tole pa recepti moje mame (blazotno dobre omakce dela) GOVEJI ZREZKI V OMAKI: cel kos mesa posoliš (verjetno bi se dalo tudi po Stanetovo - na koncu) daš v pečico, skupaj z vso jušno zelenjavo, česnom, lovorjem, celim poprom, timijanom in koščkom slanine (pokrij s folijo in ves čas zalivaj - 2 uri na 180 st.). Ko je meso pečeno, ga nareži na kose (pribl. 1 cm debele), zelenjavo zalij, ko prevre, jo spasiraj, dodaj kislo smetano, senf in rdeče vino. (Ponudiš s kruhovimi cmoki, pečenimi svaljki ali dušenim rižem). JETRCA V OMAKI: čebulo prepraži, nareži jetrca, dodaj malo moke, sladke paprike, majaron, lovor, poper, zalij z vročo vodo in nakoncu dodaj kislo smetano in sol (njamsi, skupaj s pire krompirjem).