Ruby72

Kam bi dew? Lo spirito vuole, ma il fisico non lo aiuta...

Bravo!!!! To je ta jed! Namreč, moja nona (od očeta mama, po rodu Dolenjka ga je delala po spodaj kopiranem receptu tvoje gorenjske none Imenovala ga je 'paradižniček'. Nazadnje sem ga jedla pred 25 leti! ,vendar se v živo spominjam tistega kiselkastega vonja. Škoda, da se izgubljajo take dobre, stare, tipično sezonske jedi naših krajev In nam bo božansko! Takoj jutri laufam po pelate, da zasatarašimo za večerjo! Javim! Jaz jih ne ožemam preveč, ker imam občutek,da izgubijo svoj okus. Ko delam tzaziki, jih dobro pritisnem ob sito in kar je je. Drugače kumare v solati samo narežem na kolute, nikoli naribam. Šajbe morajo imeti določeno debelino, da uživaš v kumaričnem okusu. Ciao Amis , come va' la vita?

Lepo nedeljo vsem! Saj vsako sezono guslamo iste zadeve, ampak malo spomnit na določene jedi - ne škodi V teh grozno vročih dneh je treba naredit tzaziki Enostavna, klasična grška salsa, hitro narejena (5 min, pomivanje orodja vključeno) in doooooooooooooooooooobra. Rabiš kumare, malo soli in popra, česen in navaden jogurt v lončku. (sledijo tudi ideje za izboljšave osnovnega recepta ) Procedura: -olupim kumare, in jih na droben ribežnik naribam kar v cedilo - s pestjo jih potlačim, da se izcedi kar največ vode - res v nulo sesekljam česen - dobro z vilico pomešam v skledici kumare in česen, solim in popram - dodam jogurt po občutku, ker mora bit caciki kompaktna salsa, da v njej žlica zravnano stoji. Salso dam v hladilnik, kjer lahko stoji tudi kak dan. Krasna salsa, ki je balzam, ko prideš ves paf iz plaže. Serviram jo z opečenim kruhom (ideja za porabit star kruh), ali spečem v roru mlad krompirček, katerega potem namakamo v salso, paše zraven hladnega piščanca, ali rostbifa na angleški način. Izboljšave: namesto jogurta lahko daš v salso kakšno žlico tiste nove pogruntavščine od Lj mlekarn; kisla smetana z jogurtom- * Cookie , kako narediš sataraš?

Najlepša hvala Tantra. Čebula, korenje, petršilj-zjutraj? Skoraj ne prebavljam čebule. Kako se pa potem spopada z zadahom?

Hvala Lia za vse dobrohotne nasvete. Hvala vsem, Mantis in tistim, ki ste zaupale svojo izkušnjo. Res pazim. Nogavice, pa recimo- smrt za vnet mehur je kava in vse kisle stvari, pitje vina in podobno. Ja pa pazit pri spolnih odnosih- sicer pa bi rada poznala osebo, ki jo daje meseno poželenje, ko ima vnet mehur Sladke stvari sem omejila na majhen prekršek enkrat na teden, že davno izločila sladkor iz kave... Bi se morala 100% držat - ne mlečnih zadev, jao. Kakšna ideja kaj namazat zjutraj na kruh? Marmelade in meda ne, putra ne...sirčka ne KAJ potem? Pijem brusnice, po dve kapsuli dnevno,izmenično ursi/seneni drobir, bom kupila jutri še rman,ki mi je zmanjkal, ki je dober tudi za želodec... Ma saj bo, še vsakega sem premagala, ne bom tega... Tinqa ,držim pesti zate, vem, kaj prestajaš. Jaz sem trenutno sem v fazi mirovanja. Saj ne vem, kaj bi ti v tolažbo napisala, lahko je bit moder, če nimaš problemov, a vem tudi,k ako izgleda, ko sama tulim v postelji in čakam na lonec čaja in da primeta dva buscopana

Samo na hitro, ker sem hin od utrujenosti: ( a za bahanje mam še kanec moči ) -uspešno sem naredila izpit za višji pas pri taekwondoju. Sedaj imam zeleno/modrega Še štiri pasove, pa bo izpit za črnega

Hvala Klarus , hvala, ker si se tako potrudila zame ! Škorpijoni pač Grem čitat

Eno kmečko jed sem zložila danes skupaj, čeprav prirejeno našim okusom (ocvirkov ne jemo, sploh svinjskega ne, razen kakšne šajbe pršuta sem pa tja) Torej kupila rumene fižolete (stročji maslenec) od moje štrajerske kmetice , Jih v osoljenem kropu kuhala al dente 8 minut. V drugem loncu skuhala krompir v kosih. V ponvici sem na olivnem olju samo malo obrnila na rezance narezan pršut ( tudi rolana panceta bi bila ok), ugasnila ogenj in dodala nekaj žlic kisle smetane. V lončeno skledo sem stresla najprej fižolete, čez porazdelila krompirje in vse izdatno zabelila s smetanovo omako s pršutom. Mljask!

Hvala Klarus ne vem več, kaj bi naredila,ne maram eksperimentirarnja na svojem telesu. Če bi vedela kaj je vzrok... Razstrupljanje? Od česa? Pismo, ko sem delala laboratorijske analize, razen bakterije, ki pozroča bolečino, ostale vrednosti urina imam kot dojenček, a kri kot astronavt, optimalne vrednosti, z dobro dozo železa, kar je čudno za ženski organizem. Tudi Bactrim kao ni antibiotik. Moj organizem zelo slabo prenaša zdravila, sploh antibiotike ali kvazi antibiotike. Sem pregledala vse italijanske forume na to temo, uboge punce , pri nas imamo specializirane genikologe za te preklete cistitise., No, po forumih sodeč niso kaj prida upešnejši od slovenskih zdravnikov. Nekatere pišejo, da so jim vnetja izginila skat sama od sebe. Recimo, ena se je s tem borila 10 let.Probala vseh sort zdravil, kur, diet, nič od niča, potem pa lepega dne- zdrava. Pa še piše, da še sedaj ne ve kako to. Kar nehalo se je.

Kaj je to primotren? Jaz imam te težave, in počasi obupujem. Moja mama in nona sta imeli iste, dokler nista rodili, potem se<je uredila stvar. Toliko vnetij kot letos pa še ne. Prvič sem imela vnetje mehurja pri štirih letih. Potem je bil mir, potem pri 13- ene 5 mesecev kalvarija. Potem pri 18. letih 3 mesece, potem pri 22, kak mesec, potem pri 27. kak mesec, vmes kakšno vnetje pozdravljeno v nekaj dneh. Sedaj imam non stop vnetja od novembra. Naredila sem 4 (!) kure z Bactrimom in po dveh dneh sem bila tam kot pred kuro. NIKOLI več antibiotikov!!!! Od novembra pijem brusnice, jih zobam tudi posušene. Jemljem bacilčke za normalno črevesno floro. Izmenjujem čaje ursi, rozgo in semeni drobir, katere pijem na hektolitre. Se šlepam na buscopan proti bolečinam, ker tavžentrože ne prenašam več, mi obrne želodec. Ko dobim vnetje, včasih od bolečin jočem, pogoltnem 2 buscopana in spijem liter vročega čaja in čakam v nenormalni pozi, da tableta bolečino pokrije. Do takrat ne morem hodit, ne sedet, ne ležat. Marca sem v detajl naredila preiskave; cistoskopijo, urološki ultrazvok, preiskave na kontrast. Nič. Vmes bila pri homeopatu. Moja zeliščarca trdi, da bi se mogla VSEM mlečnim izdelkom 100% odreči vsaj 6 mesecev. Če grem na kako potovanje in recimo dva dni ne grem na veliko potrebo- fašem tako vnetje, da tulim od bolečin. K zdravniku ne hodim več, ker je scenarij vedno isti in je neuspešen: laboratorij, antibiotik in KLINAC. Imam tudi svoje mnenje okoli tega in sicer za moj osebni primer , da sem dedno nagnjena k temu, da imam očitno nepravilno lego mehurja ( ali naklon telesa), ali kaj drugega v tem stilu, da se bakterje ne splahujejo kod bi morale, temveč se nalagajo. Ne grem več k splošnemu zdravniku ne specialistu, ker so pač tem antibiotiki in sploh ne dopuščajo, kaj kašno drugo zdravljenje. Hktati ti brez sramu ali vesti predpišejo v enem mesecu 3x konjske doze antibiotikov. Za alternativo sem skeptična. Bila sem pri homeopatu ( ni zdravnik niti)in se je izkazal kot isto navaden mazač, neuki prevarant. Evo

Hvala Cookie Tule je treba resnici na ljubo zapisat, da je tole antiprdec foro zaupal na LF Piko Jaz pa v vse mineštre, kamor gre fižol dodam še ščepec mlete kumine, tudi antiprdec varianta * Danes dopoldan kliče prijatelj, pravi, dajva jest skupaj kosilo danes- z veseljem , mu odgovorim- pa mi reče-bom jaz organiziral, prinesem sabo v tvoj ofis- krasno, uau, komaj čakam - no, pol je pa MC Donald's prinesel... nehvaležnifrendijebiga.com

Dober večer punce moje Ksenija -ti kar kopiraj Enja - ti si doma v enih prelepih, a groznih krajih- vedno mraz, led in malo poletja Cookie , sem kar sem prilepila originalen recept. Samo jaz tako močnih bobičev ne prebavljam več . Ti light varjanta so moja poletna izmišljotna, potreba po lahkih čorbetinah, ker je Velikan z muko shujšal na 90kg (običajno je kritična meja 105 ), in sedaj s palico pazim, da se mi spet ne prelevi v vibrajočo pudingovo maso :!!:

Narod, a vi kaj (kuhate) jeste bobiče? Sedaj je čas mlade še mlečne koruze, ki tej krasni istrski mineštri da tisti poseben, malo sladikav okus. Času primerno sem priredila svoje tradicionalne bobiče, v lihgt varijanto. Na malo olivnega olja pocvrem 2 korencka, narezana na res majhne kocke. Dodam koruzno zrnje iz dveh storžev, katera ostrgam z nožem. Potem dodam pest fižoletov(stročji fižol) narezanih na komadiče, Na koncu dodam ene dve cuketi (bučki), tudi na kockice narezani. Včasih kupim tudi kakšno pest svežega fižola, njam.Potenstam, posolim in zalijem z vodo tako, da je mineštra gosta. 20- 25 minut brbotanja na majhnem ognju. Serviranje: -ali nastrgam gor malo parmezana -ali dam v vsak krožnik malo belega sira iz slanice( pri sosedu imajo enega kozjega bolgarskega -200g pakunga-ODLIČEN) - ali žlica smetane - ali kruhove kocke - sebi najraje dodam samo par kapljic olivnega olja'na surovo' Variacije: ko se ni bilo fižoletov, sem dodajala kar gojene šparglje-beluše in koruzo iz pločevinke. Dobra mineštra pride z korenino zelene in koromačem. Ali pa sem korenčku in koruzi dodala kakšno pest graha iz zamrzovalnika. Hočem reči- mineštro narediš prakrtično iz vsega. V mineštre na dajem več krompirja, tudi zato, ker mi jo včasih uspe prihraniti tudi za drugi dan, krompirja pač ni za pogrevat. Jejte mineštre, dobro denejo telesu in umu, lajšajo prebavo in so nizkokalorične in super nasitne! Čeprav, zraven še zmeraj do nezavesti najbolj paše pladenj palačink z marelično marmelado al šmorenček z rozinami

Zdravo Svizec in Najada! Vama opišem primer moje mame. Luskavico je dobila, ko je imela 5 let in se z njo borila v glavnem manj uspešno 50 let. Stanje se je izboljšalo poleti s soncem in morjem, ampak čez leto je pač hodila spat z okludiranimi lakti, komolci in koleni. Na srečo se je psoriaza ni lotila po obrazu, lasičču ali nohtih. Res pa je, da je nosila večino svojega življenja hlače. 50 let se je mazala z Beloslicom, zavijala v folijo in mežico čez. Kalvarij, resnično. Ko je šla pred tremi lin pol leti eti v penzijo, so se ji začeli problemi s prebavo. Drugače resnično zdrava oseba, v 36 letih službe samo dobre tri tedne bolniške No, problemi s prebavo so se manifestirali tako, da je reva imela na koncu tako drisko, da se je skoraj povsem izčrpala. Po letu dni preiskav, so jo testirali še na celiakijo in žal so bili rezultati pozitivni. Od takrat naprej se 100% drži diete (nobenega glutena, torej adijo pšenica, kruh med drugim) in luskavica ji je v roku dveh tednov izginila in se v zadnjih dveh in pol letih ni več pojavila. Kdo ji bo povrnil tistih 50 let mazanja z Belosalicom in omejenega življenja Osebno menim, da to bolezen naj ne bi zdravil dermatolog temveč je treba poiskati pomoč pri strokovnjaku, ki zdravi na področju psihe. Kar enostavno pomeni, da psiha zaradi nečesa trpi, in telo proizvede luske. Luskavico generirajo isti vzroki kot neurodermatitis. Nekdo zaradi problemov, ki so lahko povsem na nezavedni ravni - dobi želodčno razjedo, drugi se praskajo do krvi in tretji se oluskajo. Svizec in Najada, ne obupajta, se bo našela rešitev za vaju!!! Veliko sreče s spopadanjem z - življenjem vama želim! P.s. Nekje sem brala, da se oseb, ki imajo luskavico- zlepa ne loti nobena druga fizična bolezen

Mene MOTI, in to zelo. Ni ga bolj vsiljivega prodajalca in kroničnega reklamarja svoje komercialne potegavščine kot je Stane :xx!: V večini tem, od prehrane, do zdravja, kenja s svojo reklamo, vsiljuje svoje mnenje, neprestano in kar naprej - že leta! Pri vsemu temu je vedno prisoten gost raznih Lf piknikov in Tortic, ecc, kjer se gre Dedka Mraza s svojim proizvodom, da ga (predpostavljam) obdarjeni potem na forumu pustijo pri miru, ko zapreda vse teme z neprestanim reklamiranjem. Rada kdaj napišem kak recept sem, vendar se Staneta otepam že od vsega začetka ; najprej se mi je prilizoval in vsiljeval svoje umotvore, potem, ko se mu jasno napisala, da naj me pusti pri miru- me je začel žalit (moje recepte). Potem je dal nekaj časa mir, sedaj je spet začel In potem se stresa jeza na neke Andrejine napitke, Michellinega trenerja...ke brezveze, ušiva dvojna merila :xx!:

Absolutno da. Katerikoli kruh, le da je star,oz da ni svež 'od danes'. Zelo maram kruhove cmoke- njoke. Naredim jih malo drugače,kar se tiče sestavin, ampak je postopek isti. Recimo, ne dam mleka. Na olivnem olju pocverm malo speka, ali kraške pancete,(Cookie, lahko jih narediš z ocvirki, ker jih maš rada ) ) Evo mojo variacijo: -300g postanega kruha- narežeš na kocke, ali nadrobiš v skledo - eno čebulco al šalotko drobmo sesekljaš, 50g speka al pancete, al pršuta (ali hladne govedine iz juhe), pocvreš na olivnem olju in preliješ kruh v skledi. -v 2 dl vode, žvrkljaš 2 jajci, soliš in vliješ v skledo - 50 g ostre moke malo drobnjaka al peteršilja Važno: ko imaš vse sestavine razen moke v skledi, malo počakaš, da se namoči.Potem po občutku dodajaš moko. Vegeterjanci: namesto mesnine daš parmezan pocvreš čebulo in poliješ kruh, potem dodaš nariban sir in manj moke. Z rokami dobro pregneteš testo, da se setavine dobro prepojijo. Testo potem z rokami malo povaljam in z nožem narežem na manjše kose, katere potem kar narežem na kvadratne njoje/svaljke/lulčke . Dalje kot je opisala Klarus: osoljen krop.... Ideja za finiš: kot priloga h pečenki, ali pa v ponvi obrmeš na putru par listkov žajbla in dodaš s penovko njoke iz kropa. (njokov, cmokov in svalkov nikoli ne odlivaš v cedilo ko so kuhani, temveč jih previdno pobiraš s kropa ) * Danes jedla polento Za Velikana naredila marelične cmoke * Ksenija, jaz tudi strašne solde trošim na tržnici Sem včeraj pred odhodom domov skočila na bg tržnico Kalenić in naredila malo zaloge vrtnin in ugotovila, da so cene že skoraj kot pri nas..

100% stojim za to izjavo! Ne le zaradi prenosa ljudske modrosti, ampak, ker sem klepetala o teh zadevah enkrat na vlaku z enim klepetavim zdravnikom- gastroenterologom, ki ni skoparil z znanjem.Jaz pa No, od Milana da Trsta sva res dorekla vso zadevo Danes sem si jo skuhala, včeraj prišla iz službene poti iz Beograda. Bemu, pojedla mesa kot celo leto ne doma

Jutri grem v Modeno , domovino tortelinov, jajčnih rezancev, raguja, parmezana, mortadele in balzamičnega kisa Mislim, da se bom za nazaj in naprej najedla tagliattel (rezancev) z ragujem Komaj čakam. Pred leti mi je en odvetnik pokazal eno gostilno, kjer se ustavljajo tovornjaki in me podučil o šegah Emilie-Romagne. Stopiš v gostilno, na tabli prebereš menu- ponavadi so različni trisi, kot oni to imenujejo-mineštre , a so različne paste. Plačaš na kasi in z računom sedeš za dolg pult. Na drugi strani lahko opazuješ pridne mojstrice, ki delajo sproti torteline in rezance in strozzaprete in naročiš. Vse sveže. Nema solat, sladic, nič razen past. Ampak te so tako odlične, da vse kar leze in gre, se tam ustavi na eno ali dve porciji.Kamjonisti, poznavalci, sladokusci, uradniki, politiki, odvetniki...in moja malenkost ob vsaki priliki, poleg vseh mojih prijateljev in znancev. Podobna fora kot Trojane.

Ja hvala punce , ste res opisale tople kumare in pripravo Zanimivo, da je Slovenija tako majhna, a vendar opažam, da npr Primorska in Štajerska kar se tiče načina prehranjevanja- nimata pravzaprav nič skupnega.

Od skut je zame neprekosljiva mariborska nepasirana-pusta, dobra tudi sosedova-'zdravo življenje' Edino zaslajeno mlečno zadevo, ki dvakrat letno šmirglam je lj borovničeva skuta. * 100% se izogibam vsem pocom, ki so zaslajeni z raznimi brezkaloričnimi sladili :xx!: Karcinogeni aspartami in ciklamati...fuj in fej, a od žlice cukra še noben ni umrl * Že celo življenje opazujem veliko skupino ubogih ljudi, ki: - sladijo s sladili - štejejo kalorije in ves čas iščejo malokalorične recepte za šajs jedi - ves čas si zmišljujejo neke fore kako ukanit rabo maščob - mislijo, da če bodo jedli skuto, da bodo shujšali - stradajo in izpuščajo glavne obroke - maltretirajo svoj organizem in duh z resnično maloumno zasnovanimi dietami In kot rezultat vsega tega sizifovega početja so: NON -STOP PREDEBELI

Danes sem mimogrede skočila na Kp tržnico in si nakupila dobrot iz okoliških gričev slovenske Istre. Doma sem potem skuhala kotliček bobičev. B O B I Č I rules Zraven šmorenček z rozinami. Velikanovi shujševalni uspehi grejo v vražjo tetko P.s. Kaj so tople kumare?

Dober dan vsem Včeraj je pri nas (sredi Trsta) tako udarila strela, da nam je štirim sosedom skurilo televizor Cela četrt smo namreč brez strelovoda V sosednji zgradbi so še danes brez lifta, domofona in luči v stopnišču, v naši zgradbi pa se že cel dan počasi odpravljamo v nakup novega TV afrikanjuz.com

Spaghetti alla chitarra Abruška specialiteta (abruzzo- regija srednje Italije, ob jadranskem morju, čudoviti gozdovi in planine, krasni siri, fajn ljudje) Gre za kvadratne jajčne špagete (chitarrine) s paradižnikovo salso in telečjim kroglicami. Čeprav ni vegeterjanski krožnik, sem vsseno zadovoljila svoje prijatelje nemesojedce, ker jim enostavno postregla jed brez polpetic V visoko ponev dam olivno olje in na njemu samo bledo rumeno opečem kak strok česna. Odprem piksno pelatov in jih na krožniku z vilico malo popeštam . Dodam v ponev, stisnem zravem 8 cm paradižnikovega koncentrata, dodam ščepec cukra, posolim in dodam vejico bazilike ter na majhnem ognju cmarim. Medtem 20-25 dek telečjega ali puranjega mletega mesa umešam v skledi, dodam eno celo jajce kakšno žlico naribanega parmezana( ki se ga drugače sicer samo lomi). Solim in popram. Iz mase naredim za ščinko (frnikulo ) velike polpetice (polpettine), katere na brzaka spečem v ponvi na pol žlice olivnega olja. Iz salse poberem česen in dodam polpettine. V osoljenem kropu skuham špagete al dente in jih odcejene dodam v ponev s salso. Premešam na hitro na močnem ognju in v pogreti skledi takoj postrežem. Zraven zelena solata.

Nima smisla sam pacat tole zadevo, ker se da kupiti tudi v Sloveniji popolnima čist sok aloe brez dodatkov. Najdeš ga v lekarnah in specializiranih trgovinah- zeliščnih, npr Sanolabor...ecc Midva z Velikanom že nekaj let tole prakticirava in sicer dvakrat letno, en mesec. Spomladi, za prečiščevanje telesa po zimskih forah in jeseni za pripravo na zimo. Je super. Vsako jutro na tešče spijeva merico. Odprto steklenico se hrani v hladilniku. Pri nas v Italiji imamo še bolj specializirane proizvode aloe. Obstaja v gel obliki, ki se tudi meša z vodo in služi proti dehidraciji organizma. Potem so prečiščevalni pripravki in prav posebni za specifične potrebe- z dodatkom brusnice za prečiščevanje sečnih poti, z koncentratom borovnice za kapilare in vid...kdor ima slabo prebavo, z alojo vzpostavi pravilen ritem izločanja. Jaz se odločim vedno za osnovni neprečiščeni sok. Moje prijateljice zelo prisegajo tudi na super vlažilin gel za telo in obraz, tudi dobro proti opeklinam. Jaz za te zadeve še vedno prisegam na sivkino eterično olje-opekline, in druge mešanice olj. Edina kontraindikacija Aloe vere je cena. Enomesečna kura za dva stane približno 100 eur. (lahko tudi manj, vendar se je 'kvazi 'izdelkom izogibati.