Ja, ja... okusi se menjajo! Ampak domači mafini so najboljši! Jaz odvzamem tem receptom edino jajca, ker jih ne maram. In dam tud nekoliko manj sladkorja, ker je veliko čokolade... Muffini Sestavine: 12 dag masla 9 dag sladkorja 3 žlice kisle smetane 40 dag bele moke (mehke) pol zavitka pecilnega praška 1 dcl mleka (toliko da dobimo gladko maso) 10 dag narezane čokolade 2 žlici kakava nesladkanega (za lepšo, temnejšo barvo) dodatki po želji : zmrznjeno sadje, kokos, banane, arašidi... Domišljija nima meja … ;0) Zmešamo maslo ( damo v mikrovalovno: naj bo mehko, vendar ne stopljeno, če je preveč mehko, ga daj za par min. v zmrzovalnik), sladkor, kislo smetano, da dobimo gladko maso. V drugi posodi zmešamo moko in pecilni prašek, ter ju hkrati skupaj z mlekom izmenično, postopoma dodajamo v maso, dokler ne dobimo gladko testo. Na koncu dodamo narezano čokolado + vse dodatke. V pekač z vdolbinami (sama imam silikonskega, ga priporočam) z zličko dajemo testo. Če se odločimo, da bomo dodali zmrznjeno sadje, najprej damo z zličko nekaj testa in naredimo majhno luknjo, vanjo damo sadje, nato naložimo nanj še malo testa, da zapremo muffin.