Recepti- vegi, veganski, presni, ovakvi ili onakvi

[sin]

Me veseli.

 

Ja, veliko različnih stvari se da lahko zraven, da so različni kruhi, kot tudi različnih mok, otrobe, kosmiče, semena, sadje, začimbe, sladek kruh, slan kruh, itn..

 

Daš malo manj mleka. Odvisno je tudi od vpojnosti moke. Sicer lahko dodaš tudi manj radenske, samo ne preveč manj, da bo še vedno zraslo, ker če radenske ni, ne zraste in ostane kruh notri surov.

 

Jst imam 2 stekleni posodi različnih velikosti in vzamem eno od njiju glede na velikost mase. V posodo dam najprej peki papir, tako posode praktično skoraj nikoli ne rabim umivati, samo peki papir menjam in še tega ne vedno, ker je včasih dober tudi za tri peke.

[Aliana]

Sori popravla ..

 

Jaz sem pa v Hoferju kupila 2 komada folije za večkratno uporabo kao peki papir, samo ga opereš in posušiš in maš za skoz (dokler ti fant pametno ne nareže kruha na eni ) in ni treba stran metat ...

 

Ok, bom probala .. sej drugač mi je kul, da je tekoče, ker mam čist fajn modelček in glih lepo pride ...

[sin]

Thanks za info za folijo

[sin]

polne presnetorte

[sin]

še presne torte:

http://www.planetbio.si/enovice/2012/datoteke/2-cokoladna-recepta.pdf

http://www.svet-je-lep.com/zdrav-duh-v-zdravem-telesu/recept-tedna-presna-cokolada-s-spomladanskimi-cvetlicami/

[druidka]

še presne torte:

http://www.planetbio.si/enovice/2012/datoteke/2-cokoladna-recepta.pdf

http://www.svet-je-lep.com/zdrav-duh-v-zdravem-telesu/recept-tedna-presna-cokolada-s-spomladanskimi-cvetlicami/

tole čokoladno torto prvič naredila lani. odlična je priporočam.

pa tudi čokolado že delala. malo dela, pa veliko užitka

[druidka]

na barbarini strani je veliko odličnih receptov. treba je malce pobrskati. po blogu.

http://www.barbarella.si

[sin]

Dobro vedeti tudi iz prakse (da ni kr en recept ane )

 

tole čokoladno torto prvič naredila lani. odlična je priporočam.

pa tudi čokolado že delala. malo dela, pa veliko užitka

[Beli lotos]

Presno si je stran z dobrimi recepti sama sem jih nelkaj že preiskusila in so odlično uspeli.

 

http://www.presno.si...emna-bucna-juha neverjetno dobra juha

 

http://www.presno.si...klobasa-in-pire kmečka pojedina

 

Pri teh je spodaj tud moj komentar

 

 

http://www.presno.si...ci-z-mozzarello

 

http://www.presno.si...rancoska-solata

 

Tole sem tud naredila in je odlično

 

http://www.presno.si...bolcni-strudelj

 

Ta pa prekosi klasični jabolčni štrudelj

 

 

Pri teh receptih mi edino ( prevelika ) količina začimb ne gre, tko da jaz sem uporabila začimbe iz recepta, samo manjšo količino.

[sin]

Muaaaa super mora bit

tega zihr izprobam.

 

http://www.presno.si...bolcni-strudelj

Ta pa prekosi klasični jabolčni štrudelj

[Beli lotos]

Muaaaa super mora bit

tega zihr izprobam.

 

 

 

Fajn naj ti tekne

 

Dodam sam opombo, to testo najlažje razvaljaš med dvema listoma peki papirja, tako da je testo vmes in ga razvaljaš kar čez papir. Na ta način se nič ne prijemlje na valjar in nič ne packa.

[druidka]

malo prej naredila čokoladne kroglice. odlične so

 

250 g mandljev

1 mandarina

malce agavinega sirupa

25 g presnega kakava v prahu

limonina lupinica

vanilija v prahu

 

mandlje sem zmlela. dodala ostale sestavine, zmiksala, premešala. maso za par minut dala v hladilnik. oblikovala kroglice. nekaj jih povaljala v kokosovi moki, nekaj v zdrobljenih kakavovih zrnih.

sladica v nekaj minutah

upam, da bo počakala do kosila

[Marsa]

sliši se megadobr.

 

(sam mal me bega una mandarina not )

[Silvija]

Mmmmmmm

Jz bom dva tedna zdaj veganka, imam eno "kuro"

 

Včeraj sem pripravila namaz "humus", danes pripravljam po receptu Anje iz Eko logicen presne ajdove kruhke (sušila bom pa čez noč kar v pečici) in mikajo me tudi čebulni obročki. Pripravljeno pa imam tudi vse za marelično kokosove praline, z iste strani.

[druidka]

mandarina prav paše s kakavom

 

sem si zdle mal gledala eko logičen stran. uf, bi rabila čas. za čaranje s hrano pa malce omejena s časom.

[Silvija]

mandarina prav paše s kakavom

 

sem si zdle mal gledala eko logičen stran. uf, bi rabila čas. za čaranje s hrano pa malce omejena s časom.

 

Verjamem ja. Mogoče pa kdaj prav pride. Midva pa ta teden brez otrok. Ne da bi imela delo z njima, sta odrasla, ampak ponavadi glih za vikend najbolj kuham (za 6 oseb). Zato uživava . Za kosilo bo kakšna u easy juhca, pa čaram po malem te kruhke in sladico. Pa nabrat greva bezeg za sirup.

[druidka]

Verjamem ja. Mogoče pa kdaj prav pride. Midva pa ta teden brez otrok. Ne da bi imela delo z njima, sta odrasla, ampak ponavadi glih za vikend najbolj kuham (za 6 oseb). Zato uživava . Za kosilo bo kakšna u easy juhca, pa čaram po malem te kruhke in sladico. Pa nabrat greva bezeg za sirup.

vidva kar uživajta. jaz pa enoletnika doma, pa taaaak radoveden. pa imam tak malce manj časa za preizkušanje receptov.

jaz včeraj sušila bezeg za čaj. že spravljen v kozarcu

sirup tudi že narejen. nabrala zadnjič bezeg, ga dala mami in njej prepustila pripravo sirupa.

sem pa včeraj dobila na mail tale receptod eko life, ki ga bom zagotovo preizkusila tudi sama. v naslednjih dneh. samo treba še iti bezeg nabrat spet.

 

Presni domači bezgov sirup

Priprava soka:

* 30 bezgovih cvetov

* 3 limone

* 2 l agavinega sirupa

* 3 l vode

* 3 citronske kisline

 

Vodo segrejemo do 45C, dodamo agavin sirup, zmešamo, dodamo bezgove cvetove, limono narezano na rezine in citronsko kislino. Pokrito pustimo 48 ur, nato precedimo in nalijemo v steklenice.

V ljudskem zdravilstvu je bezeg najbolj cenjen za zdravljenje vnetij, vročine, pospešuje potenje in lajša dihalne težave. Lahko ga posušite, ga spravite v steklene kozarce in si čez leto

pripravljate odličen čaj.

[Marsa]

Mmmmmmm

Jz bom dva tedna zdaj veganka, imam eno "kuro"

... enkrat ko je bil Nejc tu in nama nikakor ni mogel z mamo dopovedati, kaj da je šel iskat za sestro (ker težko govori, se ga težko razume, če ne veš)... in po vsem mogočem le rečem jaz, aja, aloe vera gel si šel iskat! In nejc ves vesel potrdi, ko se je končno poštekalo, pa pravim jaz, aha, bo sestra delala nekakšno kuro (z aloe vero), pa pravi mat nejcu: a mate kure doma?

nejcu najprej sploh ni blo nič jasno, pol smo se pa ful smejali.

 

Včeraj sem pripravila namaz "humus"

o to je pa ful dobr!

 

mandarina prav paše s kakavom

saj sem se naslednji hip spomnila, da morda pa ni napak, saj mi je tudi všeč čokolada s pomarančo.

tako da sem si rpedstavljala okus pa je pravzaprav čist zneslo.

 

...

 

(sestra mi še ni poslala recepta za uno tadobro presno torto... saj bo poslala...)

[druidka]

lani poleti preizkusla tudi tale recept.

 

PRESNA MALININA TORTICA

Skorja:

1/2 skodelice mandljev (ali orehov)

1/2 skodelice datljev

¼ žličke himalajske kristalne rožnate soli

 

Nadev:

1 ½ skodelice indijskih oreščkov, namočenih vsaj 5 ur (najboljše čez noč)

sok 2 limon

1 čajna žlička presne vanilije v prahu

1/3 skodelice kokosovega olja

1/3 skodelice Yacon sirupa (lahko tudi agavin nektar)

1 skodelica malin (če uporabljate zmrznjene, jih v celoti odtajajte)

 

Priprava:

1. Oreščke, datlje, ter himalajsko kristalno sol vstavite v blender, ter jih sesekljajte. Skorja bo dobra takrat, ko boste strukturo vzeli v roke in bo stala skupaj. Če sestavine ne držijo skupaj, vaša skorja ni popolna. Skorjo vstavite v tortni model, ter z rokami rahlo pritisnite in pazite, da so robovi zapolnjeni. Blender nato dobro splahnite z vodo.

2. Kokosovo olje, ter Yacon sirup vstavite v majhno kozico, ter pogrejte na majhnem ognju, da se utekočini.

3. V blender vstavite vse sestavine za nadev (razen malin) in miksajte do gladkega (to lahko traja nekaj minut, zato bodite potrpežljivi).

4. Na skorjo vlijte približno 2/3 nadeva ter oblikujte z gladko lopatico. Ostalemu nadevu dodajte maline, ter ponovno zmiksajte do gladkega, ter malinin nadev vlijte na sam vrh. Vstavite v hladilnik, da se strdi.

5. 30 minut preden postrežete, dajte ven iz hladilnika. Postrezite s svežim sadjem.

 

noro dobra pa je tudi tale torta. tudi preizkušena

čokoladno bananina presna torta (barbarellin recept)

 

testo

1,5 skodelici mletih lešnikov(mandljev, makadamije)

2 skodelici kokosove moke

2 žlici pšeničnega sladu/agavin sirup

2 žlici dateljeve paste

ščepec burbon vanilije

ščepec soli

 

bananina plast:

1 1/4 gostega kokosovega mleka

3 srednje velike banane

1/2 skodelice pšeničnega sladu(agavin sirup)

1/2 soka stisnjene limone

1/2 soka stisnjene pomaranče

ščepec soli

1/3 žličke burbon vanilije

1 1/4 utekočinjenega kokosovega olja

2 banani narezani na kolobarje

 

Postopek za bananino plast: Dve banani zrežite na kolobarje in obložite spodnjo plast torte.V blenderju vse sestavine zmešajte v gladko maso, razen kokosovega olja. Na koncu dodajte še kokosovo olje in še vse enkrat premešajte. Maso vlijte na spodnjo plast oboda. Za pol ure postavite model z maso v skrinjo, da se strdi.

 

čokoladna plast:

1 1/2 skodelice dateljeve paste

6 žlic surovega kakava v prahu

1 1/2 skodelici namočenih chia semen(voda)

4 žlice pšeničnega sladu

1 skodelica utekočinjenega kokosvega olja

 

Postopek za čokoladno plast: Vse sestavine, razen kokosovega olja, zmešajte do gladke konsistence. Na koncu dodajte še kokosovo olje in še enkrat premešajte vse skupaj. Čokoladno maso vlijte na bananino plast. Vse skupaj pustite v hladilniku 12h, še boljša pa je po 1 dnevu počivanja v hladilniku.

 

DATELJEVA PASTA: 1 1/2 skodelico dateljev namočenih čez noč in 1 1/2 skodelico vode v katerih so bili namočeni datelji v blenderju zmešaze v enotno zmes.

 

Merica za skodelico je: 240ml

 

dober tek

[Silvija]

Druidka, nadvse dober in koristen recept za bezgov sirup. A maš "zafreman" kje ugoden nakup agavinega sirupa? Pri nas smo bolj zmrznjeni, se bezeg šele dobro odpirat začel.

 

Marsa, kok smešno tole s kuro

 

In ja, paše čokolada in pomarančni ali mandarinov sok. To kombiniram pri torti "Šarlotki" . In ta recept ni veganski, ker je z maslom, ampak je tule itak dovolj receptov za presne torte.

 

Ojej, meni pa magic bulet, davno kupljen iz TV prodaje, crknu. Zdaj moram nekaj novega dobit za miksanje ala ind.oreškov in podobno. Imam še multipraktik, samo tam je treba zmlet večjo količino

[druidka]

agavin sirup navadno nabavim kar v dm-u

[Silvija]

agavin sirup navadno nabavim kar v dm-u

 

Ahaa, hvala. Grem kar prečekirat.

[Marsa]

lani poleti preizkusla tudi tale recept.

 

PRESNA MALININA TORTICA

...

:palec:

 

(kako zgledno podan recept, sistematično, pregledno, vse! )

[Silvija]

 

Presni domači bezgov sirup

Priprava soka:

* 30 bezgovih cvetov

* 3 limone

* 2 l agavinega sirupa

* 3 l vode

* 3 citronske kisline

 

Vodo segrejemo do 45C, dodamo agavin sirup, zmešamo, dodamo bezgove cvetove, limono narezano na rezine in citronsko kislino. Pokrito pustimo 48 ur, nato precedimo in nalijemo v steklenice.

V ljudskem zdravilstvu je bezeg najbolj cenjen za zdravljenje vnetij, vročine, pospešuje potenje in lajša dihalne težave. Lahko ga posušite, ga spravite v steklene kozarce in si čez leto

pripravljate odličen čaj.

 

Povsod za te recepte piše: 3 citronske kisline. Najbrž je mišljeno 3 vrečice? Ker lahko kupiš tudi večjo količino v škatlici. Drugače se pa od lani okrog citronke samo tega spomnem (sem tudi delala), da sem na netu preverila, da citronska kislina kot dodatek oziroma konzervans ni škodljiva.

[druidka]

Povsod za te recepte piše: 3 citronske kisline. Najbrž je mišljeno 3 vrečice? Ker lahko kupiš tudi večjo količino v škatlici. Drugače se pa od lani okrog citronke samo tega spomnem (sem tudi delala), da sem na netu preverila, da citronska kislina kot dodatek oziroma konzervans ni škodljiva.

hm. po moje da ja, tri vrečice.

fajn za info glede citronske kisline