci. Zahtevati "pizzo", torej pomociti kljun pomeni, da izsiljujejo denar za "zascito" od trgovcev in podjetnikov.

Uporabljam Bergland etericna olja, se dobijo tudi v Trstu. Cena je zelo ugodna v primerjavi z drugimi naravnimi etericnimi olji, kjer so zacetne cene 12.5 eurov za 10 ml! Cena je tudi dober pokazatelj, kako je s kvaliteto. Dolocena olja stanejo oko iz glave, ker jih je tezko in drago pridobivati! Recimo cista melisa ali jasmin. Ne bi mogla reci, da so za disavljenje prostorov mega ucinkovita. Vsaj na videz ne, oz. vonj ne, ampak vendar MANJ JE VEC!, pravilo, ki se ga je drzati pri teh oljih. Prostora ne smemo nikoli zasititi z nekim vonjem. Ne pozabimo da gre za izvlecke, torej koncentrat. Delujejo se, ko jih pac nos ne zazna vec. Odsvetujem pa razne kemicne kao disavce, ki vam res odisavijo prostor tudi s toksicnostjo! Tale olja uporabljam predvsem za notranjo uporabo, ali pa da vsaj pridejo do sluznice. Edino et. olje, ki ga kupim od drugega proizvajalca je TEA TREE OIL (Melaleuca alternifolia), se pravi cajcevo olje, ki pa mora bit vedno doma, ker je zakon. To je podjetje ESI s.p.a., ki je ekskluzivni uvoznik za Italijo iz Avstralije. Imajo se krasno baziliko, limeto, in rimsko kamilico. Priporocala vi vam sledece: Detergent za intimno nego mora biti kisel! Idealno ph 4.5, tisti, pa ki imate se posebej obcutljivo tole podrocje pa tudi 3.5, pa nosecnice in dojece matere. Mislim, da se v lekarnah ze dobi. Pa se nekaj: kislo milo stane. Ne nasedajte raznim napisom, da je ph nevtralen...kozi prijazen pa bla bla bla. Ni poceni, ker ga ni enostavno narediti. Personalizirajte si intimno milo, v 200 ml tekocega intimnega mila nakapljajte 12 kapljic cajcevega etericnega olja, in 12 kapljic sivkinega EO. Sveze, kozi in sluznici zelo prijazno in dobrodejno milo, preprecuje vnetja, varuje pred gljivicami, razkuzi in resnicno daje obcutek svezine. Mislim, da bi bilo dobro odpreti novo temo in sicer: RECEPTI z etericnimi olji. Kaj pravite?

Absolutno energije! Ce gres slucajno dol, mi kar poslji OS, ti napisem kako in kam tam dol, da ne bi bolelo. Ni pa nevarna zemlja, ogibati se je treba turisticnih krajev in raznih agencij. In seveda imeti smisel za aventuro. Prav imas , ko si napisala- moram iti zaradi sebe. Ja, drugi svet. Ljudje sploh se ne znajo ceniti, da imamo sredi Evrope, pa se v bivsi skupni drzavi, kjer sa lahko sporazumevamo v svojem jeziku in so nam naklonjeni- PRAVO OAZO.Nedotaknjen gozd in skrivnost neprehodne gore. Bistra reka in gorski studenec. Mir in tisina, pa polnjenje baterij. Vse skupaj zavito v juznjasko strast in tisto njihovo globino. Par dni, cisto v smislu balzama za duso in telo.

Pa se Lunca v Devici, tu se sklicujem na dober spomin.... Ma Marsa, obvezno v Cg. Kar nas je sila vodnih, je to blazna zemlja. Klatenje po Zabljaku, razni siri in skute, ki jih delajo v gorah. Maras kacamak? V teh plansarijah skuhajo taksnega, da dol pades. Postajam lacna :o|o: Kanjon reke Tare, v okolici si naberes zelisc, da je veselje. Obiranje gozdnih jagod v gorskih gozdovih, kamor se ni stopila cloveska noga. Nekontaminirane robidnice, slastne divje maline ..... Iti v Cg je nekaj posebnega. in ni za vse. Ljudje grejo dol in potem piz. ker je bilo pivo toplo, postrzba pocasna... Ostanite doma! To je neukrotljiva zemlja polna skrivnosti in dobrot. Le pojavit se moras kot gost in prijatelj, na pravi nacin.

Za plodne dneve se najbolj zaupam astrologiji oz. Luni. Max plodnost, ko je Luna v istem znaku, kot je natalna Luna. Ce je pa se prazna Luna, se pa sploh rado "prime". Smo s prijateljicami kontrolirale za vse tiste otroke, ki so se rodili kot posledica ljubljenja njihovih starsev med takorekoc "varnimi" dnevi....

Ciao Marsa! Rdece drobno sadje in zelenjava tudi!!!! Tisti paradiznicki mali in okrogli, pri nas v Italiji jih klicemo cesnjice, so za umret dobri, jasno vse se podvoji, ce so z juga. Rdece roza mini breskvice, take malo kosmate, obvezno jih je treba olupit. Drevo je divjak, vcasih mu recejo tudi pujskova breskva, ker se rade same vsadijo na dvorisce kaksnega svinjaka, namesto murve. Za senco in posladek pujsom. Skorpijonka, to pa. S Soncem na 9° , v 8° hisi. In ASC Ribica, 14°52'25 Zizole pa moras spoznat, ze zaradi tvojega porekla. V CG uspevajo tale ljubka drevesca. Zal jih nihce ne obira, razen v lastna usta...

Tudi meni so najljubse sadje- cesnje. Po moznosti direktno iz drevesa v usta. Sledi vse ostalo drobno sadje:ribez, brusnice, borovnice, maline.... Poznate sredozemsko drevesce, ki daje plodove ZIZOLE? Bozanska rec, plodovi so polni vitamina C, krasni za prebavo in dooobri za grizljanje, ce jih uzivamo takoj, ko so nabrani ali pa jih nabrane se malo zorimo. Nato postanejo medeni kot pozni sipek. Zizole dozorijo jeseni, drevesca z majhnimi listki pa najdemo v slovenski Istri, sicer pa so ta drevesa redka. V Italiji jih sicer gojijo, so pa zizole drage kot zafran. No, ne bolj kot na koprski trznici. :o|o:

B+ Mesa pojem vedno manj, ko si ga pa zazelim, pa tako kot Contesa- tatarski na tesce. Brez sira in drugih mlecnih izdelkov bi pa umrla od lakote. Vsak dan sir, vseh sort in na vse mozne nacine. Po cela leta nisem jedla ne krompirja ne kruha. Ni pasalo.

Ciao Loncek , Pica v pizzeriji je pecena na nekajkrat visji temperaturi kot doma, praviloma v krusni peci. Tu je v glavnem skrivnost vonja, pa tudi okusa. Praviloma se pece 3 minute, neapeljska originalna margerita pa 2minuti in 20 sekund. Druga zadeva je obloga. Doma se oblaga pizzo ponavadi prevec. Obicajno tudi sir ni pravi, pa se med dolgo peko malo prevec zacrvci. Za pizzo mora to biti mozzarella, lahko tudi stracchino (verjetno se ne dobi v Slo). Sem nekam zalozila recept, ma ti ga posljem cim ga izbrskam. V glavnem: za cim boljso pizzo doma, je treba prej pec posteno ogreti na maksimum. -recept ne sme navajati 10 min pecenja!!!!! -v skrajnem primeru dodas sir zadnje tri minute peke Se se kaj javim, Ruby