Silvija

Anede...že kar takoj donosi "comebacka". Hvala za iskrice, ki me za trenutek odpilijo v romantiko in nato lahko grem naprej v prizemljenost dneva http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/ylflower.gif

Moj recept za kvašene tortilje: Testo za 16 tortilj: 500 g bele moke in 200 g pirine moke 45 g kvasa žlička sladila (javorjev sirup) ali sladkorja 3 dcl tople vode 2 žlici oljčnega olja ½ žličke soli Priprava: Kvas, žličko moke in sladilo raztopimo v malo tople vode in pustimo vzhajati na toplem. Moko presejemo v skledo in dodamo sol. Ko kvas naraste, ga dodamo v jamico sredi moke, dodamo preostalo vodo, žlici olja in zamesimo testo. Testo naj bo srednje trdo, raje bolj kot manj. Po potrebi dodamo še toplo vodo. Damo ga vzhajat. (moj nasvet: že prej oblikujmo majhne kroglice, kolikor pač presodite, da bo dovolj za eno tortiljo, lepše tortilje lahko oblikuješ). Vzhajano testo razdelimo na 80 g kepice (če nismo že prej…), jih na pomokani površini tenko razvaljamo. Pečemo jih eno za drugo v vroči, NEnamaščeni ponvi. Ko se na površini začnejo napihovat zračni mehurji, obrnemo in na hitro popečemo še na drugi strani. Tortilje postrežemo še tople.

Po moje je oboje ok.

Super recept, bom jz tudi naredila. Me je pa spomnilo to na recept, ki ga imam, za tortilje. Se naredi pa kvašeno testo, oblikuješ majhne kroglice, nato jih tudi razvaljaš ali kar tako raztegneš, kot male pizze. Spečeš v ponvi, brez olja. Je pečeno, ko se na zgornji strani začno delat mehurčki. Izjemno dobro.

Da nam prepisovala, pa tudi vagala nisem, navajam oceno oz. po spominu: 1. Kvašeno testo: cca 400 g mehke moke, malo soli (na rob, da kvasec ne pride v stik), cca 125 ml mleka, dva rumenjaka in 1 jajce, 5 dag masla. Narediš kvašeno testo. Sama zamesim po občutku, tekočino prilivam postopoma, da čutim, da je ravno prav mokro. Zamešeno testo je mehkejše "narave", za kruh je recimo bolj konkretno. En mičkeno sem ga naoljila, da se ne sprime in dala v hladilnik za 20 minut. 2. Ostalih 20 dag masla iz zavitka premesiš z ene 5 žlic moke in ga oblikuješ v kvader. Tudi daš v hladilnik, da se malo strdi. 3. Postopek dela: Na pomokani podlogi testo razvaljaš v obliko rožice s 4 cvetovi. Ali pa recimo, oblikuješ kot križ, z bolj širokimi kraki. Na sredo položiš obdelano maslo, vse štiri zunanje okrogline (kvadratline http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/wink.png ) prepogneš čez maslo, tako, da dobiš nek manjši pravokoten zavitek. Razvaljaš do debeline cca 1 do 2 cm v obliko pravokotnika in ga nato zložiš na tretjine. Torej zunanji tretjini zložiš navznoter, recimo, kot da iz A4 lista narediš zloženko na tretjine... Prekriješ s folijo, v hladilnik za 20 minut. Čez dvajset minut daš na pomokano podlogo, razvaljaš "zloženko" zopet na pravokotnik, ponovno narediš tretjinsko zloženko, pokrito v hladilnik za dvajset minut. Takole vsaj 3 x, lahko pa tudi 4 x ali 5 x. Zadnjič razvaljaš, oblikuješ kvadratke, trikotnike, daš poljubne nadeve. Oblikovani rogljički, blazinice naj vzhajajo 20 minut, nato spečeš...odvisno od pečice na 180, 190 ali 200 stopinj, cca 15 minut. Rogljičkov nisem mogla fajn oblikovat, ker ni bilo zelo tanko testo. Sem kar kvadratke naredila in zapognila vse štiri kote navznoter in dobila nekakšne blazinice. Nadev: skuta s kakšnim rumenjakom, vrečko pudinga, malo sladkorja v prahu. Ali pa kar orehov nadev...ali kakšna bolj trda marmelada. Beljake, ki ostanejo, vkuhaš v snežene kepice http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/laugh.png .

Pa veš da mi ni čisto jasno. To je kvašeno listnato testo. Moram sčekirat ali obstaja tudi listnato vlečeno testo... Sam je poseben feeling, da sam narediš ...pač lej...enkrat nekoč...ko boš babi http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/laugh.png

Silver je ob odhodu nekaj lajke zmešal ...za ziher http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/wink.png Od takrat je spet kronično pomanjkanje http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/tongue.png . Cigi...uživaj...vesela zate. Srečno pot http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/love3.gif Ceres hvala...sam to sem rabla, da kdo opazi http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/flirt.gifhttp://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/biggrin.pnghttp://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/ylflower.gif

Jz pa sem v soboto prvič naredila kvašeno listnato testo, torej ala croasante, s skutinim nadevom... Mnjamiiii....edino, ene parkrat moraš razvaljat in zložit testo, na 20 minut, pa traja po malem cel popoldan. Živele glive kvasovke in bela moka http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/laugh.png

Med vrsticami prebrano je to skoraj "oprosti" http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/biggrin.png Silver, dobrodošel nazaj http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/ylflower.gif

Cookie, se pridružujem, nekako najbolj moje mnenje. In se očitno tudi pokrivava glede energije, ker trenutno tudi jaz na psu...in samo zbiram sapo, da naredim najosnovnejše...ostalo se pa "cartam" s tem, da se šparam samo zase... Zdržat moram (najbolj važno službo, doma počaka) še ene dva tedna v maju, pole pa imam zaslužen počitek v odstopljeni hišici, beri raju, sredi narave... Za praznike bomo doma...celo nadomestit moram manjko v službi, zaradi bolezni in odsotnosti...ejebigasad...što se mora, nije težko.

Ahaaaa, hvala. Potem jo bom pa med paradižnik nasejala. Pa bazilika obvezno k paradižniku. Ufa, si me spomnila, nekam še moram nabulat podzemno kolerabo, pa brokoli flance še rabim. Ampak samo od moje ga Milke iz Mb, najboljši je njen.

Imam knjižico z razloženo teorijo o teh lokih. Ker tudi mjene še čaka, lahko tudi jaz poročam, ko bom preučila. Včeraj zvečer sem šibnila na vrt, kljub mrku je bilo v setvenem koledarju možno sajenje plodovnic po 11.uri. Z balkona je šel na vrt "rapadajz", domače flance od moje svakinje, bohjilonaj, seme okre, pa domače seme nizke fižole. Nametala sem ga v 3 dni, brez vrst, med prezimljeno solato, ki je začela delat glave. V tem, ko jo bom porezala, bo pa fižolca pokukala ven in bom mogoče dosejala, vkolikor je sedaj med glavami solate nisem dovolj. Rdeče redkvice pa tudi šele danes, med česnom mam samo plac. A se redkvice in česen marajo, ve kdo na pamet?

Ej, sam meni tudi ni jasno, od kje imajo sosedje že solato, moja je šele 1 cm-ska. Jebela no, zgleda lopatajo, ko še v zimski bundi hodimo okoli http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/sleepy.gif .

Jz tudi še v zaostanku, danes grem posejat še plodovke, med drugim tudi okro. Redkvice in nizko fižolo tudi šele danes... Visoke fižole letos nam. Ne morem hodit dost zalivat na vrt, zemlja je ful prepustna in kljub ročnemu zalivanju mi jo je lani suša pobrala. Rapadajz še čaka na prenos z balkona na vrt. Bučke in kumare na balkonu še nič ne kalijo... Bom videla tudi, kako je medtem še vzkalilo ostalo sejano. Pa saj bo. Za prvi maj dobim od prijateljice posušeno okro http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/icon_smile_big.gif

Cookie, maš pa vseeno en problem manj: ušk z blitve ne bo treba odstranjevat..http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/wink.png . joj, si me spomnila...na ribezu so skravžlani rdečkasti listi...pogledam pod list in ku...grde male zelene...torej uši. Jejhata, še danes namočit koprive in pelin.

A vete ka...kot je že ena povedala...veliko stvari je v življenju. In ja, jz tud ne jamram, pa mam kup stvari še za popucat. In ravno te dni me hebejo po celi črti, počutim se luzer po spisku...Ja, navkljub vsem lepim, čudovitim dogodkom, ki me obkrožajo...Na meni je, da to popucam in živim s tem, kakor vem in znam. Posledično, s pomanjkanjem energije, ne zmorem v vse svetovne bitke... In včasih razmišljam, ali bi se "vtaknila" zravn, nato pa spet razmišljam, a bo nekomu sploh prav, da se zavzemam zanj. Včasih se sprašujem, a je to moja bitka ali ni... Tako da...tako to je...ta lajf...proklemani desci in proklemane babe..alo pir sem...pa se gremo odpilit nekam http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/sing.gif Sam otročiči so pa lušni http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/love3.gif Med njimi je vse enostavno in preprosto...ja, če bi lahko ostali takšni... A smo nase naložili preveč navlake http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/flirt.gif

http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/em119.gif

Iiiiiiiiiiiii http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/love3.gif Sem si dala za ozadje, pa en mičken pikslov fali http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/huh.png

Aja, a tema Naš vrt je torej šla? Pa tolk enih nasvetov smo že nanizali http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/ohmy.png

Moram se oglasit...kača, če jo pohodiš, še z repom miga . Pico...govoriš ti resnico, ja..ampak svojo, kot jo ti vidiš. In ta pogled na glas brezkompromisno zagovarjaš. Ponosen, da si iskren... Samo, da se povedat svoje poglede brez žaljenja, to je poanta. Kajti nekdo drug lahko ima diametralno nasproten pogled, drugačen pogled na svoje življenje...pa ne moreš verjet, lahko celo pozna dejstva, ki jih ti ne. Evo povedala tu in lahko tudi v živo http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/scratchchin.gif

Res je, Dadika draga http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/icon25.gif Lili Mai, mali je http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/icon25.gif . Hvala obema. Fotkic pa še nimam, sem prepustila drugim in raje cartala. Čakam, da se me usmilijo in pošljejo kaj na mail http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/flower.gif Hvala Enja, Viyola in Amalija http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/love3.gif

Nati...carica si in se sploh ne čudim, da si na razgovoru bila toplo sprejeta http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/ylflower.gif Iknee, hvala http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/love3.gif

Ahahahaha Domy moja, hvala http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/love3.gif . Lej, čisto nič ne bi mogla, če bi se "maladina" odločila za naraščaj... Veselila bi se, pa tako no... Saj veš, ane... http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/inno.gifhttp://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/laugh.png

Ma ta bo na mene http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/inno.gif Hvala Zalaya http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/love3.gif

Hvala Silver...sem ravnokar z obiska.... Priznam...ena lužica sem http://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/flirt.gifhttp://www.lunin.net/forum//public/style_emoticons/default/love3.gif