smrekovi vrsicki v medu

[tinka]

Zivijo,

letos sem se odlocila, da vlozim smrekove vrsicke v med, namesto v sladkor...imam namrec dober akacijev med, ki ga otroci lazje prebavljajo,

zdaj me pa zanima naslednje:

 

sladkor se da na sonce za cez poletje..potem se vsa stvar skaramelizira, stopi in sirup je narejen.

 

kako je z medom? imam dilemo glede sonca, namrec...nekako imam obcutek, da se med ne bi dajal na vroce sonce za 2 meseca...imam obcutek, da bi izgubil moc.

po drugi strani mi eni pravijo, da vrsicki ne spustijo vseh olj, ce niso na toplem.

meni se sicer zdi, da ce so v medu najbrz vseeno spustijo ven svojo esenco, saj ni res mraz, med se ne kristalizira....kaj menite?

 

?!

 

sem ze sprasevala ljudi, ki prodajajo med, pa mi ne zanjo svetovati...oz. so mnenja deljena.

zato moji vlozeni vrsicki cakajo v srednje topli shrambi

 

ce ima kdo kaksen nasvet, bi bila zelo hvalezna...

[tinka]

no ce bo se koga kaj takega zanimalo, naj povem, da ni ok imet medu na soncu...

zdaj ne vem, ce sem tako neumno sprasevala, da mi nihce ni odgovoril, ali je tako malo ljudi, ki to vedo

[Danilo]

Med ne smemo pregrevati nad 40-45 stopinj glede vršičkov bo že bolje, da je par dni na soncu preveč pa ne. S segrevanjem se dviga HMF...

[tinka]

Danilo hvala!

malo pozno, ampak....

sem medtem ze sama prisla do zakljucka, da ga ne bom mela na soncu, sem pa ga imela

nekaj mesecev z vlozenimi vrsicki v temi, in zdaj to vse dobro zgleda in je primerno za zimsko uporabo!

 

 

kaj je pa HMF?