kaj je sveznalci zgleda vsi veste kaj je to pinca; pr nas v službi komaj, da so slišali zanjo, kaj točno je, pa nben ni vedu torej, včer me je popadla pekovska vnema in sem se lotila izdelave pince; niti ni tok težko, sam caaaajt pa morš met (vsaj 4 ure), pa en tak "bolimekuracstav" (tp, da ti je zeeelo vseeno kako zadeva izpade). No, tale reč je izpadla naddobro, provzaprov gruntam, če nisem v napačnem poslu Moja pinca zgleda kot en ogromen paneton - kot un kupljen, italijanski, sam da je boljša po okusu in celo po teksturi - tp vse brez rahljalcev testa in spodbujevalcev vzhajanja Provzaprov sem jo spekla poskusno, tapravo naj bi spekla v petek, sam z obzirom, da je ta prava velikanka, bo bla kr ta poskusna - "takončna". Pol sem jo razrezala in uspešno potalala sodelavkam, ostalo polovico pa...hm, hm bi jo najrajši zamrznila do petka; zanima me, a to sploh smem milsm glede na okus odmrznjene zadeve, sam pr nas doma smo pekli orehovo potico enkat letno in pol višek zamrznili, da je bilo še za veliko noč. Pa je blo glih tko kul. Torej, dans gre polovica v fridžider, pakirana lepo v alufolijo, v pet. pa ven, ker jo v soboto že rabim ja, še neky; resno gruntam, da ima rastoča luna (od prvega krajca do polne lune) en muchos pozitiven vpliv na vzhajanje kvašenega testa; kadarkoli pečem kruh ob teh lunah, mi zmer fuuuul naraste, skor hoče iz pekača/modela uidt, pa je postopek skos enak. aja, če koga zanima, recept zanjo je bil objavljen v Nedelu - priloga Kuhinja z dne 9.3.08.